{"title":"Gyuto - Griff im westlichen Stil -","description":"\u003ccenter\u003e\n\n  \u003ctable\u003e\n\n    \u003ctr\u003e\n\n      \u003ctd colspan=\"2\" style=\"padding: 8px;\"\u003e\n\n        \u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/products\/shimousanokuni-gyuto-chefs-knife-shirogami-no-1-210mm\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/Gyuto_western_4573200707308.jpg?v=1781505847\" alt=\"4573200707308\"\u003e\u003c\/a\u003e\n      \u003c\/td\u003e\n\n    \u003c\/tr\u003e\n\n    \u003ctr\u003e\n\n      \u003ctd style=\"padding: 6px;\"\u003e\n\n        \u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/products\/honmamon-gyuto-chefs-knife-aogami-steel-no-2-with-hammered-pattern-200mm\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/Gyuto_western_4582243656023.jpg?v=1781505847\" alt=\"4582243656023\"\u003e\u003c\/a\u003e\n      \u003c\/td\u003e\n\n      \u003ctd style=\"padding: 6px;\"\u003e\n\n        \u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/products\/musashinokuni-kougetsu-gyuto-chefs-knife-mono-steel-made-of-sk-materials-300mm\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/Gyuto_western_1110708.jpg?v=1781505847\" alt=\"1110708\"\u003e\u003c\/a\u003e\n      \u003c\/td\u003e\n\n    \u003c\/tr\u003e\n\n  \u003c\/table\u003e\n\n\u003cbr\u003e\n  \u003cp style=\"padding: 8px; text-align: left;\"\u003eDies ist ein typisches Kochmesser im westlichen Stil mit einem Griff im westlichen Stil.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch2 style=\"padding-top: 20px; border-bottom: 2px solid black;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 25px; color:#A4830A;\"\u003e\u003cstrong\u003eDie 3 besten Gyuto im westlichen Stil\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\n  \u003ctable style=\"table-layout: fixed; border-collapse: separate; border-spacing: 15px;\" class=\"flexTable\"\u003e\n\n  \u003ctr style=\"vertical-align: top;\" align=\"center\"\u003e\n\n  \u003ctd style=\"padding: 8px; border: solid 3px;\"\u003e\n\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/no.1n.jpg?v=1751503654\" alt=\"no.1\"\u003e\u003cbr\u003e\n  \u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/products\/shimousanokuni-gyuto-chefs-knife-shirogami-no-1-210mm\"\u003e\n    \u003cimg alt=\"4573200707308\" src=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/cdn\/shop\/files\/SHIMOUSANOKUNI_Gyuto_Shirogami_No.1_210mm_1_720x.jpg?v=1744870640\"\u003e\u003cbr\u003e\n  \u003cp\u003e\"SHIMOUSANOKUNI KOUGETSU\" Gyuto (Kochmesser) Shirogami No.1, 210mm\u003c\/p\u003e\n\n  \u003cimg width=\"70%\" alt=\"JETZT KAUFEN\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/buy_now.png?v=1743403717\"\u003e\u003c\/a\u003e\n  \u003c\/td\u003e\n\n  \u003ctd style=\"padding: 8px; border: solid 3px;\"\u003e\n\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/no.2n.jpg?v=1751503656\" alt=\"no.2\"\u003e\u003cbr\u003e\n  \u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/products\/honmamon-gyuto-chefs-knife-aogami-steel-no-2-with-hammered-pattern-200mm\"\u003e\n    \u003cimg alt=\"4582243656023\" src=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/cdn\/shop\/products\/Gyuto_Chef_s_Knife_Aogami_Steel_No.2_with_Hammered_Pattern_1_720x.jpg?v=1729233032\"\u003e\u003cbr\u003e\n  \u003cp\u003e\"HONMAMON\" Gyuto (Kochmesser) Aogami Steel No.2 mit Nashiji-Hammermuster, 200mm\u003c\/p\u003e\n\n  \u003cimg width=\"70%\" alt=\"JETZT KAUFEN\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/buy_now.png?v=1743403717\"\u003e\u003c\/a\u003e\n  \u003c\/td\u003e\n\n  \u003ctd style=\"padding: 8px; border: solid 3px;\"\u003e\n\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/no.3n.jpg?v=1751503658\" alt=\"no.3\"\u003e\u003cbr\u003e\n  \u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/products\/musashinokuni-kougetsu-gyuto-chefs-knife-mono-steel-made-of-sk-materials-300mm\"\u003e\n    \u003cimg alt=\"1110708\" src=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/cdn\/shop\/files\/MUSASHIKUNI_KOUGETSU_Gyuto_Chef_s_Knife_Mono-Steel_made_of_SK_Materials_300mm_1_720x.jpg?v=1744957135\"\u003e\u003cbr\u003e\n  \u003cp\u003e\"MUSASHINOKUNI KOUGETSU\" Gyuto (Kochmesser) Mono-Stahl aus SK-Materialien, 300mm\u003c\/p\u003e\n\n  \u003cimg width=\"70%\" alt=\"JETZT KAUFEN\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/buy_now.png?v=1743403717\"\u003e\u003c\/a\u003e\n  \u003c\/td\u003e\n\n  \u003c\/tr\u003e\n\n  \u003c\/table\u003e\n\n  \u003cbr\u003e\n  \u003cbr\u003e\n\n\u003c\/center\u003e\n","products":[{"product_id":"ao-uma-gyuto-chefs-knife-aogami-super-steel-hammered-pattern-210mm","title":"„AO-UMA“ Gyuto-Messer (japanisches Kochmesser) aus Aogami-Superstahl, gehämmertes Muster, 210 mm","description":"\u003ch1\u003e\"AO-UMA\" Gyuto-Messer (Japanisches Kochmesser) Aogami Super Stahl, gehämmertes Muster, 210mm\u003c\/h1\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eSpezifikation\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKlingenlänge: ca. 210mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e■ Gesamtlänge: ca. 335mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGewicht: ca. 200g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e■Härte HRC62-63\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eAogami Super Stahl\u003cbr\u003eEdelstahl\u003cbr\u003eKochmesser 210mm\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Vollblutpferd ist ein Pferd, das durch wiederholte Zucht und Selektion sowie durch wiederholte Verbesserungen \"Stärke\" anstrebt.\u003cbr\u003eSein gut trainierter Körper fasziniert die Zuschauer, und sein kraftvolles Laufen inspiriert manchmal große Emotionen, und es wurde im Laufe der Zeiten von den Menschen geliebt.\u003cbr\u003eDie \"Blue Horse\"-Messerserie vereint \"Stärke\" und \"Schönheit\" wie ein Vollblutpferd und wurde so benannt, dass sie denjenigen Freude und Liebe bringt, die sie benutzen. Wir\u003cbr\u003eempfehlen diese Serie denjenigen, die auf ihre Messer achten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"color: #0000ff;\"\u003e\u003cspan\u003e[Top-Klingenstahl Aogami Super]\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAogami Super ist ein Klingenstahl, der eine noch höhere Härte, Verschleißfestigkeit und Rostbeständigkeit erreicht hat, indem mehr Kohlenstoff (C), Chrom (Cr), Wolfram (W) usw. zum Aogami-Stahl hinzugefügt wurde. Er ist extrem hart, und seine scharfe Schneide hält lange.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"color: #0000ff;\"\u003e\u003cspan\u003e[Klingenstruktur]\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEin dreilagiges Verbundmaterial wird verwendet, wobei Aogami Super-Stahl zwischen extrem weichem Edelstahl auf beiden Seiten eingeschlossen ist.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDiese Struktur ermöglicht es der Schneide, die scharfe Schneide des Stahls zu erhalten, während sie außer der Spitze rostbeständig ist, was sie leicht zu schärfen macht.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"color: #0000ff;\"\u003e\u003cspan\u003e[Griff und Klingenhalter]\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDer Griff ist ein wasserbeständiger Holzgriff, und die Klinge und der Klingenhalter sind miteinander verschweißt.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDies schützt den Griff vor Korrosion durch Rost usw. und ermöglicht eine langfristige hygienische Nutzung.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDiese Messer werden in der Fabrik eines zuverlässigen japanischen Herstellers hergestellt. Sie sind hochwertige Produkte, die aus fortschrittlicher Technologie und Know-how entstanden sind, das über viele Jahre aufgebaut wurde.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie \"Aoba\"-Serie wurde durch die Kombination des besten Klingenstahls \"Aogami Super\" mit erfahrenen Handwerkern geschaffen.\u003cbr\u003eWir empfehlen diese Messer als Lieblingsartikel für gewöhnliche Menschen, die auf Messer achten, und als Geschenk für Männer.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEs kann mit einem normalen Wetzstein geschärft werden, aber da es aus einem harten Material besteht, empfehlen wir die Verwendung eines Keramikwetsteins mit starker Schleifkraft.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eEmpfohlene Wetzsteine\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eSie können es mit einem normalen Wetzstein schärfen, aber wir empfehlen einen Keramikwetzstein mit starker Schleifkraft.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMittlerer Wetzstein für pulvermetallurgische Hartmetallmesser [HSS 1000]\u003cbr\u003eFinish-Wetzstein für pulvermetallurgische Hartmetallmesser [HSS-Stahl 3000]\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArtikel-Nr. 4573200702556\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003eEinfuhrzölle; Steuern und Gebühren sind nicht im Artikelpreis oder in den Versandkosten enthalten. Diese Gebühren liegen in der Verantwortung des Käufers. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Honmamon-Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47946533076,"sku":"4573200702556","price":183.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/products\/AO-UMA_Gyuto_Chef_s_Knife_Aogami_Super_Steel_1.jpg?v=1727400924"},{"product_id":"honmamon-gyuto-chefs-knife-aogami-super-steel-polished-240mm","title":"„HONMAMON“ Gyuto-Messer (japanisches Kochmesser) aus Aogami-Superstahl, poliert, 240 mm","description":"\u003ch1\u003e\"HONMAMON\" Gyuto-Messer (Japanisches Kochmesser) Aogami Super Stahl, poliert, 240mm\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHergestellt in Sanjyo (Präfektur Niigata), Japan.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDoppelseitige Schleifkante und für Rechtshänder und Linkshänder erhältlich.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eKlingenmaterial: (Kern) Aogami Super Stahl mit einer Härte von ca. HRC 65–67, (beidseitig) Edelstahl.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDa Aogami Super eine extrem hohe Härte aufweist, ist es schwer zu schleifen, und wir empfehlen das Messer nur für diejenigen, die sich gut mit japanischen Küchenmessern und dem Schärfen auskennen.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieses Messer besteht aus einer dreischichtigen Konstruktion. Das Kernmaterial ist Aogami Super Stahl, und das Material auf beiden Seiten ist weicher Edelstahl.\u003cbr\u003eAogami Super Stahl ist ein hervorragender Stahl für Profimesser. Daher ist er extrem scharf, und die Schärfe hält länger an. Er rostet jedoch leicht, daher ist Pflege erforderlich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eEin Gyuto ist ein Kochmesser.\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eVon Ihrer Küche bis zur Profiküche ist dieses Messer am häufigsten im Einsatz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0mm 0mm 12.0pt 0mm;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\" style=\"font-size: 10.5pt; font-family: 'Segoe UI',sans-serif; color: #212b36;\"\u003eWas ist AOGAMI \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Segoe UI, sans-serif;\"\u003e\u003cb\u003eSUPER?\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-family: Segoe UI, sans-serif;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.5pt;\"\u003e Hitachi Co., ca. 1,4 % Kohlenstoff, Aogami-Basis + 0,4 % Molybdän, 0,4 % Vanadium, HRC 61–65.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-family: Segoe UI, sans-serif;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.5pt;\"\u003e Dieser \u003c\/span\u003ehochwertige\u003cspan style=\"font-size: 10.5pt;\"\u003e Stahl ist bei guter Pflege noch härter und stärker. Er kann sehr scharfe, widerstandsfähige Kanten aufnehmen und schneidet hervorragend.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003eKlingenlänge: ca. 240mm(9.4inch), Gesamtlänge: ca. 375mm(14.8inch), Gewicht: ca. 250g(8.5oz), Dicke 2.2mm(0.09inch)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003eArtikel-Nr. 4573200700446\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\" style=\"color: #ff2a00;\"\u003eEinfuhrzölle; Steuern und Gebühren sind nicht im Artikelpreis oder in den Versandkosten enthalten. Diese Gebühren liegen in der Verantwortung des Käufers. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Honmamon-Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47947282196,"sku":"4573200700446","price":209.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/HONMAMON_Gyuto_Chef_s_Knife_Aogami_Super_Steel_Polished_240mm_1.jpg?v=1744956590"},{"product_id":"musashinokuni-kougetsu-gyuto-chefs-knife-mono-steel-made-of-sk-materials-300mm","title":"„MUSASHINOKUNI KOUGETSU“ Gyuto-Messer (japanisches Kochmesser) aus einem einzigen Stahl aus SK-Material, 300 mm","description":"\u003ch1\u003e\"MUSASHINOKUNI KOUGETSU\" Gyuto-Messer (Japanisches Kochmesser) Mono-Stahl aus SK-Materialien, 300mm\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/0217_10_32.jpg?v=1769661995\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHergestellt in Japan von \"YOSHITO YAMAKAWA\"\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDies ist ein Kanto-Rindermesser, das als Kunsthandwerk eingestuft wurde.\u003cbr\u003eAlle Prozesse, einschließlich Formgebung, Wärmebehandlung, Schleifen und Musteranbringung, werden mit traditionellen Handwerkstechniken durchgeführt, was es zu einem seltenen Kunstwerk macht, das nur ein- oder zweimal am Tag hergestellt werden kann.\u003cbr\u003eDie Befestigung erfolgt durch Lötverfahren mit Messing, was Zeit und Mühe erfordert, aber das Basismaterial weniger belastet.\u003cbr\u003eDieses Messer ist voll von traditionellen japanischen Handwerkstechniken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/0317_18_25.jpg?v=1769662126\" alt=\"\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpezifikationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e■ Größe: Gesamtlänge ca. 450mm\u003cbr\u003eKlingenlänge ca. 300mm, Klingenbreite ca. 59mm (Basis), Klingenstärke ca. 2mm\u003cbr\u003eGrifflänge ca. 135mm, Breite ca. 30mm (max) Stärke ca. 18mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Gewicht: ca. 310g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Material: Mono-Stahl aus SK-Materialien\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Klingenform: doppelseitig, für Rechtshänder und Linkshänder erhältlich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Hersteller: Goko Hamono\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Hinweis:\u003cbr\u003eDa es sich um ein handgefertigtes Produkt handelt, kann die Größe je nach Produkt variieren.\u003cbr\u003eEs befinden sich Schleifspuren auf der Klinge, da sie mit einem Schleifstein geschliffen wurde.\u003cbr\u003eDa dieser Artikel vollständig von Handwerkern handgefertigt wird, dauert die Lieferung ca. 2 Monate, wenn er nicht auf Lager ist.\u003cbr\u003eBei einem Ansturm von Bestellungen besteht die Möglichkeit, dass sich das Lieferdatum weiter verzögert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e Artikel-Nr. 1110708\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/0316_14_32_c2efb09a-d81a-4f99-8e33-e377f7b53f59.jpg?v=1766626462\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/0217_11_07.jpg?v=1766625564\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/0421_11_34.jpg?v=1766627081\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003eEinfuhrzölle; Steuern und Gebühren sind nicht im Artikelpreis oder in den Versandkosten enthalten. Diese Gebühren liegen in der Verantwortung des Käufers. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e▼Sehen Sie sich hier unsere Produktliste an\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/santoku-knife\"\u003e\u003cimg alt=\"Santoku-Messer\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/santoku_dd435cbb-6836-4d46-8d11-f277f437761f.jpg?v=1748307245\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/petty-paring-knife\"\u003e\u003cimg alt=\"Schälmesser\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/peti.jpg?v=1748307245\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/chefs-knife\"\u003e\u003cimg alt=\"Kochmesser\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/gyuto_21085e52-fa89-4371-9255-5dd556b2a437.jpg?v=1747700278\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Honmamon-Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39617946910789,"sku":"1110708","price":664.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/MUSASHIKUNI_KOUGETSU_Gyuto_Chef_s_Knife_Mono-Steel_made_of_SK_Materials_300mm_1.jpg?v=1744957135"},{"product_id":"honmamon-gyuto-chefs-knife-vg-10-damascus-series-240mm","title":"„HONMAMON“ Gyuto-Messer (japanisches Kochmesser) aus VG-10-Damaststahl, 240 mm","description":"\u003ch1\u003e\"HONMAMON\" Gyuto-Messer (japanisches Kochmesser) VG-10-Damast-Serie, 240 mm\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe title=\"YouTube-Videoplayer\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/eqVhRGNwnek?si=_JkDJ9U_nP1FTVA5\" height=\"315\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs ist ein Messer, das ein sehr empfehlenswertes Stahlschmiedematerial für Schneidklingen im Haushaltsgebrauch verwendet, das sich durch höchste Schärfe auszeichnet. VG-10, das rostbeständig ist und eine lange scharfe Klinge behält, ist am beliebtesten unter den Edelstahlmessern.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas ist VG-10-Stahl?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVG-10 ist ein Edelstahlmaterial, das von Takefu Special Steel Co., Ltd. entwickelt wurde. Es gilt als der höchste Gipfel unter den hochwertigen Edelstählen und bietet eine hervorragende Balance aus Härte und Zähigkeit. Es ist ein empfehlenswertes Stahlschmiedematerial nicht nur für Profis, sondern auch für Haushaltsmesser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/cate_v10_1_600x600.jpg?v=1681454601\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Allgemeinen wird Edelstahl im Vergleich zu Stahl oft als weniger scharf angesehen. VG-10 enthält einen hohen Kohlenstoffgehalt und bietet dank fachgerechter Schmiedung und Wärmebehandlung eine Schärfe, die der von Stahl in nichts nachsteht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZusatz von Chrom, Molybdän, Vanadium, Kobalt usw. \u003cbr\u003eDurch die Zugabe verschiedener Legierungselemente entsteht ein Klingenstahl, der trotz seiner Härte zäh ist und eine hervorragende Verschleiß- und Korrosionsbeständigkeit aufweist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/eng_600x600.png?v=1681454699\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWir empfehlen dieses VG-10-Messer.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScharfe Schneide und eine wunderschöne Klinge.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurch das sorgfältige Polieren des 16-lagigen Materials auf einer Seite entsteht ein wunderschönes 33-lagiges Damastmuster.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuf der Klinge mit dem wunderschönen Damastmuster ist dieses Muster einzigartig auf der Welt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpezifikationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e■ Größe: Gesamtlänge ca. 375 mm\u003cbr\u003eKlingenlänge ca. 240 mm, Klingenbreite ca. 50 mm (an der Basis), Klingenstärke ca. 2 mm\u003cbr\u003eGrifflänge ca. 120 mm, Breite ca. 33 mm (max.), Dicke ca. 18 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Gewicht: ca. 212 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Material: Schneide aus VG-10, eingebettet in eine Edelstahl-Laminatschicht\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Klingenform: doppelseitig geschliffen, für Rechtshänder und Linkshänder geeignet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Hergestellt in Japan\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Vorsicht: Nicht in der Spülmaschine oder im Trockner verwenden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArtikel-Nr. 4580149741249\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003eEinfuhrzölle, Steuern und Gebühren sind nicht im Artikelpreis oder in den Versandkosten enthalten. Diese Gebühren liegen in der Verantwortung des Käufers.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e▼ Sehen Sie sich hier unsere Produktliste an\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/santoku-knife\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/santoku_dd435cbb-6836-4d46-8d11-f277f437761f.jpg?v=1748307245\" alt=\"santoku-knife\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/petty-paring-knife\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/peti.jpg?v=1748307245\" alt=\"Paring Knife\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/chefs-knife\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/gyuto_21085e52-fa89-4371-9255-5dd556b2a437.jpg?v=1747700278\" alt=\"chefs-knife\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Honmamon-Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":12198764249157,"sku":"4580149741249","price":200.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/Gyuto_Chef_s_Knife_Petty_Utility_Knife_VG-10_Damascus_series_240mm_1.jpg?v=1744956360"},{"product_id":"honmamon-gyuto-chefs-knife-stainless-and-nickel-damascus-240","title":"„HONMAMON“ Gyuto-Messer (japanisches Kochmesser) aus Edelstahl und Nickel-Damast, 240 mm","description":"\u003ch1\u003e\"HONMAMON\" Gyuto-Messer (Japanisches Kochmesser) aus Edelstahl und Nickel-Damaststahl, 240 mm\u003c\/h1\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eProduktspezifikationen\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e■ Größe: Gesamtlänge ca. 380 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eKlingenlänge: 240 mm, Breite: 49 mm (an der Klinge), Dicke: 2 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eGrifflänge: ca. 128 mm, Breite: ca. 31 mm (maximal), Dicke: ca. 19 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e■ Gewicht: ca. 210 g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e■ Material:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eKlinge: Molybdän-Vanadium-Stahl\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eGrifftyp: integriert\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eKlingenform: doppelseitig geschliffen\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eKlingenoberfläche: Damast-Optik\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e■ Hergestellt in Japan\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eHinweis: Spülmaschinenfest\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e■ Vorsicht:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eNicht mit Hypochlorinsäure, Chlor usw. sterilisieren.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArtikel-Nr. \u003cspan\u003e 4582243650090\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003eEinfuhrzölle, Steuern und Gebühren sind nicht im Artikelpreis oder in den Versandkosten enthalten. Diese Gebühren liegen in der Verantwortung des Käufers. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e▼ Entdecken Sie hier unsere Produktliste\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/santoku-knife\"\u003e\u003cimg alt=\"Santoku-Messer\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/santoku_dd435cbb-6836-4d46-8d11-f277f437761f.jpg?v=1748307245\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/petty-paring-knife\"\u003e\u003cimg alt=\"Schälmesser\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/peti.jpg?v=1748307245\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/chefs-knife\"\u003e\u003cimg alt=\"Kochmesser\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/gyuto_21085e52-fa89-4371-9255-5dd556b2a437.jpg?v=1747700278\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Honmamon-Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40094979424325,"sku":"4582243650090","price":287.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/4582243650090-1200.jpg?v=1759476637"},{"product_id":"honmamon-gyuto-chefs-knife-aogami-steel-no-2-240mm","title":"„HONMAMON“ Gyuto-Messer (japanisches Kochmesser), Aogami-Stahl Nr. 2, 240 mm","description":"\u003ch1\u003e\"HONMAMON\" Gyuto-Messer (Japanisches Kochmesser), Aogami-Stahl Nr. 2, 240 mm\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/o_xtCYXYJv4?si=n9DywqrcrDRrg4B4\" title=\"YouTube-Videoplayer\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e・Hergestellt in Japan!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e・Messerschneide: Der berühmte Aogami-Stahl Nr. 2! Härte: ca. HRC 61 +\/- 1.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e・Sehr scharf und schneidet hervorragend! (Es neigt zum Rost und erfordert Pflege. Aber seine Schärfe ist hervorragend!)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e・Doppelseitige Schleifung: Für Rechtshänder und Linkshänder geeignet\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e・Schneide zwischen weichem Edelstahl\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e・Aogami-Stahl rostet leicht und erfordert eine gute Pflege.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDas Gyuto ist ein Kochmesser.\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eVon Ihrer Küche bis zur Profiküche wird dieses Messer am häufigsten verwendet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist AOGAMI Nr.\u003c\/strong\u003e\u003cb\u003e2?\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eHitachi Co., ca. 1,3 % Kohlenstoff, Shirogami-Basis + 1,5 % Wolfram, 0,4 % Chrom, HRC 61-64.\u003cbr\u003eDie Zugabe von Karbiden macht es stärker als Weißstahl. Es wird auch für die besten Honyaki-Klingen verwendet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlingenlänge: ca. 240 mm (9,4 Zoll), Gesamtlänge: ca. 375 mm (14,8 Zoll), Gewicht: ca. 235 g (6,2 oz)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArtikel-Nr. 4582243652933\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003eEinfuhrzölle; Steuern und Gebühren sind nicht im Artikelpreis oder in den Versandkosten enthalten. Diese Gebühren liegen in der Verantwortung des Käufers. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e▼Sehen Sie sich hier unsere Produktliste an\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/santoku-knife\"\u003e\u003cimg alt=\"Santoku-Messer\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/santoku_dd435cbb-6836-4d46-8d11-f277f437761f.jpg?v=1748307245\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/petty-paring-knife\"\u003e\u003cimg alt=\"Schälmesser\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/peti.jpg?v=1748307245\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/chefs-knife\"\u003e\u003cimg alt=\"Kochmesser\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/gyuto_21085e52-fa89-4371-9255-5dd556b2a437.jpg?v=1747700278\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Honmamon-Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39616725712965,"sku":"4582243652933","price":208.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/products\/HONMAMON_Gyuto_Chef_s_Knife_Aogami_Steel_No.2_240mm_1.jpg?v=1744956131"},{"product_id":"honmamon-gyuto-chefs-knife-all-stainless-steel-270mm","title":"\"HONMAMON\" Gyuto-Messer (Japanisches Kochmesser) Vollständig aus Edelstahl, 270mm","description":"\u003ch1\u003e\"HONMAMON\" Gyuto-Messer (Japanisches Kochmesser) aus Edelstahl, 270 mm\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe title=\"YouTube-Videoplayer\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/5hMQZkBREm8?si=NS0kbGelb1g5N2eF\" height=\"315\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpezifikationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e■ Größe: Gesamtlänge 410 mm,\u003cbr\u003eKlingenlänge 270 mm, Klingenbreite 53 mm (an der Basis), Klingenstärke 2 mm,\u003cbr\u003eGrifflänge 130 mm, Breite 34 mm (max.), Dicke 21 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Gewicht: Ungefähr 237 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Material:\u003cbr\u003eKlinge: Molybdän-Vanadium-Stahl, \u003cbr\u003eGriff: 18-8-Edelstahl\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Klingenform: doppelseitig geschliffen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Hergestellt in Japan\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Hinweis: Spülmaschinenfest\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Eigenschaften:\u003cbr\u003eDieses Messer aus Edelstahl wurde entwickelt, um die Schärfe und Benutzerfreundlichkeit zu erreichen, die für Profis ideal sind.\u003cbr\u003eDie spezielle Härtung (Sub-Zero-Behandlung) des Molybdän-Vanadium-Stahls verleiht ihm eine höhere Härte und Zähigkeit, was seine Schärfe weiter erhöht.\u003cbr\u003eDie Klinge wird an ihrer Basis mit einem groben und mittleren Wasserstein geschliffen und anschließend mit einem Wetzstein geschärft.\u003cbr\u003eDer Griff verfügt über einen schönen MONAKA-Griff, der leicht zu halten ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Vorsicht:\u003cbr\u003eNicht mit Hypochlorinsäure, Chlor usw. sterilisieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArtikel-Nr. 4580149741485\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003eEinfuhrzölle; Steuern und Gebühren sind nicht im Artikelpreis oder in den Versandkosten enthalten. Diese Gebühren liegen in der Verantwortung des Käufers. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e▼Sehen Sie sich hier unsere Produktliste an\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/santoku-knife\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/santoku_dd435cbb-6836-4d46-8d11-f277f437761f.jpg?v=1748307245\" alt=\"Santoku-Messer\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/petty-paring-knife\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/peti.jpg?v=1748307245\" alt=\"Schälmesser\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/chefs-knife\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/gyuto_21085e52-fa89-4371-9255-5dd556b2a437.jpg?v=1747700278\" alt=\"Kochmesser\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Honmamon-Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":1632099434516,"sku":"4580149741485","price":183.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/4580149741485-1200.jpg?v=1759476178"},{"product_id":"sujihiki-slicer-knife-powdered-hss-r2-270mm","title":"Sujihiki (Schneidemesser) Pulver-HSS R2, 270mm","description":"\u003ch1\u003eSujihiki (Schneidemesser) Pulver-HSS R2, 270mm\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eDie Klinge besteht aus pulvermetallurgischem HSS R2, das in der Mitte von beiden Seiten mit extrem weichem Edelstahl umgeben ist, und bildet eine dreischichtige Verbundstruktur.  Der Griff besteht aus wasserbeständigem Holz; Klinge und Metallkappen sind verschweißt. Dies schützt vor Erosion durch Rost.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eKlingenlänge: ca. 270 mm (10,6 Zoll), Gesamtlänge: ca. 400 mm (15,7 Zoll), Gewicht: ca. 185 g (6,5 oz)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDie Klinge besteht aus pulvermetallurgischem HSS R2, das von weichem Edelstahl umgeben ist, ca. HRC 63\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDoppelseitige Schleifkante, für Rechtshänder und Linkshänder geeignet\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eHergestellt in Japan\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGriff: Schwarzes Sperrholz, verschweißter Ring für hohe Wasserbeständigkeit\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eArt.-Nr. 4573200700354\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003eEinfuhrzölle, Steuern und Gebühren sind im Artikelpreis oder in den Versandkosten nicht enthalten. Diese Kosten trägt der Käufer. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e▼Sehen Sie sich hier unsere Produktliste an\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/santoku-knife\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/santoku_dd435cbb-6836-4d46-8d11-f277f437761f.jpg?v=1748307245\" alt=\"santoku-knife\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/petty-paring-knife\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/peti.jpg?v=1748307245\" alt=\"Paring Knife\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/chefs-knife\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/gyuto_21085e52-fa89-4371-9255-5dd556b2a437.jpg?v=1747700278\" alt=\"chefs-knife\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Honmamon-Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":12162112553029,"sku":"4573200700354","price":225.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/products\/Slicer_knife_Powdered_HSS_R2_1.jpg?v=1727401675"},{"product_id":"honmamon-gyuto-chefs-knife-powdered-hss-r2-damascus-240mm","title":"„HONMAMON“ Gyuto-Messer (japanisches Kochmesser) aus gepulvertem HSS R2-Damaststahl, 240 mm","description":"\u003ch1\u003e\"HONMAMON\" Gyuto-Messer (Japanisches Kochmesser) Pulver-HSS R2-Damast, 240 mm\u003c\/h1\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHergestellt in Japan! Von japanischen Kunsthandwerkern nach traditionellen japanischen Techniken handgefertigt!\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eSchönes Damastmuster! Härte: HRC 63\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eMesserschneide: Pulver-Schnellarbeitsstahl, schneidet deutlich besser als Aogami oder Gin3!\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDoppelseitenschliff, für Rechtshänder und Linkshänder erhältlich.\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eGriff: Rotes Sperrholz\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eEin Gyuto ist ein Kochmesser.\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eOb in der heimischen Küche oder in der Profiküche – dieses Messer wird am häufigsten verwendet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist HSS R\u003c\/strong\u003e\u003cb\u003e2?\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eKobelco Co. Stahl, ca. 1,45 % Kohlenstoff, 16 % Chrom, 3,2 % Molybdän, 2 % Vanadium und 0,5 % Mangan, HRC 62–65.\u003cbr\u003eDieser hochwertige Stahl ist sehr beständig gegen Oxidation, Verschleiß und Belastung, liefert optimale Ergebnisse und lässt sich relativ leicht schärfen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGesamtlänge: ca. 365 mm (14,4 Zoll), Klingenlänge: ca. 240 mm (9,4 Zoll), Klingenbreite: 53 mm (2,1 Zoll), Klingenstärke: 2 mm (0,08 Zoll), Gewicht: ca. 182 g (6,4 oz) Klingenfläche\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eArtikel-Nr. 4582243651752\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003eEinfuhrzölle, Steuern und Gebühren sind nicht im Artikelpreis oder in den Versandkosten enthalten. Diese Gebühren liegen in der Verantwortung des Käufers. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e▼Entdecken Sie hier unsere Produktliste\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/santoku-knife\"\u003e\u003cimg alt=\"Santokumesser\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/santoku_dd435cbb-6836-4d46-8d11-f277f437761f.jpg?v=1748307245\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/petty-paring-knife\"\u003e\u003cimg alt=\"Schälmesser\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/peti.jpg?v=1748307245\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/chefs-knife\"\u003e\u003cimg alt=\"Kochmesser\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/gyuto_21085e52-fa89-4371-9255-5dd556b2a437.jpg?v=1747700278\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Honmamon-Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44394119430436,"sku":"4582243651752","price":253.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/products\/Gyuto_Chef_s_Knife_Powdered_HSS_R2_Damascus_11.jpg?v=1729233411"},{"product_id":"honmamon-gyuto-chefs-knife-aogami-steel-no-2-with-hammered-pattern-200mm","title":"„HONMAMON“ Gyuto-Messer (japanisches Kochmesser) aus Aogami-Stahl Nr. 2 mit Nashiji-Hammerschlagstruktur, 200 mm","description":"\u003ch1\u003e\"HONMAMON\" Gyuto-Messer (Japanisches Kochmesser) Aogami-Stahl Nr. 2 mit Nashiji-Hammerschlagmuster, 200 mm\u003c\/h1\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHergestellt in Japan! Wunderschönes Nashiji-Hammerschlagmuster!\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eKlingenlänge: ca. 200 mm (7,9 Zoll), Gesamtlänge: ca. 330 mm (13 Zoll), Gewicht: ca. 165 g (5,8 oz)\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eKlingen-Schneide: Der berühmte Aogami-Stahl Nr. 2! Härte: ca. HRC 61 +\/- 1, sehr scharf und schneidet hervorragend!\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eBeidseitig geschliffene Schneide: Für Rechtshänder und Linkshänder geeignet\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDie Aogami-Schneide ist zwischen weichem Edelstahl eingeschlossen.\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAogami-Stahl rostet leicht und erfordert eine gute Pflege.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eEin Gyuto ist ein Kochmesser.\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eVon der heimischen Küche bis zur Profiküche ist dieses Messer am häufigsten im Einsatz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Klinge besteht aus Aogami-Stahl Nr. 2 und schneidet daher hervorragend. Sie lässt sich leicht schärfen. Da der Stahl jedoch leicht rostet, ist eine sorgfältige Pflege erforderlich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist AOGAMI Nr.\u003c\/strong\u003e\u003cb\u003e2?\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eHitachi Co., ca. 1,3 % Kohlenstoff, Shirogami-Basis + 1,5 % Wolfram, 0,4 % Chrom, HRC 61-64.\u003cbr\u003eDurch die Zugabe von Karbiden ist er widerstandsfähiger als Weißstahl. Er wird auch für erstklassige Honyaki-Klingen verwendet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArtikel-Nr. 4582243656023\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003eEinfuhrzölle, Steuern und Gebühren sind weder im Artikelpreis noch in den Versandkosten enthalten. Diese Gebühren liegen in der Verantwortung des Käufers. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e▼Entdecken Sie hier unsere Produktliste\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/santoku-knife\"\u003e\u003cimg alt=\"Santoku-Messer\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/santoku_dd435cbb-6836-4d46-8d11-f277f437761f.jpg?v=1748307245\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/petty-paring-knife\"\u003e\u003cimg alt=\"Schälmesser\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/peti.jpg?v=1748307245\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/chefs-knife\"\u003e\u003cimg alt=\"Kochmesser\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/gyuto_21085e52-fa89-4371-9255-5dd556b2a437.jpg?v=1747700278\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Honmamon-Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":12235629035589,"sku":"4582243656023","price":133.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/products\/Gyuto_Chef_s_Knife_Aogami_Steel_No.2_with_Hammered_Pattern_1.jpg?v=1729233032"},{"product_id":"shigeki-tanaka-chefs-knife-premium-r2-damascus-with-beautiful-ironwood-handle-270mm","title":"\"SHIGEKI TANAKA\" Gyuto-Messer (japanisches Kochmesser) Premium R2-Damaststahl mit wunderschönem Eisenholzgriff, 270 mm","description":"\u003ch1\u003e\"SHIGEKI TANAKA\" Gyuto-Messer (Japanisches Kochmesser) Premium R2-Damast mit wunderschönem Eisenholzgriff, 270mm\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e★★★ \u003cstrong\u003eDrei HONMAMON-Sterne (\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/blogs\/news\/honmamon-stars\" title=\"Was sind HONMAMON Stars\" target=\"_blank\"\u003eLink\u003c\/a\u003e)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"SHIGEKI TANAKA\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/LOU9701b_small_6d0d789c-0df1-4272-9a35-f99f14dd02cc_480x480.jpg?v=1618816780\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Schmied der vierten Generation, Shigeki Tanaka, ist ein hochqualifizierter Handwerker, der in seiner Werkstatt in der Stadt Miki arbeitet. Herr Tanaka absolvierte seine Ausbildung im Takefu-Messer-Dorf in Echizen, Japan. Dort in TKV erwarb er sich schnell viele Fertigkeiten, die sich in seinen weltberühmten Messern voll zur Geltung bringen. Alle seine Messer werden in seiner malerischen Werkstatt von Hand geschmiedet.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Edelstahllegierungsmaterial, bei dem eine große Anzahl von Karbiden mithilfe des Pulvermetallurgie-Verfahrens fein und gleichmäßig verteilt wurde,\u003cbr\u003ewird anschließend von einem feuergeschmiedeten Schmied im Ofen neu verarbeitet, wodurch eine Klinge mit maximaler Festigkeit und Verschleißfestigkeit entsteht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs kombiniert eine erstaunliche, langlebige Schärfe, die selbst in der Aogami- und V10-Klasse nicht zu finden ist, mit der einzigartigen Schönheit, die durch das mehrschichtige Stahl-Damastmuster entsteht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Griff besteht aus Eisenholz, das extrem hart ist und antibakterielle sowie antiseptische Eigenschaften besitzt.\u003cbr\u003eDie Klinge und der Griff sind alle originale handgefertigte Produkte von Hobbyhandwerkern aus der Knife Guild.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpezifikation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e■ Größe: Gesamtlänge ca. 405mm\u003cbr\u003eKlingenlänge: 270mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Gewicht: 245g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Wird in einer Holzkiste geliefert\u003cbr\u003eDies ist ein Must-have für jeden, der es schätzen und lange nutzen wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Material:\u003cbr\u003eKlingen-Schneidekante: Pulver-Schnellstahl R2, Grundmetall: Weicher Edelstahl\u003cbr\u003eGriff: Eisenholz\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Klingenform: Doppelseitig geschliffen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Klingen-Finish: Damast-Finish\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Herstellung: Hergestellt in Japan\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArtikel-Nr. 1110903\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDa jedes Stück handgefertigt ist, können die Muster und Farben nicht exakt den auf dem Foto entsprechen.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff0000;\"\u003e\u003cstrong\u003eVorsicht: Bitte nicht in der Spülmaschine waschen!\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003eEinfuhrzölle; Steuern und Gebühren sind nicht im Artikelpreis oder in den Versandkosten enthalten. Diese Gebühren liegen in der Verantwortung des Käufers. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e▼Sehen Sie sich hier unsere Produktliste an\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/santoku-knife\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/santoku_dd435cbb-6836-4d46-8d11-f277f437761f.jpg?v=1748307245\" alt=\"santoku-knife\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/petty-paring-knife\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/peti.jpg?v=1748307245\" alt=\"Paring Knife\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/chefs-knife\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/gyuto_21085e52-fa89-4371-9255-5dd556b2a437.jpg?v=1747700278\" alt=\"chefs-knife\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Honmamon-Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50144475414820,"sku":"1110903","price":1427.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/SHIGEKI_TANAKA_Chef_s_Knife_Premium_R2_Damascus_with_Beautiful_Ironwood_Handle_270mm_1.jpg?v=1744957853"},{"product_id":"shigehiro-special-gyuto-special-edition-chefs-knife-vg10-damascus-185mm","title":"„SHIGEHIRO SPECIAL“ – Gyuto-Spezialedition (japanisches Kochmesser) aus VG10-Damaststahl, 185 mm","description":"\u003ch1\u003e\"SHIGEHIRO SPECIAL\" Sonderedition Gyuto-Messer (Japanisches Kochmesser) VG10 Damast, 185mm\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e★★★ \u003cstrong\u003eDrei HONMAMON-Sterne (\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/blogs\/news\/honmamon-stars\" title=\"Was sind HONMAMON-Sterne\" target=\"_blank\"\u003eLink\u003c\/a\u003e)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs ist ein Messer, das ein sehr empfehlenswertes Stahlschmiedematerial für Schneidschwerter für den Heimgebrauch verwendet, das mit höchster Schärfe punktet. VG-10, das rostbeständig ist und eine scharfe Klinge hat, die lange hält, ist am beliebtesten unter den Edelstahlmessern.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas ist VG-10-Stahl?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVG-10 ist ein Edelstahlmaterial, das von Takefu Special Steel Co., Ltd. entwickelt wurde. Es wird als der höchste Gipfel unter den hochwertigen Edelstählen bezeichnet und hat eine hervorragende Balance zwischen Härte und Zähigkeit. Es ist ein empfohlenes Stahlschmiedematerial nicht nur für Profis, sondern auch für Haushaltsmesser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/cate_v10_1_600x600.jpg?v=1681454601\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Allgemeinen wird Edelstahl im Vergleich zu Stahl als minderwertig in der Schärfe angesehen. VG-10 enthält eine große Menge an Kohlenstoff und hat eine Schärfe, die aufgrund des richtigen Schmiedens und Wärmebehandlungs nicht der von Stahl nachsteht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZusatz von Chrom, Molybdän, Vanadium, Kobalt usw. \u003cbr\u003eDurch das Hinzufügen verschiedener Legierungen wird es zu einem Klingenstahl, der Zähigkeit trotz Härte, hervorragende Verschleißfestigkeit und Korrosionsbeständigkeit aufweist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/eng_600x600.png?v=1681454699\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNachteile\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e1. Teurer als ein allgemeines Edelstahlmesser.\u003cbr\u003e2. Für das Schärfen einen harten Wetzstein verwenden, da VG-10 ein harter Stahl ist.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfehlen Sie diese VG-10-Messer.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScharfe Kante und eine schöne Klinge, beides hervorragend. SHIGEHIRO Gyuto 185mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieses Messer wird einzeln von einem Handwerker durch handwerkliches Schmieden hergestellt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Klinge mit einem schönen Damastmuster, dieses Muster ist einzigartig auf der Welt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Allgemeinen ist ein handgeschmiedetes Messer so teuer, aber die Preisspanne dieses Messers ist im Vergleich zu einem anderen Schmiedemesser leicht zu kaufen, sehr gut als Geschenk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpezifikation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e■ Größe: Gesamtlänge ca. 310mm\u003cbr\u003eKlingenlänge ca. 190mm, Klingenbreite ca. 47mm (Basis), Klingenstärke ca. 2,5mm\u003cbr\u003eGrifflänge ca. 120mm, Breite ca. 29mm (max) Dicke ca. 15mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Gewicht: ca. 140g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Material: Klinge aus VG-10, zwischengeschichtet mit Edelstahl\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Klingenform: doppelseitig, für Rechtshänder und Linkshänder geeignet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Hergestellt in Japan! Handgefertigt von japanischen Handwerkern \"SHIGEKI TANAKA\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArtikel-Nr. 4580149747173\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003eEinfuhrzölle; Steuern und Gebühren sind nicht im Artikelpreis oder in den Versandkosten enthalten. Diese Gebühren liegen in der Verantwortung des Käufers.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e▼ Sehen Sie sich hier unsere Produktliste an\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/santoku-knife\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/santoku_dd435cbb-6836-4d46-8d11-f277f437761f.jpg?v=1748307245\" alt=\"santoku-knife\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/petty-paring-knife\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/peti.jpg?v=1748307245\" alt=\"Paring Knife\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/chefs-knife\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/gyuto_21085e52-fa89-4371-9255-5dd556b2a437.jpg?v=1747700278\" alt=\"chefs-knife\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Honmamon-Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31721887203397,"sku":"4580149747173","price":168.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/000000000222-01-xl.jpg?v=1752626134"},{"product_id":"new-minamoto-mitsukane-gyuto-mono-steel-270mm","title":"„NEUES MINAMOTO MITSUKANE“ Gyuto-Messer (japanisches Kochmesser) aus einem einzigen Stahl, 270 mm","description":"\u003ch1\u003e\"NEUES MINAMOTO MITSUKANE\" Gyuto-Messer (Japanisches Kochmesser) Mono-Stahl 270mm\u003c\/h1\u003e\n\u003ch3\u003eSpezifikationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e■ Größe: Gesamtlänge 405mm,\u003cbr\u003eKlingenlänge 270mm, Klingenbreite 55mm (an der Basis), Klingenstärke 2,5mm,\u003cbr\u003eGrifflänge 130mm, Breite 33mm, Dicke 18mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Gewicht: ca. 287g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Klingenmaterial: SK, Mono-Stahl (Ein Mono-Stahl-Messer kann Rost ansetzen. Es lässt sich jedoch leicht schärfen und schneidet gut.)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Klingenform: Doppelseitig geschliffen, für Rechtshänder und Linkshänder erhältlich\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Hergestellt in Japan\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArt.-Nr. 4573200713873\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003eEinfuhrzölle, Steuern und Gebühren sind im Artikelpreis oder in den Versandkosten nicht enthalten. Diese Gebühren liegen in der Verantwortung des Käufers. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e▼Sehen Sie sich hier unsere Produktliste an\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/santoku-knife\"\u003e\u003cimg alt=\"santoku-knife\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/santoku_dd435cbb-6836-4d46-8d11-f277f437761f.jpg?v=1748307245\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/petty-paring-knife\"\u003e\u003cimg alt=\"Paring Knife\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/peti.jpg?v=1748307245\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/chefs-knife\"\u003e\u003cimg alt=\"chefs-knife\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/gyuto_21085e52-fa89-4371-9255-5dd556b2a437.jpg?v=1747700278\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"simple-translate\" class=\"simple-translate-light-theme\"\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cdiv class=\"simple-translate-button isShow\" style=\"background-image: url('chrome-extension:\/\/cllnohpbfenopiakdcjmjcbaeapmkcdl\/icons\/512.png'); height: 22px; width: 22px; top: 44px; left: 535px;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"simple-translate-panel \" style=\"width: 300px; height: 200px; top: 0px; left: 0px; font-size: 13px;\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"simple-translate-result-wrapper\" style=\"overflow: hidden;\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"simple-translate-move\" draggable=\"true\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"simple-translate-result-contents\"\u003e\n\n\u003cp class=\"simple-translate-result\" dir=\"auto\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"simple-translate-candidate\" dir=\"auto\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Honmamon-Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40280877662277,"sku":"4573200713873","price":109.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/NEW_MINAMOTO_MITSUKANE_Petty_Gyuto_Mono-Steel_270mm_1.jpg?v=1744957376"},{"product_id":"gyuto-chefs-knife-shirogami-no-1-240mm","title":"„SHIMOUSANOKUNI KOUGETSU“ Gyuto-Messer (japanisches Kochmesser) Shirogami Nr. 1, 330 mm","description":"\u003ch1\u003e\"SHIMOUSANOKUNI KOUGETSU\" Gyuto-Messer (Japanisches Kochmesser) Shirogami No.1, 330mm\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e★★★ \u003c\/span\u003eDrei HONMAMON-Sterne\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e(\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/blogs\/news\/honmamon-stars\" title=\"Was sind HONMAMON-Sterne\" target=\"_blank\"\u003eLink\u003c\/a\u003e)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/0217_10_32.jpg?v=1769661995\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHergestellt in Japan von \"YOSHITO YAMAKAWA\"\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeal für die Zubereitung westlicher Gerichte. Dieses Messer eignet sich besonders zum Schneiden von Rindfleisch. \u003cbr\u003eEinige Messerschmiede begannen vor etwa 200 Jahren, Messer für die westliche Küche herzustellen, als die westliche Kultur nach Japan kam.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach dem Zweiten Weltkrieg, als die Japaner begannen, mehr Fleisch zu essen, stieg in Japan der Bedarf an dieser Art von Messern. \u003cbr\u003eHeutzutage werden jedoch die meisten dieser Messer in Fabriken hergestellt, und die Zahl der Meister-Messerschmiede ist stark zurückgegangen. \u003cbr\u003eEs gibt nur noch wenige, die hochwertige, handgefertigte Messer herstellen können. Einer von ihnen heißt YAMAKAWA YOSHITO.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSein Messer erhielt 2006 einen Sonderpreis in der Präfektur Chiba. \u003cbr\u003eDieses Messer wurde von ihm in traditioneller Weise mit traditionellen Verfahren hergestellt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/0317_18_21.jpg?v=1766628560\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/0413_13_10.jpg?v=1769663431\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpezifikationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e■ Größe: Gesamtlänge 485mm,\u003cbr\u003eKlingenlänge 330mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Gewicht: ca. 380g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Material:\u003cbr\u003eKlinge: Shirogami No.1 (Vollstahl)\u003cbr\u003eGriff: Weinroter Packer\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Klingenform: doppelseitig geschliffen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Hersteller: Goko Hamono\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Merkmale:\u003cbr\u003eDies ist ein traditionelles japanisches Handwerk, das die Tradition der Gyuto-Messerschmiedekunst in der Kanto-Region fortführt.\u003cbr\u003eWährend die Massenproduktion auf Basis der Arbeitsteilung zur Norm geworden ist, fertigt ein einziger Handwerker den gesamten Prozess von Hand an, vom Anreißen und Schneiden bis zum Schärfen der Klinge.\u003cbr\u003eBewusst auf Effizienz verzichtend, werden diese Messer mit Zeit und Mühe gefertigt, was zu einer Schärfe und Haltbarkeit führt, die nur von einem erfahrenen Handwerker erreicht werden kann.\u003cbr\u003eErleben Sie ein Messer, das den Techniken des Kanto-Gyuto folgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Vorsicht:\u003cbr\u003eDa die Klinge mit einem Schleifstein geschärft wird, können Schleifspuren vorhanden sein.\u003cbr\u003eNicht in der Spülmaschine oder im Trockner verwenden.\u003cbr\u003eNicht zum Schneiden von gefrorenen Lebensmitteln oder harten Zutaten wie Kürbissen verwenden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArtikel-Nr. 4573200707926\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/0317_18_28.jpg?v=1766628585\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/0413_14_31.jpg?v=1769663516\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/0421_10_57.jpg?v=1769663547\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003eEinfuhrzölle; Steuern und Gebühren sind nicht im Artikelpreis oder in den Versandkosten enthalten. Diese Gebühren liegen in der Verantwortung des Käufers.\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cb\u003e▼Entdecken Sie hier unsere Produktliste\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/santoku-knife\"\u003e\u003cimg alt=\"Santoku-Messer\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/santoku_dd435cbb-6836-4d46-8d11-f277f437761f.jpg?v=1748307245\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/petty-paring-knife\"\u003e\u003cimg alt=\"Schälmesser\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/peti.jpg?v=1748307245\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/chefs-knife\"\u003e\u003cimg alt=\"Kochmesser\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/gyuto_21085e52-fa89-4371-9255-5dd556b2a437.jpg?v=1747700278\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Honmamon-Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48914116084004,"sku":"4573200707926","price":681.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/SHIMOUSANOKUNI_Gyuto_Shirogami_No.1_330mm_1.jpg?v=1744872051"},{"product_id":"shigehiro-special-gyuto-special-edition-chefs-knife-vg10-damascus-210mm","title":"„SHIGEHIRO SPECIAL“ – Gyuto-Kochmesser in Sonderedition (japanisches Kochmesser) aus VG10-Damaststahl, 210 mm","description":"\u003ch1\u003e\"SHIGEHIRO SPECIAL\" Sonderedition Gyuto-Messer (Japanisches Kochmesser) VG10 Damast, 210mm\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e★★★ \u003cstrong\u003eDrei HONMAMON-Sterne (\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/blogs\/news\/honmamon-stars\" title=\"Was sind HONMAMON-Sterne\" target=\"_blank\"\u003eLink\u003c\/a\u003e)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs ist ein Messer, das ein sehr empfehlenswertes Stahlschmiedematerial für Schneidschwerter für den Heimgebrauch verwendet, das mit höchster Schärfe punktet. VG-10, das rostbeständig ist und eine scharfe Klinge hat, die lange hält, ist am beliebtesten unter den Edelstahlmessern.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas ist VG-10-Stahl?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVG-10 ist ein Edelstahlmaterial, das von Takefu Special Steel Co., Ltd. entwickelt wurde. Es wird als der höchste Gipfel unter den hochwertigen Edelstählen bezeichnet und hat eine hervorragende Balance zwischen Härte und Zähigkeit. Es ist ein empfehlenswertes Stahlschmiedematerial nicht nur für Profis, sondern auch für Haushaltsmesser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/cate_v10_1_600x600.jpg?v=1681454601\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Allgemeinen wird Edelstahl im Vergleich zu Stahl als minderwertig in der Schärfe angesehen. VG-10 enthält eine große Menge an Kohlenstoff und hat eine Schärfe, die aufgrund des richtigen Schmiedens und Wärmebehandlungs nicht der von Stahl nachsteht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZusatz von Chrom, Molybdän, Vanadium, Kobalt usw. \u003cbr\u003eDurch das Hinzufügen verschiedener Legierungen wird es zu einem Klingenstahl, der Zähigkeit trotz Härte sowie hervorragende Verschleißfestigkeit und Korrosionsbeständigkeit aufweist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/eng_600x600.png?v=1681454699\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNachteile\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e1. Teurer als ein allgemeines Edelstahlmesser.\u003cbr\u003e2. Für das Schärfen ist ein harter Wetzstein erforderlich, da VG-10 ein harter Stahl ist.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfehlen Sie diese VG-10-Messer.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScharfe Kante und eine wunderschöne Klinge, beides hervorragend. SHIGEHIRO Gyuto 210mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieses Messer wird einzeln von einem Handwerker durch handwerkliches Schmieden hergestellt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Klinge mit wunderschönem Damastmuster, dieses Muster ist einzigartig auf der Welt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Allgemeinen ist ein handgeschmiedetes Messer sehr teuer, aber die Preisspanne dieses Messers ist im Vergleich zu einem anderen Schmiedemesser leicht zu kaufen, sehr gut als Geschenk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpezifikation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e■ Größe: Gesamtlänge ca. 340mm\u003cbr\u003eKlingenlänge ca. 210mm, Klingenbreite ca. 49mm (Basis), Klingenstärke ca. 2,5mm\u003cbr\u003eGrifflänge ca. 130mm, Breite ca. 29mm (max) Dicke ca. 15mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Gewicht: ca. 165g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Material: Klinge aus VG-10, umgeben von einer Lamination aus Edelstahl\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Klingenform: doppelseitig, für Rechtshänder und Linkshänder geeignet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Hergestellt in Japan! Handgefertigt von japanischen Handwerkern \"SHIGEKI TANAKA\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArtikel-Nr. 4573200706097\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003eEinfuhrzölle; Steuern und Gebühren sind nicht im Artikelpreis oder in den Versandkosten enthalten. Diese Gebühren liegen in der Verantwortung des Käufers.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e▼ Sehen Sie sich hier unsere Produktliste an\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/santoku-knife\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/santoku_dd435cbb-6836-4d46-8d11-f277f437761f.jpg?v=1748307245\" alt=\"santoku-messer\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/petty-paring-knife\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/peti.jpg?v=1748307245\" alt=\"Schälmesser\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/chefs-knife\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/gyuto_21085e52-fa89-4371-9255-5dd556b2a437.jpg?v=1747700278\" alt=\"Kochmesser\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Honmamon-Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40308251492421,"sku":"4573200706097","price":262.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/products\/SHIGEHIRO_SPECIAL_Gyuto_Special_Edition_Chef_s_Knife_1.jpg?v=1728365953"},{"product_id":"misono-gyuto-chefs-knife-eu-carbon-steel-180mm","title":"Misono Gyuto-Messer (japanisches Kochmesser) aus EU-Kohlenstoffstahl, 180 mm","description":"\u003ch1\u003eMisono Gyuto-Messer (Japanisches Kochmesser) EU-Kohlenstoffstahl, 180 mm\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e■ Größe: Gesamtlänge ca. 300 mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eKlingenlänge ca. 180 mm Klingenbreite ca. 40 mm Klingenstärke ca. 2 mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eGrifflänge ca. 105 mm Breite ca. 25 mm Dicke ca. 16 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e■ Gewicht: ca. 145 g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e■ Material:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eKlinge: EU-Kohlenstoffstahl Basis\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eMetall: Weicher Edelstahl Griff: Schwarzes Sperrholz\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eKlingenring: Standard-Klingenring\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKlingenform: Doppelschneidig\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e■ Kern: Vollkern\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e■ Herstellung: Hergestellt in Japan\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e■ Eigenschaften:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eHergestellt aus hochwertigstem EU-Kohlenstoff-Premium-Klingenstahl.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eJede Klinge wird von Hand geschmiedet, um sie hart und widerstandsfähig zu machen.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDas hochwertige Material und das handgeschmiedete Herstellungsverfahren werden mit einer optimalen Wärmebehandlung kombiniert, um es leicht schärfbar zu machen und eine gute Schnittleistung zu erhalten.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDie Klinge ist mit dem Klingenring integriert, was sie hygienisch macht.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDies ist ein professionelles Messer, das von Profis verwendet wird.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e■ Vorsicht:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDies ist ein Stahlmesser und wird rosten. Bitte wischen Sie vor dem Gebrauch und der Aufbewahrung Feuchtigkeit ab.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eNicht in der Spülmaschine oder im Trockner verwenden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArtikel-Nr. 1119311\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003eEinfuhrzölle; Steuern und Gebühren sind nicht im Artikelpreis oder in den Versandkosten enthalten. Diese Gebühren liegen in der Verantwortung des Käufers. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e▼ Sehen Sie sich hier unsere Produktliste an\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/santoku-knife\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/santoku_dd435cbb-6836-4d46-8d11-f277f437761f.jpg?v=1748307245\" alt=\"santoku-knife\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/petty-paring-knife\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/peti.jpg?v=1748307245\" alt=\"Paring Knife\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/chefs-knife\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/gyuto_21085e52-fa89-4371-9255-5dd556b2a437.jpg?v=1747700278\" alt=\"chefs-knife\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Honmamon-Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44987955740964,"sku":"1119311","price":111.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/MG_0622.jpg?v=1748569597"},{"product_id":"honmamon-gyuto-santoku-petty-vg-10-hammered-damascus-western-kitchen-knives","title":"HONMAMON Gyuto \/ Santoku \/ Petty VG-10 Gehämmerte Damast-Westliche Küchenmesser","description":"\u003ch1\u003eHONMAMON Gyuto \/ Santoku \/ Petty Western-Küchenmesser aus gehämmertem Damaszenerstahl VG-10\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eFür die Konstruktion der 8-lagigen einseitigen bzw. 17-lagigen, vollständig geschmiedeten Damaszenerklinge wird V10-Gold-Hochkarbonstahl verwendet, die Premium-Qualität von rostfreiem Karbonstahl. \u003cbr\u003e\n  Seine Zusammensetzung gewährleistet eine unglaublich hohe Härte, Abriebfestigkeit, Korrosionsbeständigkeit, \n  und lang anhaltende Schärfe. Sie können die atemberaubende Musterung der Klinge und die hervorragende Schärfe, die sie bietet, nicht anders als bewundern.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpezifikationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e■ Klingenmaterial: V-Gold10-Edelstahl\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Härte: ca. HRC61\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Klingenform: doppelseitig, für Rechtshänder und Linkshänder erhältlich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Klingenfinish: gehämmert, Damast-Finish\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Hergestellt in Japan\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Vorsicht: Nicht in der Spülmaschine oder im Trockner verwenden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 1.4em;\"\u003e\u003cstrong\u003eGyuto\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n  ■ Größe: Klingenlänge: ca. 215 mm (8,5 Zoll), Gesamtlänge: ca. 340 mm (13,4 Zoll), \u003cbr\u003e\n  ■ Gewicht: ca. 182 g (6,42 oz)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Eigenschaften:\u003cbr\u003eDas Gyuto ist ein Kochmesser. Dieses Messer wird am häufigsten verwendet.\u003cbr\u003e Es ist ein vielseitiges Messer, das für eine Vielzahl von Zutaten geeignet ist, darunter Fleisch, Fisch und Gemüse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArtikel-Nr. 4573200716584\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 1.4em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSantoku\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n  ■ Größe: Klingenlänge: ca. 180 mm (7,1 Zoll), Gesamtlänge: ca. 305 mm (12 Zoll), \u003cbr\u003e\n  ■ Gewicht: ca. 170 g (6 oz)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Eigenschaften:\u003cbr\u003eDieses Messer ist ein vielseitiges Allzweckmesser für den Heimgebrauch mit breiter Klinge und kombiniert die Funktionen eines Fleisch- und Gemüsemessers.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArtikel-Nr. 4573200716560\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 1.4em;\"\u003e\u003cstrong\u003ePetty\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n  ■ Größe: Klingenlänge: ca. 135 mm (5,3 Zoll), Gesamtlänge: ca. 245 mm (9,6 Zoll), \u003cbr\u003e\n  ■ Gewicht: ca. 83 g (2,9 oz)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Eigenschaften:\u003cbr\u003eDank seiner kompakten Größe eignet es sich zum Schälen kleiner Gemüsesorten, zum Schneiden von Obst und für dekorative Schnitte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArtikel-Nr. 4573200716577\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003eEinfuhrzölle, Steuern und Gebühren sind im Artikelpreis oder in den Versandkosten nicht enthalten. Diese Gebühren liegen in der Verantwortung des Käufers. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Honmamon-Japan","offers":[{"title":"Kleinigkeiten","offer_id":47383810113828,"sku":"4573200716577","price":116.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"Santoku","offer_id":47383810212132,"sku":"4573200716560","price":138.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"Gyuto","offer_id":47383810244900,"sku":"4573200716584","price":149.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/Gyuto_Santoku_Petty_VG-10_Hammered_Damascus_1.jpg?v=1728454706"},{"product_id":"honmamon-special-set-2025-26-kitchen-knives-damascus-vg10-set","title":"- HONMAMON Special Set - Küchenmesser-Set aus Damaszenerstahl VG10","description":"\u003ch1\u003e- HONMAMON Spezialset -\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1. „HONMAMON“ Gyuto (Kochmesser) aus VG-10-Damaststahl, 210 mm\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e■ Maße: Gesamtlänge 330 mm,\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eKlingenlänge 210 mm, Klingenbreite 45 mm (an der Basis), Klingenstärke 2 mm,\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eGrifflänge 113 mm, Breite 28 mm (max.), Dicke 16 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e■ Gewicht: ca. 165 g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e■ Material:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eKlinge: V Gold No. 10, Grundmetall: weicher rostfreier\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eStahl Griff: schwarzes, mehrschichtiges Sperrholz\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e: Zwinge (SUS304)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eKlingenform: beidseitig geschliffen\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eKlingenoberfläche: Damastmuster\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e■ Kern: durchgehend\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e2. \u003c\/span\u003eFilet- und Schneidemesser (Sujihiki) mit VG10-Damastmuster, 240 mm\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e■ Maße: Gesamtlänge 355 mm,\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eKlingenlänge 240 mm, Klingenbreite 35 mm (an der Basis), Klingenstärke 2 mm,\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eGrifflänge 115 mm, Breite 29 mm (max.), Dicke 18 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e■ Gewicht: ca. 153 g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e■ Material:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eKlinge: V Gold No. 10, Grundmetall: weicher rostfreier\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eStahl Griff: schwarzes, mehrschichtiges Sperrholz\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e: Zwinge (SUS304)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eKlingenform: beidseitig geschliffen\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eKlingenoberfläche: Damastmuster\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e■ Kern: durchgehend\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e3. \u003c\/span\u003eHONMAMON „KYO HIGASHIYAMA“ ST-Wetzstein Körnung 1000\/4000\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e■ Maße: 205 mm x 65 mm x 40 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e■ Gewicht: ca. 976 g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eKörnung: mittlerer Wetzstein\/Feinschliffstein, 1000\/4000\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e■ Verwendung: für alle Arten von Klingen wie Hobel, Stechbeitel, Küchenmesser, Scheren und andere Schneidwerkzeuge\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e4. Naniwa-Wetzsteinhalter aus Edelstahl, höhenverstellbar\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eArt.-Nr. 1119062\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Honmamon-Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50115428188452,"sku":"1119062","price":425.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/1119062.jpg?v=1765939484"},{"product_id":"furusugi-gyuto-chefs-knife-sk-steel-180","title":"FURUSUGI Gyuto-Messer (japanisches Kochmesser) SK-Stahl 180 mm","description":"\u003ch1\u003eFURUSUGI Gyuto-Messer (Japanisches Kochmesser) SK-Stahl 180 mm\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eSpezifikationen\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e■ Größe: Gesamtlänge ca. 300 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eKlingenlänge ca. 180 mm Klingenbreite ca. 40 mm (an der Klinge) Klingenstärke ca. 1,5 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eGrifflänge ca. 110 mm Breite ca. 18 mm (max.) Dicke ca. 25 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGewicht: ca. 105 g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e■ Material:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eKlinge: Japanischer Stahl Griff: Sperrholzgriff\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKlingenform: Doppelseitig geschliffen\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e■ Kern: Vollkern\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e■ Herstellung: Hergestellt in Japan\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e■ Eigenschaften:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDies ist ein japanisches Kochmesser aus Stahl, das sowohl scharf als auch leicht zu schärfen ist.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eJapanischer Stahl wird seit langem von japanischen Köchen verwendet und ist äußerst beliebt.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDa es sich um ein seit langem etabliertes Material handelt, lassen sich die Unterschiede zwischen den Herstellern erkennen.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEin Kochmesser, das ordnungsgemäß gehärtet und geschliffen wurde, ist einfach zu handhaben.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e■ Vorsichtsmaßnahmen:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDies ist ein Stahlmesser und kann rosten.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eWischen Sie Feuchtigkeit nach dem Gebrauch sorgfältig ab.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eNicht in der Spülmaschine oder im Trockner verwenden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArtikel-Nr. \u003cspan\u003e1119247\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003eEinfuhrzölle, Steuern und Gebühren sind nicht im Artikelpreis oder in den Versandkosten enthalten. Diese Kosten trägt der Käufer. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Honmamon-Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50473352331556,"sku":"1119247","price":65.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/FURUSUGI_Gyuto_Chef_s_Knife_SK_steel_180.jpg?v=1744089717"},{"product_id":"honmamon-gyuto-chefs-knife-aogami-steel-no-2-180mm","title":"„HONMAMON“ Gyuto-Messer (japanisches Kochmesser), Aogami-Stahl Nr. 2, 180 mm","description":"\u003ch1\u003e\"HONMAMON\" Gyuto-Messer (Japanisches Kochmesser), Aogami-Stahl Nr. 2, 180 mm\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe title=\"YouTube-Videoplayer\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/7foUb2pX3GA\" height=\"315\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e・Hergestellt in Japan!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e・Messerschneide: Der berühmte Aogami-Stahl Nr. 2! Härte: ca. HRC 61 +\/- 1.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e・Sehr scharf und schneidet hervorragend! (Es neigt zum Rost und erfordert Pflege. Aber seine Schärfe ist hervorragend!)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e・Doppelseitige Schleifkante: Für Rechtshänder und Linkshänder erhältlich\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e・Schneide zwischen weichem Edelstahl\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e・Aogami-Stahl rostet leicht und erfordert eine gute Pflege.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDas Gyuto ist ein Kochmesser.\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eVon Ihrer Küche bis zur Profiküche wird dieses Messer am häufigsten verwendet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist AOGAMI Nr.\u003c\/strong\u003e\u003cb\u003e2?\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eHitachi Co., ca. 1,3 % Kohlenstoff, Shirogami-Basis + 1,5 % Wolfram, 0,4 % Chrom, HRC 61-64.\u003cbr\u003eDie Zugabe von Karbiden macht es stärker als Weißstahl. Es wird auch für die besten Honyaki-Klingen verwendet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlingenlänge: ca. 180 mm (7,1 Zoll), Gesamtlänge: ca. 305 mm (12 Zoll), Gewicht: ca. 170 g (6 oz)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArtikel-Nr. 4582243650700\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003eEinfuhrzölle; Steuern und Gebühren sind nicht im Artikelpreis oder in den Versandkosten enthalten. Diese Gebühren liegen in der Verantwortung des Käufers. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e▼Sehen Sie sich hier unsere Produktliste an\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/santoku-knife\"\u003e\u003cimg alt=\"Santoku-Messer\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/santoku_dd435cbb-6836-4d46-8d11-f277f437761f.jpg?v=1748307245\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/petty-paring-knife\"\u003e\u003cimg alt=\"Schälmesser\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/peti.jpg?v=1748307245\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/chefs-knife\"\u003e\u003cimg alt=\"Kochmesser\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/gyuto_21085e52-fa89-4371-9255-5dd556b2a437.jpg?v=1747700278\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Honmamon-Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50544363471140,"sku":"4582243650700","price":124.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/products\/Gyuto_Chef_s_Knife_Aogami_Steel_No.2_1.jpg?v=1729231624"},{"product_id":"honmamon-gyuto-chefs-knife-aogami-steel-no-2-210mm","title":"„HONMAMON“ Gyuto-Messer (japanisches Kochmesser), Aogami-Stahl Nr. 2, 210 mm","description":"\u003ch1\u003e\"HONMAMON\" Gyuto-Messer (Japanisches Kochmesser), Aogami-Stahl Nr. 2, 210 mm\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/DeN9HkFpuSw?si=jRA_SkYzFh2FH4uy\" title=\"YouTube-Videoplayer\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e・Hergestellt in Japan!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e・Messerschneide: Der berühmte Aogami-Stahl Nr. 2! Härte: ca. HRC 61 +\/- 1.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e・Sehr scharf und schneidet hervorragend! (Es neigt zum Rost und erfordert Pflege. Aber seine Schärfe ist hervorragend!)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e・Doppelseitenschliff: Für Rechtshänder und Linkshänder geeignet\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e・Schneide zwischen weichem Edelstahl\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e・Aogami-Stahl rostet leicht und erfordert eine gute Pflege.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDas Gyuto ist ein Kochmesser.\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eVon Ihrer Küche bis zur Profiküche wird dieses Messer am häufigsten verwendet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist AOGAMI Nr.\u003c\/strong\u003e\u003cb\u003e2?\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eHitachi Co., ca. 1,3 % Kohlenstoff, Shirogami-Basis + 1,5 % Wolfram, 0,4 % Chrom, HRC 61-64.\u003cbr\u003eDie Zugabe von Karbiden macht es stärker als Weißstahl. Es wird auch für die besten Honyaki-Klingen verwendet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlingenlänge: ca. 210 mm (8,3 Zoll), Gesamtlänge: ca. 335 mm (13,2 Zoll), Gewicht: ca. 200 g (7,1 oz)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArtikel-Nr. 4582243650717\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003eEinfuhrzölle; Steuern und Gebühren sind nicht im Artikelpreis oder in den Versandkosten enthalten. Diese Gebühren liegen in der Verantwortung des Käufers. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e▼Sehen Sie sich hier unsere Produktliste an\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/santoku-knife\"\u003e\u003cimg alt=\"santoku-knife\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/santoku_dd435cbb-6836-4d46-8d11-f277f437761f.jpg?v=1748307245\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/petty-paring-knife\"\u003e\u003cimg alt=\"Paring Knife\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/peti.jpg?v=1748307245\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/chefs-knife\"\u003e\u003cimg alt=\"chefs-knife\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/gyuto_21085e52-fa89-4371-9255-5dd556b2a437.jpg?v=1747700278\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Honmamon-Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50544363929892,"sku":"4582243650717","price":168.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/products\/HONMAMON_Gyuto_Chef_s_Knife_Aogami_Steel_No.2_210mm_1.jpg?v=1744956093"},{"product_id":"honmamon-gyuto-chefs-knife-vg-10-damascus-series-180mm","title":"„HONMAMON“ Gyuto-Messer (japanisches Kochmesser) aus VG-10-Damaststahl, 180 mm","description":"\u003ch1\u003e\"HONMAMON\" Gyuto-Messer (japanisches Kochmesser) aus VG-10-Damaststahl, 180 mm\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe title=\"YouTube-Videoplayer\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/Nvqk5RlGBdQ\" height=\"315\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieses Messer besteht aus einem äußerst empfehlenswerten Stahls für Schneidklingen im Haushaltsgebrauch, der eine außergewöhnliche Schärfe bietet. VG-10 ist rostbeständig, ermöglicht eine lange scharfe Klinge und ist unter den rostfreien Messerstählen besonders beliebt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas ist VG-10-Stahl?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVG-10 ist ein von Takefu Special Steel Co., Ltd. entwickelter Edelstahl. Er gilt als eine der Spitzenformen der hochwertigen Edelstähle und bietet eine hervorragende Balance zwischen Härte und Zähigkeit. Dieser Stahls wird sowohl für professionelle als auch für private Küchen empfohlen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/cate_v10_1_600x600.jpg?v=1681454601\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Allgemeinen gilt Edelstahl im Vergleich zu Carbonstahl als weniger scharf. VG-10 enthält jedoch einen hohen Kohlenstoffanteil und erreicht durch fachgerechtes Schmieden und Wärmebehandeln eine Schärfe, die der von Carbonstahl in nichts nachsteht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurch die Zugabe von Chrom, Molybdän, Vanadium, Kobalt usw. \u003cbr\u003ewird es zu einem Klingenstahl, der trotz seiner Härte zäh ist und eine hervorragende Verschleiß- und Korrosionsbeständigkeit aufweist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/eng_600x600.png?v=1681454699\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWir empfehlen dieses VG-10-Messer.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs bietet eine scharfe Schneide und eine wunderschöne Klinge.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurch das sorgfältige Polieren des 16-lagigen Materials auf einer Seite entsteht ein wunderschönes 33-lagiges Damastmuster.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Klinge mit dem wunderschönen Damastmuster ist ein Unikat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpezifikationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e■ Größe: Gesamtlänge ca. 300 mm\u003cbr\u003eKlingenlänge ca. 180 mm, Klingenbreite ca. 39 mm (an der Basis), Klingenstärke ca. 2 mm\u003cbr\u003eGrifflänge ca. 115 mm, Breite ca. 29 mm (max.), Dicke ca. 16 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Gewicht: ca. 146 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Material: Schneide aus VG-10, ummantelt mit Edelstahl\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Klingenform: doppelseitig geschliffen, für Rechtshänder und Linkshänder geeignet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Hergestellt in Japan\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Vorsicht: Nicht in der Spülmaschine oder im Trockner verwenden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArtikel-Nr. 4580149741225\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003eEinfuhrzölle, Steuern und Gebühren sind nicht im Artikelpreis oder in den Versandkosten enthalten. Diese Gebühren trägt der Käufer.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e▼ Entdecken Sie hier unsere Produktliste\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/santoku-knife\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/santoku_dd435cbb-6836-4d46-8d11-f277f437761f.jpg?v=1748307245\" alt=\"Santoku-Messer\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/petty-paring-knife\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/peti.jpg?v=1748307245\" alt=\"Schälmesser\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/chefs-knife\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/gyuto_21085e52-fa89-4371-9255-5dd556b2a437.jpg?v=1747700278\" alt=\"Kochmesser\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Honmamon-Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50544377430308,"sku":"4580149741225","price":178.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/Gyuto_Chef_s_Knife_Petty_Utility_Knife_VG-10_Damascus_series_180mm_1.jpg?v=1744956275"},{"product_id":"honmamon-gyuto-chefs-knife-vg-10-damascus-series-210mm","title":"\"HONMAMON\" Gyuto-Messer (Japanisches Kochmesser) VG-10-Damast-Serie, 210 mm","description":"\u003ch1\u003e\"HONMAMON\" Gyuto-Messer (japanisches Kochmesser) VG-10-Damastserie, 210 mm\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe title=\"YouTube-Videoplayer\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/PTa7XisQGJQ?si=ZWU7mU7Yu5YPP-Ns\" height=\"315\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs handelt sich um ein Messer aus einem für Schneidschwertklingen im Hausgebrauch sehr empfehlenswerten Stahl, der sich durch höchste Schärfe auszeichnet. VG-10 ist rostfrei, ermöglicht eine lange scharfe Klinge und ist unter den rostfreien Stählen besonders beliebt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas ist VG-10-Stahl?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVG-10 ist ein von Takefu Special Steel Co., Ltd. entwickelter Edelstahl. Er gilt als Spitzenmaterial unter den hochwertigen Edelstählen und bietet eine hervorragende Balance zwischen Härte und Zähigkeit. Dieser Stahl wird sowohl für professionelle als auch für Haushaltsmesser empfohlen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/cate_v10_1_600x600.jpg?v=1681454601\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Allgemeinen gilt Edelstahl im Vergleich zu Stahl als weniger scharf. VG-10 enthält einen hohen Kohlenstoffgehalt und erreicht durch fachgerechtes Schmieden und Wärmebehandeln eine Schärfe, die der von Stahl in nichts nachsteht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurch die Zugabe von Chrom, Molybdän, Vanadium, Kobalt usw. \u003cbr\u003ewird es zu einem Klingenstahl, der trotz seiner Härte zäh ist und eine hervorragende Verschleiß- und Korrosionsbeständigkeit aufweist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/eng_600x600.png?v=1681454699\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWir empfehlen dieses VG-10-Messer.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScharfe Schneide und wunderschöne Klinge.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurch das sorgfältige Polieren des 16-lagigen Materials auf einer Seite entsteht ein wunderschönes 33-lagiges Damastmuster.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Klinge mit dem wunderschönen Damastmuster ist ein Unikat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpezifikationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e■ Größe: Gesamtlänge ca. 330 mm\u003cbr\u003eKlingenlänge ca. 210 mm, Klingenbreite ca. 45 mm (an der Basis), Klingenstärke ca. 2 mm\u003cbr\u003eGrifflänge ca. 113 mm, Breite ca. 28 mm (max.), Dicke ca. 16 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Gewicht: ca. 165 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Material: Schneide aus VG-10, ummantelt mit Edelstahl\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Klingenform: doppelseitig geschliffen, für Rechtshänder und Linkshänder geeignet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Hergestellt in Japan\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Vorsicht: Nicht in der Spülmaschine oder im Trockner verwenden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArtikel-Nr. 4580149741232\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003eEinfuhrzölle, Steuern und Gebühren sind nicht im Artikelpreis oder in den Versandkosten enthalten. Diese Gebühren liegen in der Verantwortung des Käufers.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e▼ Sehen Sie sich hier unsere Produktliste an\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/santoku-knife\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/santoku_dd435cbb-6836-4d46-8d11-f277f437761f.jpg?v=1748307245\" alt=\"Santoku-Messer\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/petty-paring-knife\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/peti.jpg?v=1748307245\" alt=\"Schälmesser\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/chefs-knife\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/gyuto_21085e52-fa89-4371-9255-5dd556b2a437.jpg?v=1747700278\" alt=\"Kochmesser\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Honmamon-Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50544377725220,"sku":"4580149741232","price":188.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/HONMAMON_Gyuto_Chef_s_Knife_Petty_Utility_Knife_VG-10_Damascus_series_210mm_1.jpg?v=1744956308"},{"product_id":"honmamon-gyuto-chefs-knife-all-stainless-steel-180mm","title":"„HONMAMON“ Gyuto-Messer (japanisches Kochmesser) komplett aus Edelstahl, 180 mm","description":"\u003ch1\u003e\"HONMAMON\" Gyuto-Messer (Japanisches Kochmesser) aus Edelstahl, 180 mm\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e★★ \u003cstrong\u003eZwei HONMAMON Stars (\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/blogs\/news\/honmamon-stars\" title=\"Was sind HONMAMON Stars\" target=\"_blank\"\u003eLink\u003c\/a\u003e)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe title=\"YouTube-Videoplayer\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/0bj4faWxc6Y\" height=\"315\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpezifikationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e■ Größe: Gesamtlänge 310 mm,\u003cbr\u003eKlingenlänge 180 mm, Klingenbreite 42 mm (an der Basis), Klingenstärke 1,5 mm,\u003cbr\u003eGrifflänge 120 mm, Breite 30 mm (max.), Dicke 17 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Gewicht: Ungefähr 138 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Material:\u003cbr\u003eKlinge: Molybdän-Vanadium-Stahl, \u003cbr\u003eGriff: 18-8 Edelstahl\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Klingenform: doppelseitig geschliffen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Hergestellt in Japan\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Hinweis: Spülmaschinenfest\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Eigenschaften:\u003cbr\u003eDieses Messer aus Edelstahl wurde entwickelt, um die Schärfe und Benutzerfreundlichkeit zu erreichen, die für Profis ideal sind.\u003cbr\u003eDie spezielle Härtung (Sub-Zero-Behandlung) des Molybdän-Vanadium-Stahls verleiht ihm eine höhere Härte und Zähigkeit, was seine Schärfe weiter erhöht.\u003cbr\u003eDie Klinge wird an ihrer Basis mit einem groben und mittleren Wasserstein geschliffen und anschließend mit einem Wetzstein nachgeschärft.\u003cbr\u003eDer Griff verfügt über einen schönen MONAKA-Griff, der leicht zu halten ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Vorsicht:\u003cbr\u003eNicht mit Hypochlorinsäure, Chlor usw. sterilisieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArtikel-Nr. 4580149740433\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003eEinfuhrzölle; Steuern und Gebühren sind nicht im Artikelpreis oder in den Versandkosten enthalten. Diese Gebühren liegen in der Verantwortung des Käufers. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e▼Sehen Sie sich hier unsere Produktliste an\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/santoku-knife\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/santoku_dd435cbb-6836-4d46-8d11-f277f437761f.jpg?v=1748307245\" alt=\"santoku-knife\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/petty-paring-knife\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/peti.jpg?v=1748307245\" alt=\"Paring Knife\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/chefs-knife\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/gyuto_21085e52-fa89-4371-9255-5dd556b2a437.jpg?v=1747700278\" alt=\"chefs-knife\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Honmamon-Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50566908281124,"sku":"4580149740433","price":109.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/4580149740433-1200.jpg?v=1759475747"},{"product_id":"honmamon-gyuto-chefs-knife-all-stainless-steel-210mm","title":"„HONMAMON“ Gyuto-Messer (japanisches Kochmesser) komplett aus Edelstahl, 210 mm","description":"\u003ch1\u003e\"HONMAMON\" Gyuto-Messer (Japanisches Kochmesser) aus Edelstahl, 210 mm\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e★★ \u003cstrong\u003eZwei HONMAMON Stars (\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/blogs\/news\/honmamon-stars\" title=\"Was sind HONMAMON Stars\" target=\"_blank\"\u003eLink\u003c\/a\u003e)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/B37oyTwplA4\" title=\"YouTube-Videoplayer\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpezifikationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e■ Größe: Gesamtlänge 335 mm,\u003cbr\u003eKlingenlänge 210 mm, Klingenbreite 45 mm (an der Basis), Klingenstärke 1,5 mm,\u003cbr\u003eGrifflänge 120 mm, Breite 30 mm (max.), Dicke 18 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Gewicht: Ungefähr 140 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Material:\u003cbr\u003eKlinge: Molybdän-Vanadium-Stahl, \u003cbr\u003eGriff: 18-8 Edelstahl\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Klingenform: doppelseitig geschliffen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Hergestellt in Japan\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Hinweis: Spülmaschinenfest\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Eigenschaften:\u003cbr\u003eDieses Messer aus Edelstahl wurde entwickelt, um die Schärfe und Benutzerfreundlichkeit zu erreichen, die für Profis ideal sind.\u003cbr\u003eDie spezielle Härtung (Sub-Zero-Behandlung) des Molybdän-Vanadium-Stahls verleiht ihm eine höhere Härte und Zähigkeit, was seine Schärfe weiter erhöht.\u003cbr\u003eDie Klinge wird an ihrer Basis mit einem groben und mittleren Wasserstein geschliffen und anschließend mit einem Wetzstein geschärft.\u003cbr\u003eDer Griff verfügt über einen schönen MONAKA-Griff, der leicht zu halten ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Vorsicht:\u003cbr\u003eNicht mit Hypochlorinsäure, Chlor usw. sterilisieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArtikel-Nr. 4580149740440\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003eEinfuhrzölle; Steuern und Gebühren sind nicht im Artikelpreis oder in den Versandkosten enthalten. Diese Gebühren liegen in der Verantwortung des Käufers. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e▼Sehen Sie sich hier unsere Produktliste an\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/santoku-knife\"\u003e\u003cimg alt=\"Santoku-Messer\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/santoku_dd435cbb-6836-4d46-8d11-f277f437761f.jpg?v=1748307245\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/petty-paring-knife\"\u003e\u003cimg alt=\"Schälmesser\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/peti.jpg?v=1748307245\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/chefs-knife\"\u003e\u003cimg alt=\"Kochmesser\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/gyuto_21085e52-fa89-4371-9255-5dd556b2a437.jpg?v=1747700278\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Honmamon-Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50566908641572,"sku":"4580149740440","price":116.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/4580149740440-1200.jpg?v=1759475912"},{"product_id":"honmamon-gyuto-chefs-knife-all-stainless-steel-240mm","title":"\"HONMAMON\" Gyuto-Messer (Japanisches Kochmesser) Vollständig aus Edelstahl, 240mm","description":"\u003ch1\u003e\"HONMAMON\" Gyuto-Messer (Japanisches Kochmesser) aus Edelstahl, 240 mm\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe title=\"YouTube-Videoplayer\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/5hMQZkBREm8?si=SlbRW4ahe97cp2jk\" height=\"315\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpezifikationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e■ Größe: Gesamtlänge 380 mm,\u003cbr\u003eKlingenlänge 240 mm, Klingenbreite 49 mm (an der Basis), Klingenstärke 2 mm,\u003cbr\u003eGrifflänge 130 mm, Breite 31 mm (max.), Dicke 19 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Gewicht: Ungefähr 192 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Material:\u003cbr\u003eKlinge: Molybdän-Vanadium-Stahl, \u003cbr\u003eGriff: 18-8-Edelstahl\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Klingenform: doppelseitig geschliffen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Hergestellt in Japan\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Hinweis: Spülmaschinenfest\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Eigenschaften:\u003cbr\u003eDieses Messer aus Edelstahl wurde entwickelt, um die Schärfe und Benutzerfreundlichkeit zu erreichen, die für Profis ideal sind.\u003cbr\u003eDie spezielle Härtung (Sub-Zero-Behandlung) des Molybdän-Vanadium-Stahls verleiht ihm eine höhere Härte und Zähigkeit, was seine Schärfe weiter erhöht.\u003cbr\u003eDie Klinge wird an ihrer Basis mit einem groben und mittleren Wasserstein geschliffen und anschließend mit einem Wetzstein nachgeschärft.\u003cbr\u003eDer Griff verfügt über einen schönen MONAKA-Griff, der leicht zu halten ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Vorsicht:\u003cbr\u003eNicht mit Hypochlorinsäure, Chlor usw. sterilisieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArtikel-Nr. 4580149740457\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003eEinfuhrzölle; Steuern und Gebühren sind nicht im Artikelpreis oder in den Versandkosten enthalten. Diese Gebühren liegen in der Verantwortung des Käufers. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e▼Sehen Sie sich hier unsere Produktliste an\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/santoku-knife\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/santoku_dd435cbb-6836-4d46-8d11-f277f437761f.jpg?v=1748307245\" alt=\"santoku-knife\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/petty-paring-knife\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/peti.jpg?v=1748307245\" alt=\"Paring Knife\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/chefs-knife\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/gyuto_21085e52-fa89-4371-9255-5dd556b2a437.jpg?v=1747700278\" alt=\"chefs-knife\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Honmamon-Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50566908838180,"sku":"4580149740457","price":135.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/4580149740457-1200.jpg?v=1759476102"},{"product_id":"honmamon-gyuto-chefs-knife-aogami-super-steel-polished-175mm","title":"„HONMAMON“ Gyuto-Messer (japanisches Kochmesser) aus Aogami-Superstahl, poliert, 175 mm","description":"\u003ch1\u003e\"HONMAMON\" Gyuto-Messer (Japanisches Kochmesser) Aogami Super Stahl, poliert, 175mm\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e★★★ Drei HONMAMON Sterne (\u003ca title=\"Was ist HONMAMON Stars\" href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/blogs\/news\/honmamon-stars\" target=\"_blank\"\u003eLink\u003c\/a\u003e)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWas ist AOGAMI SUPER?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHitachi Co., ca. 1,4 % Kohlenstoff, Aogami-Basis + 0,4 % Molybdän, 0,4 % Vanadium, HRC 61-65.\u003cbr\u003eDieser hochwertige Stahl ist bei guter Pflege noch härter und stärker. Er kann sehr scharfe, widerstandsfähige Kanten aufnehmen und schneidet hervorragend.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpezifikationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e■ Größe: Gesamtlänge: ca. 300mm(11,8 Zoll),\u003cbr\u003eKlingenlänge: ca. 175mm(6,9 Zoll), \u003cbr\u003eDicke 2mm(0,07 Zoll)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Gewicht: ca. 155g(5,6 oz),\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Hergestellt in Sanjyo (Präfektur Niigata), Japan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Doppelseitenschliff und für Rechtshänder und Linkshänder geeignet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Klingenmaterial:\u003cbr\u003e (Kern) Aogami Super Stahl ,(beidseitig) Edelstahl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Härte: ca. HRC65~67\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Eigenschaften:\u003cbr\u003eGyuto ist ein Kochmesser.\u003cbr\u003eVon Ihrer Küche bis zur Profiküche ist dieses Messer am häufigsten im Einsatz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDa die Härte von Aogami Super extrem hoch ist, ist es schwer zu schleifen, und wir empfehlen das Messer nur für diejenigen, die sich gut mit japanischen Küchenmessern und dem Schärfen auskennen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieses Messer besteht aus einer dreischichtigen Struktur. Das Kernmaterial ist Aogami Super Stahl, und das Material auf beiden Seiten ist weicher Edelstahl.\u003cbr\u003eAogami Super Stahl ist ein hervorragender Stahl für Profimesser. Daher ist es extrem scharf, und die Schärfe hält länger. Es rostet jedoch leicht, daher muss es gepflegt werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Vorsicht: Nicht in der Spülmaschine oder im Trockner verwenden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArtikel-Nr. 4573200700422\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003eEinfuhrzölle; Steuern und Gebühren sind nicht im Artikelpreis oder in den Versandkosten enthalten. Diese Gebühren liegen in der Verantwortung des Käufers. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e▼Sehen Sie sich hier unsere Produktliste an\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/santoku-knife\"\u003e\u003cimg alt=\"santoku-knife\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/santoku_dd435cbb-6836-4d46-8d11-f277f437761f.jpg?v=1748307245\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/petty-paring-knife\"\u003e\u003cimg alt=\"Paring Knife\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/peti.jpg?v=1748307245\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/chefs-knife\"\u003e\u003cimg alt=\"chefs-knife\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/gyuto_21085e52-fa89-4371-9255-5dd556b2a437.jpg?v=1747700278\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Honmamon-Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50566965723428,"sku":"4573200700422","price":146.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/HONMAMON_Gyuto_Chef_s_Knife_Aogami_Super_Steel_Polished_175mm_1.jpg?v=1744956509"},{"product_id":"ao-tsubame-gyuto-chefs-knife-aogami-super-steel-polished-210mm","title":"„AO-TSUBAME“ Gyuto-Messer (japanisches Kochmesser) aus Aogami-Super-Stahl, poliert, 210 mm","description":"\u003ch1\u003e\"AO-TSUBAME\" Gyuto (Kochmesser) Aogami Super Stahl, poliert, 210mm\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003eWas ist AOGAMI SUPER?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHitachi Co., ca. 1,4 % Kohlenstoff, Aogami-Basis + 0,4 % Molybdän, 0,4 % Vanadium, HRC 61-65.\u003cbr\u003e\n  Dieser hochwertige Stahl ist bei guter Pflege noch härter und stärker. Er kann sehr scharfe, \n  widerstandsfähige Schneiden aufnehmen und schneidet hervorragend.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpezifikationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e■ Größe: Gesamtlänge 340mm,\u003cbr\u003eKlingenlänge 210mm, Klingenbreite 47mm, Klingenstärke 2mm,\u003cbr\u003eGrifflänge 120mm, Breite 28mm, Dicke 16mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Gewicht: ca. 175g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Material:\u003cbr\u003e\n  Klinge: Blue Paper Super, Basismaterial: Weicher Edelstahl,\u003cbr\u003e\n  Griff: Verstärktes Schichtholz,\u003cbr\u003eZwinge: Standard-Zwinge\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Härte HRC ca. 66-67\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Klingenform: doppelseitig geschliffen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Kern: durchgehend\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Hergestellt in Japan\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Merkmale:\u003cbr\u003e\n  Die Schneideklinge besteht aus Aogami Super, das einen der härtesten Stähle aufweist. Dieser robuste Stahl sorgt für eine lange scharfe Schneide.\u003cbr\u003e\n  Die dreischichtige Struktur, bei der Aogami Super zwischen zwei Schichten weichen Edelstahls eingeschlossen ist, macht sie rostbeständig und bewahrt gleichzeitig ihre Schärfe.\u003cbr\u003eDie Zwinge ist in die Klinge integriert, was sie sowohl schön als auch hygienisch macht.\u003cbr\u003eDer vollständig durchgehende Kern, der für gewerbliche Zwecke verwendet wird, sorgt für Langlebigkeit und eine hervorragende Gewichtsbalance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Vorsicht:\u003cbr\u003e\n  Aogami Super ist ein sehr hartes Material und schwierig zu handhaben.\u003cbr\u003e\n  Wir empfehlen dieses Produkt für diejenigen, die sich mit Messern auskennen.\u003cbr\u003e\n  Die Schneide besteht aus Stahl und kann daher rosten. Bitte vor dem Gebrauch häufig Feuchtigkeit abwischen.\u003cbr\u003e\n  Nicht in der Spülmaschine oder im Trockner verwenden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArtikel-Nr. 4573200700439\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003eEinfuhrzölle; Steuern und Gebühren sind nicht im Artikelpreis oder in den Versandkosten enthalten. Diese Gebühren liegen in der Verantwortung des Käufers. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e▼Sehen Sie sich hier unsere Produktliste an\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/santoku-knife\"\u003e\u003cimg alt=\"santoku-knife\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/santoku_dd435cbb-6836-4d46-8d11-f277f437761f.jpg?v=1748307245\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/petty-paring-knife\"\u003e\u003cimg alt=\"Paring Knife\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/peti.jpg?v=1748307245\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/chefs-knife\"\u003e\u003cimg alt=\"chefs-knife\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/gyuto_21085e52-fa89-4371-9255-5dd556b2a437.jpg?v=1747700278\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Honmamon-Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50566965920036,"sku":"4573200700439","price":168.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/LOU7325.jpg?v=1772089211"},{"product_id":"honmamon-gyuto-chefs-knife-stainless-and-nickel-damascus-180mm","title":"„HONMAMON“ Gyuto-Messer (japanisches Kochmesser) aus Edelstahl und Nickel-Damaststahl, 180 mm","description":"\u003ch1\u003e\"HONMAMON\" Gyuto-Messer (Japanisches Kochmesser) aus Edelstahl und Nickel-Damaststahl, 180 mm\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e★★★ \u003c\/span\u003eDrei HONMAMON-Sterne\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e(\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/blogs\/news\/honmamon-stars\" title=\"Was sind HONMAMON Stars\" target=\"_blank\"\u003eLink\u003c\/a\u003e)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eProduktspezifikationen\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e■ Größe: Gesamtlänge ca. 310 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eKlingenlänge: 180 mm, Breite: 43 mm (an der Klinge), Dicke: 2 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eGrifflänge: ca. 120 mm, Breite: ca. 30 mm (maximal), Dicke: ca. 17 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e■ Gewicht: ca. 152 g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e■ Material:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eKlinge: Molybdän-Vanadium-Stahl\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eGrifftyp: integriert\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eKlingenform: beidseitig geschliffen\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eKlingenoberfläche: Damast-Optik\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e■ Hergestellt in Japan\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eHinweis: Spülmaschinenfest\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e■ Vorsicht:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eNicht mit Hypochlorinsäure, Chlor usw. sterilisieren.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArtikel-Nr. 4582243650038\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003eEinfuhrzölle, Steuern und Gebühren sind nicht im Artikelpreis oder in den Versandkosten enthalten. Diese Gebühren liegen in der Verantwortung des Käufers. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e▼ Entdecken Sie hier unsere Produktliste\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/santoku-knife\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/santoku_dd435cbb-6836-4d46-8d11-f277f437761f.jpg?v=1748307245\" alt=\"santoku-knife\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/petty-paring-knife\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/peti.jpg?v=1748307245\" alt=\"Paring Knife\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/chefs-knife\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/gyuto_21085e52-fa89-4371-9255-5dd556b2a437.jpg?v=1747700278\" alt=\"chefs-knife\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Honmamon-Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50569973268772,"sku":"4582243650038","price":190.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/4582243650038-1200.jpg?v=1759476495"},{"product_id":"honmamon-gyuto-chefs-knife-stainless-and-nickel-damascus-210mm","title":"„HONMAMON“ Gyuto-Messer (japanisches Kochmesser) aus Edelstahl und Nickel-Damast, 210 mm","description":"\u003ch1\u003e\"HONMAMON\" Gyuto-Messer (Japanisches Kochmesser) aus Edelstahl und Nickel-Damaststahl, 210 mm\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e★★★ \u003c\/span\u003eDrei HONMAMON-Sterne\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e(\u003ca title=\"Was sind HONMAMON Stars\" href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/blogs\/news\/honmamon-stars\" target=\"_blank\"\u003eLink\u003c\/a\u003e)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eProduktspezifikationen\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e■ Größe: Gesamtlänge ca. 345 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eKlingenlänge: 210 mm, Breite: 45 mm (an der Klinge), Dicke: 2 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eGrifflänge: ca. 128 mm, Breite: ca. 31 mm (maximal), Dicke: ca. 18 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e■ Gewicht: ca. 175 g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e■ Material:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eKlinge: Molybdän-Vanadium-Stahl\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eGrifftyp: integriert\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eKlingenform: doppelseitig geschliffen\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eKlingenoberfläche: Damast-Optik\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e■ Hergestellt in Japan\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eHinweis: Spülmaschinenfest\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e■ Vorsicht:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eNicht mit Hypochlorinsäure, Chlor usw. sterilisieren.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArtikel-Nr. \u003cspan\u003e4582243650045\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003eEinfuhrzölle, Steuern und Gebühren sind im Artikelpreis oder in den Versandkosten nicht enthalten. Diese Gebühren liegen in der Verantwortung des Käufers. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e▼Entdecken Sie hier unsere Produktliste\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/santoku-knife\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/santoku_dd435cbb-6836-4d46-8d11-f277f437761f.jpg?v=1748307245\" alt=\"santoku-knife\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/petty-paring-knife\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/peti.jpg?v=1748307245\" alt=\"Paring Knife\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/chefs-knife\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/gyuto_21085e52-fa89-4371-9255-5dd556b2a437.jpg?v=1747700278\" alt=\"chefs-knife\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Honmamon-Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50569973432612,"sku":"4582243650045","price":220.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/4582243650045-1200.jpg?v=1759476554"},{"product_id":"musashinokuni-kougetsu-gyuto-chefs-knife-mono-steel-made-of-sk-materials-180mm","title":"„MUSASHINOKUNI KOUGETSU“ Gyuto-Messer (japanisches Kochmesser), Monostahl aus SK-Material, 180 mm","description":"\u003ch1\u003e\"MUSASHINOKUNI KOUGETSU\" Gyuto-Messer (Japanisches Kochmesser) aus SK-Material Mono-Stahl, 180 mm\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/0217_10_32.jpg?v=1769661995\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHergestellt in Japan von \"YOSHITO YAMAKAWA\"\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDies ist ein Kanto-Rindfleischmesser, das als Kunsthandwerk eingestuft wurde.\u003cbr\u003eAlle Prozesse, einschließlich Formgebung, Wärmebehandlung, Schleifen und Musteranbringung, werden mit traditionellen Handwerkstechniken durchgeführt, was es zu einem seltenen Schmuckstück macht, das nur ein- oder zweimal am Tag hergestellt werden kann.\u003cbr\u003eDie Befestigung erfolgt durch Löttechnik mit Messing, die Zeit und Mühe erfordert, aber das Basismaterial weniger belastet.\u003cbr\u003eDieses Messer ist voll von traditionellen japanischen Handwerkstechniken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/0317_18_25.jpg?v=1769662126\" alt=\"\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpezifikationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e■ Größe: Gesamtlänge ca. 300 mm\u003cbr\u003eKlingenlänge ca. 180 mm, Klingenbreite ca. 49 mm (Basis), Klingenstärke ca. 1,5 mm\u003cbr\u003eGrifflänge ca. 110 mm, Breite ca. 27 mm (max.), Dicke ca. 18 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Gewicht: ca. 160 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Material: Mono-Stahl aus SK-Material\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Klingenform: doppelseitig geschliffen, für Rechtshänder und Linkshänder erhältlich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Hersteller: Goko Hamono\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Hinweis:\u003cbr\u003eDa es sich um ein handgefertigtes Produkt handelt, kann die Größe je nach Produkt variieren.\u003cbr\u003eAuf der Klinge befinden sich Schleifspuren, da sie mit einem Schleifstein geschliffen wurde.\u003cbr\u003eDa dieser Artikel vollständig von Handwerkern handgefertigt wird, beträgt die Lieferzeit ca. 2 Monate, wenn er nicht auf Lager ist.\u003cbr\u003eBei einem hohen Auftragsvolumen kann es vorkommen, dass sich das Lieferdatum weiter verzögert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e Artikel-Nr. 1110812\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/0316_14_32_c2efb09a-d81a-4f99-8e33-e377f7b53f59.jpg?v=1766626462\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/0217_11_07.jpg?v=1766625564\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/0421_11_34.jpg?v=1766627081\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003eEinfuhrzölle; Steuern und Gebühren sind nicht im Artikelpreis oder in den Versandkosten enthalten. Diese Gebühren liegen in der Verantwortung des Käufers. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e▼Entdecken Sie hier unsere Produktliste\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/santoku-knife\"\u003e\u003cimg alt=\"Santoku-Messer\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/santoku_dd435cbb-6836-4d46-8d11-f277f437761f.jpg?v=1748307245\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/petty-paring-knife\"\u003e\u003cimg alt=\"Schälmesser\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/peti.jpg?v=1748307245\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/chefs-knife\"\u003e\u003cimg alt=\"Kochmesser\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/gyuto_21085e52-fa89-4371-9255-5dd556b2a437.jpg?v=1747700278\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Honmamon-Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50569987588388,"sku":"1110812","price":338.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/MUSASHIKUNI_KOUGETSU_Gyuto_Chef_s_Knife_Mono-Steel_made_of_SK_Materials_180mm_1.jpg?v=1744956962"},{"product_id":"musashinokuni-kougetsu-gyuto-chefs-knife-mono-steel-made-of-sk-materials-210mm","title":"„MUSASHINOKUNI KOUGETSU“ Gyuto-Messer (japanisches Kochmesser) aus einheitlichem Stahl (SK-Material), 210 mm","description":"\u003ch1\u003e\"MUSASHINOKUNI KOUGETSU\" Gyuto-Messer (Japanisches Kochmesser) aus SK-Material Mono-Stahl, 210 mm\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/0217_10_32.jpg?v=1769661995\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHergestellt in Japan von \"YOSHITO YAMAKAWA\"\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDies ist ein Kanto-Fleischmesser, das als Kunsthandwerk eingestuft ist.\u003cbr\u003eAlle Prozesse, einschließlich Formgebung, Wärmebehandlung, Schleifen und Musteranbringung, werden mit traditionellen Handwerkstechniken durchgeführt, was es zu einem seltenen Schmuckstück macht, das nur ein- oder zweimal am Tag hergestellt werden kann.\u003cbr\u003eDie Befestigung erfolgt durch Lötverbindungen aus Messing, die Zeit und Mühe erfordern, aber das Basismaterial weniger belasten.\u003cbr\u003eDieses Messer ist voll von traditionellen japanischen Handwerkstechniken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/0317_18_25.jpg?v=1769662126\" alt=\"\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpezifikationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e■ Größe: Gesamtlänge ca. 330 mm\u003cbr\u003eKlingenlänge ca. 210 mm, Klingenbreite ca. 48 mm (Basis), Klingenstärke ca. 1,5 mm\u003cbr\u003eGrifflänge ca. 115 mm, Breite ca. 28 mm (max.), Dicke ca. 18 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Gewicht: ca. 175 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Material: Mono-Stahl aus SK-Material\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Klingenform: doppelseitig geschliffen, für Rechtshänder und Linkshänder erhältlich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Hersteller: Goko Hamono\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Hinweis:\u003cbr\u003eDa es sich um ein handgefertigtes Produkt handelt, kann die Größe je nach Produkt variieren.\u003cbr\u003eAuf der Klinge befinden sich Schleifspuren, da sie mit einem Schleifstein geschliffen wurde.\u003cbr\u003eDa dieser Artikel vollständig von Handwerkern handgefertigt wird, beträgt die Lieferzeit ca. 2 Monate, wenn er nicht auf Lager ist.\u003cbr\u003eBei einem hohen Bestellaufkommen kann es vorkommen, dass sich das Lieferdatum weiter verzögert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e Artikel-Nr. 1110709\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/0316_14_32_c2efb09a-d81a-4f99-8e33-e377f7b53f59.jpg?v=1766626462\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/0217_11_07.jpg?v=1766625564\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/0421_11_34.jpg?v=1766627081\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003eEinfuhrzölle; Steuern und Gebühren sind nicht im Artikelpreis oder in den Versandkosten enthalten. Diese Gebühren liegen in der Verantwortung des Käufers. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e▼Sehen Sie sich hier unsere Produktliste an\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/santoku-knife\"\u003e\u003cimg alt=\"Santoku-Messer\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/santoku_dd435cbb-6836-4d46-8d11-f277f437761f.jpg?v=1748307245\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/petty-paring-knife\"\u003e\u003cimg alt=\"Schälmesser\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/peti.jpg?v=1748307245\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/chefs-knife\"\u003e\u003cimg alt=\"Kochmesser\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/gyuto_21085e52-fa89-4371-9255-5dd556b2a437.jpg?v=1747700278\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Honmamon-Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50569987850532,"sku":"1110709","price":412.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/MUSASHIKUNI_KOUGETSU_Gyuto_Chef_s_Knife_Mono-Steel_made_of_SK_Materials_210mm_1.jpg?v=1744957002"},{"product_id":"musashinokuni-kougetsu-gyuto-chefs-knife-mono-steel-made-of-sk-materials-240mm","title":"„MUSASHINOKUNI KOUGETSU“ Gyuto-Messer (japanisches Kochmesser) aus einem einzigen Stahl aus SK-Material, 240 mm","description":"\u003ch1\u003e\"MUSASHINOKUNI KOUGETSU\" Gyuto-Messer (Japanisches Kochmesser) aus SK-Mono-Stahl, 240 mm\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/0217_10_32.jpg?v=1769661995\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHergestellt in Japan von \"YOSHITO YAMAKAWA\"\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDies ist ein Kanto-Fleischmesser, das als Kunsthandwerk eingestuft ist.\u003cbr\u003eAlle Prozesse, einschließlich Formgebung, Wärmebehandlung, Schleifen und Musterbildung, werden mit traditionellen Handwerkstechniken durchgeführt, was es zu einem seltenen Kunstwerk macht, das nur ein- oder zweimal am Tag hergestellt werden kann.\u003cbr\u003eDie Befestigung erfolgt durch Löttechnik mit Messing, was Zeit und Mühe erfordert, aber das Basismaterial weniger belastet.\u003cbr\u003eDieses Messer ist voll von traditionellen japanischen Handwerkstechniken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/0317_18_25.jpg?v=1769662126\" alt=\"\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpezifikationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e■ Größe: Gesamtlänge ca. 370 mm\u003cbr\u003eKlingenlänge ca. 240 mm, Klingenbreite ca. 52 mm (Basis), Klingenstärke ca. 2 mm\u003cbr\u003eGrifflänge ca. 120 mm, Breite ca. 31 mm (max.), Dicke ca. 18 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Gewicht: ca. 225 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Material: Mono-Stahl aus SK-Materialien\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Klingenform: doppelseitig geschliffen, für Rechtshänder und Linkshänder erhältlich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Hersteller: Goko Hamono\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Hinweis:\u003cbr\u003eDa es sich um ein handgefertigtes Produkt handelt, kann die Größe je nach Produkt variieren.\u003cbr\u003eAuf der Klinge befinden sich Schleifspuren, da sie mit einem Schleifstein geschliffen wurde.\u003cbr\u003eDa dieser Artikel vollständig von Handwerkern handgefertigt wird, beträgt die Lieferzeit ca. 2 Monate, wenn er nicht auf Lager ist.\u003cbr\u003eBei einer hohen Bestellmenge kann es vorkommen, dass sich das Lieferdatum weiter verzögert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e Artikel-Nr. 1110813\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/0316_14_32_c2efb09a-d81a-4f99-8e33-e377f7b53f59.jpg?v=1766626462\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/0217_11_07.jpg?v=1766625564\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/0421_11_34.jpg?v=1766627081\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003eEinfuhrzölle; Steuern und Gebühren sind nicht im Artikelpreis oder in den Versandkosten enthalten. Diese Gebühren liegen in der Verantwortung des Käufers. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e▼Sehen Sie sich hier unsere Produktliste an\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/santoku-knife\"\u003e\u003cimg alt=\"Santoku-Messer\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/santoku_dd435cbb-6836-4d46-8d11-f277f437761f.jpg?v=1748307245\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/petty-paring-knife\"\u003e\u003cimg alt=\"Schälmesser\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/peti.jpg?v=1748307245\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/chefs-knife\"\u003e\u003cimg alt=\"Kochmesser\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/gyuto_21085e52-fa89-4371-9255-5dd556b2a437.jpg?v=1747700278\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Honmamon-Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50569988112676,"sku":"1110813","price":526.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/MUSASHIKUNI_KOUGETSU_Gyuto_Chef_s_Knife_Mono-Steel_made_of_SK_Materials_240mm_1.jpg?v=1744957048"},{"product_id":"musashikuni-kougetsu-gyuto-chefs-knife-mono-steel-made-of-sk-materials-270mm","title":"„MUSASHINOKUNI KOUGETSU“ Gyuto-Messer (japanisches Kochmesser) aus einem einzigen Stahl aus SK-Material, 270 mm","description":"\u003ch1\u003e\"MUSASHINOKUNI KOUGETSU\" Gyuto (Kochmesser) Mono-Stahl aus SK-Materialien, 270mm\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/0217_10_32.jpg?v=1769661995\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHergestellt in Japan von \"YOSHITO YAMAKAWA\"\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDies ist ein Kanto-Rindermesser, das als Kunsthandwerk eingestuft wurde.\u003cbr\u003eAlle Prozesse, einschließlich Formgebung, Wärmebehandlung, Schärfen und Musteranbringung, werden mit traditionellen Handwerkstechniken durchgeführt, was es zu einem seltenen Schmuckstück macht, das nur ein- oder zweimal am Tag hergestellt werden kann.\u003cbr\u003eDie Befestigung ist eine Lötverbindung aus Messing, die Zeit und Mühe erfordert, aber das Basismaterial weniger belastet.\u003cbr\u003eDieses Messer ist voller traditioneller japanischer Handwerkstechniken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/0317_18_25.jpg?v=1769662126\" alt=\"\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpezifikation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e■ Größe: Gesamtlänge ca. 408mm\u003cbr\u003e\n  Klingenlänge ca. 270mm, Klingenbreite ca. 55mm (Basis), Klingenstärke ca. 2mm\u003cbr\u003e\n  Grifflänge ca. 135mm, Breite ca. 31mm (max) Stärke ca. 18mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Gewicht: ca. 270g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Material: Mono-Stahl aus SK-Materialien\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Klingenform: doppelseitig, für Rechtshänder und Linkshänder erhältlich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Hersteller: Goko Hamono\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Hinweis:\u003cbr\u003eDa es sich um ein handgefertigtes Produkt handelt, kann die Größe je nach Produkt variieren.\u003cbr\u003e\n  Es gibt Schleifspuren auf der Klinge, da sie mit einem Schleifstein geschärft wurde.\u003cbr\u003e\n  Da dieser Artikel vollständig von Handwerkern handgefertigt wird, dauert die Lieferung ca. 2 Monate, wenn er nicht auf Lager ist.\u003cbr\u003eBei einem Ansturm von Bestellungen besteht die Möglichkeit, dass sich das Lieferdatum weiter verzögert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e Artikel-Nr. 1110814\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/0316_14_32_c2efb09a-d81a-4f99-8e33-e377f7b53f59.jpg?v=1766626462\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/0217_11_07.jpg?v=1766625564\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/0421_11_34.jpg?v=1766627081\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003eEinfuhrzölle; Steuern und Gebühren sind nicht im Artikelpreis oder in den Versandkosten enthalten. Diese Gebühren liegen in der Verantwortung des Käufers. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e▼Sehen Sie sich hier unsere Produktliste an\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/santoku-knife\"\u003e\u003cimg alt=\"santoku-knife\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/santoku_dd435cbb-6836-4d46-8d11-f277f437761f.jpg?v=1748307245\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/petty-paring-knife\"\u003e\u003cimg alt=\"Paring Knife\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/peti.jpg?v=1748307245\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/chefs-knife\"\u003e\u003cimg alt=\"chefs-knife\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/gyuto_21085e52-fa89-4371-9255-5dd556b2a437.jpg?v=1747700278\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n","brand":"Honmamon-Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50569988309284,"sku":"1110814","price":575.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/MG_4658.jpg?v=1788830622"},{"product_id":"new-minamoto-mitsukane-gyuto-mono-steel-180mm","title":"„NEUES MINAMOTO MITSUKANE“ Gyuto-Messer (japanisches Kochmesser) aus einem einzigen Stahl, 180 mm","description":"\u003ch1\u003e\"NEUER MINAMOTO MITSUKANE\" Gyuto Mono-Steel 180mm\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e★ Ein HONMAMON Star (\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/blogs\/news\/honmamon-stars\" title=\"Was ist HONMAMON Stars\" target=\"_blank\"\u003eLink\u003c\/a\u003e)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpezifikationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e■ Größe: Gesamtlänge 305mm,\u003cbr\u003e\n  Klingenlänge 180mm, Klingenbreite 43mm (an der breitesten Stelle), Klingenstärke 2mm,\u003cbr\u003e\n  Grifflänge 115mm, Breite 30mm, Dicke 16mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Gewicht: ca. 150g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Klingenmaterial: SK, Mono-Steel (Ein Mono-Steel-Messer rostet. Es lässt sich jedoch leicht schärfen und schneidet gut.)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Klingenform: Doppelschneidig, für Rechtshänder und Linkshänder erhältlich\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Hergestellt in Japan\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArt.-Nr. 4573200713842\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003eEinfuhrzölle; Steuern und Gebühren sind nicht im Artikelpreis oder in den Versandkosten enthalten. Diese Gebühren liegen in der Verantwortung des Käufers. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e▼Sehen Sie sich hier unsere Produktliste an\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/santoku-knife\"\u003e\u003cimg alt=\"Santokumesser\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/santoku_dd435cbb-6836-4d46-8d11-f277f437761f.jpg?v=1748307245\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/petty-paring-knife\"\u003e\u003cimg alt=\"Schälmesser\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/peti.jpg?v=1748307245\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/chefs-knife\"\u003e\u003cimg alt=\"Kochmesser\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/gyuto_21085e52-fa89-4371-9255-5dd556b2a437.jpg?v=1747700278\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Honmamon-Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50570005381412,"sku":"4573200713842","price":75.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/NEW_MINAMOTO_MITSUKANE_Petty_Gyuto_Mono-Steel_180mm_1.jpg?v=1744957230"},{"product_id":"new-minamoto-mitsukane-gyuto-mono-steel-210mm","title":"„NEUES MINAMOTO MITSUKANE“ Gyuto-Messer (japanisches Kochmesser) aus einem einzigen Stahl, 210 mm","description":"\u003ch1\u003e\"NEUES MINAMOTO MITSUKANE\" Gyuto-Messer (Japanisches Kochmesser) Mono-Stahl 210mm\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e★ Ein HONMAMON-Stern (\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/blogs\/news\/honmamon-stars\" title=\"Was ist HONMAMON Stars\" target=\"_blank\"\u003eLink\u003c\/a\u003e)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpezifikationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e■ Größe: Gesamtlänge 330mm,\u003cbr\u003eKlingenlänge 210mm, Klingenbreite 47mm (an der Basis), Klingenstärke 2mm,\u003cbr\u003eGrifflänge 115mm, Breite 30mm, Dicke 17mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Gewicht: ca. 170g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Klingenmaterial: SK, Mono-Stahl (Ein Mono-Stahl-Messer kann Rost ansetzen. Es lässt sich jedoch leicht schärfen und schneidet gut.)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Klingenform: Doppelseitig geschliffen, für Rechtshänder und Linkshänder erhältlich\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Hergestellt in Japan\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArtikel-Nr. 4573200713859\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003eEinfuhrzölle; Steuern und Gebühren sind nicht im Artikelpreis oder in den Versandkosten enthalten. Diese Gebühren liegen in der Verantwortung des Käufers. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e▼Sehen Sie sich hier unsere Produktliste an\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/santoku-knife\"\u003e\u003cimg alt=\"Santoku-Messer\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/santoku_dd435cbb-6836-4d46-8d11-f277f437761f.jpg?v=1748307245\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/petty-paring-knife\"\u003e\u003cimg alt=\"Schälmesser\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/peti.jpg?v=1748307245\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/chefs-knife\"\u003e\u003cimg alt=\"Kochmesser\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/gyuto_21085e52-fa89-4371-9255-5dd556b2a437.jpg?v=1747700278\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"simple-translate\" class=\"simple-translate-light-theme\"\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cdiv class=\"simple-translate-button isShow\" style=\"background-image: url('chrome-extension:\/\/cllnohpbfenopiakdcjmjcbaeapmkcdl\/icons\/512.png'); height: 22px; width: 22px; top: 40px; left: 547px;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"simple-translate-panel \" style=\"width: 300px; height: 200px; top: 0px; left: 0px; font-size: 13px;\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"simple-translate-result-wrapper\" style=\"overflow: hidden;\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"simple-translate-move\" draggable=\"true\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"simple-translate-result-contents\"\u003e\n\n\u003cp class=\"simple-translate-result\" dir=\"auto\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"simple-translate-candidate\" dir=\"auto\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Honmamon-Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50570005643556,"sku":"4573200713859","price":79.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/NEW_MINAMOTO_MITSUKANE_Petty_Gyuto_Mono-Steel_210mm_1.jpg?v=1744957282"},{"product_id":"new-minamoto-mitsukane-gyuto-mono-steel-240mm","title":"„NEUES MINAMOTO MITSUKANE“ Gyuto-Messer (japanisches Kochmesser) aus einem Stahl, 240 mm","description":"\u003ch1\u003e\"NEUES MINAMOTO MITSUKANE\" Gyuto-Messer (Japanisches Kochmesser) Mono-Stahl 240mm\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e★ Ein HONMAMON Star (\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/blogs\/news\/honmamon-stars\" title=\"Was ist HONMAMON Stars\" target=\"_blank\"\u003eLink\u003c\/a\u003e)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpezifikation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e■ Größe: Gesamtlänge 370mm,\u003cbr\u003eKlingenlänge 240mm, Klingenbreite 52mm (Basis), Klingenstärke 2mm,\u003cbr\u003eGrifflänge 130mm, Breite 30mm, Dicke 18mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Gewicht: ca. 225g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Klingenmaterial: SK, Mono-Stahl (Ein Mono-Stahl-Messer rostet. Aber es lässt sich leicht schärfen und schneidet gut.)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Klingenform: Doppelseitig geschliffen, für Rechtshänder und Linkshänder erhältlich\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Hergestellt in Japan\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArtikel-Nr. 4573200713866\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003eEinfuhrzölle; Steuern und Gebühren sind nicht im Artikelpreis oder in den Versandkosten enthalten. Diese Gebühren liegen in der Verantwortung des Käufers. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e▼Sehen Sie sich hier unsere Produktliste an\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/santoku-knife\"\u003e\u003cimg alt=\"santoku-knife\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/santoku_dd435cbb-6836-4d46-8d11-f277f437761f.jpg?v=1748307245\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/petty-paring-knife\"\u003e\u003cimg alt=\"Paring Knife\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/peti.jpg?v=1748307245\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/chefs-knife\"\u003e\u003cimg alt=\"chefs-knife\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/gyuto_21085e52-fa89-4371-9255-5dd556b2a437.jpg?v=1747700278\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"simple-translate\" class=\"simple-translate-light-theme\"\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cdiv class=\"simple-translate-button isShow\" style=\"background-image: url('chrome-extension:\/\/cllnohpbfenopiakdcjmjcbaeapmkcdl\/icons\/512.png'); height: 22px; width: 22px; top: 42px; left: 553px;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"simple-translate-panel \" style=\"width: 300px; height: 200px; top: 0px; left: 0px; font-size: 13px;\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"simple-translate-result-wrapper\" style=\"overflow: hidden;\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"simple-translate-move\" draggable=\"true\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"simple-translate-result-contents\"\u003e\n\n\u003cp class=\"simple-translate-result\" dir=\"auto\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"simple-translate-candidate\" dir=\"auto\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Honmamon-Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50570006331684,"sku":"4573200713866","price":98.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/NEW_MINAMOTO_MITSUKANE_Petty_Gyuto_Mono-Steel_240mm_1.jpg?v=1744957331"},{"product_id":"shigeki-tanaka-chefs-knife-premium-r2-damascus-with-beautiful-ironwood-handle-210mm","title":"„SHIGEKI TANAKA“ Gyuto-Messer (japanisches Kochmesser) aus hochwertigem R2-Damaststahl mit wunderschönem Eisenholzgriff, 210 mm","description":"\u003ch1\u003e\"SHIGEKI TANAKA\" Premium-Kochmesser aus R2-Damaststahl mit wunderschönem Eisenholzgriff, 210 mm\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e★★★ \u003cstrong\u003eDrei HONMAMON-Sterne (\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/blogs\/news\/honmamon-stars\" title=\"Was sind HONMAMON-Sterne\" target=\"_blank\"\u003eLink\u003c\/a\u003e)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"SHIGEKI TANAKA\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/LOU9701b_small_6d0d789c-0df1-4272-9a35-f99f14dd02cc_480x480.jpg?v=1618816780\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Schmied der vierten Generation, Shigeki Tanaka, ist ein hochqualifizierter Handwerker, der in seiner Werkstatt in der Stadt Miki arbeitet. Herr Tanaka absolvierte seine Ausbildung im Takefu Knife Village in Echizen, Japan. Dort erwarb er sich schnell zahlreiche Fertigkeiten, die sich in seinen weltweit renommierten Messern voll zur Geltung bringen. Alle seine Messer werden in seiner malerischen Werkstatt von Hand geschmiedet.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Edelstahllegierung, bei der im Pulvermetallurgieverfahren eine große Anzahl von Karbiden fein und gleichmäßig verteilt wurde,\u003cbr\u003ewird anschließend von einem Feuer-Schmied in einem Ofen neu verarbeitet, wodurch eine Klinge mit maximaler Festigkeit und Verschleißfestigkeit entsteht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSie vereint eine erstaunliche, langlebige Schärfe, die selbst in der Aogami- und V10-Klasse nicht zu finden ist, mit der einzigartigen Schönheit des mehrlagigen Damaststahls.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Griff besteht aus Eisenholz, das extrem hart ist und antibakterielle sowie antiseptische Eigenschaften besitzt.\u003cbr\u003eDie Klinge und der Griff sind vollständig handgefertigte Originale von Hobby-Handwerkern aus der Knife Guild.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpezifikationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e■ Größe: Gesamtlänge ca. 335 mm\u003cbr\u003e\n  Klingenlänge: ca. 210 mm, Klingenbreite: ca. 49 mm (an der breitesten Stelle), Klingenstärke: ca. 2 mm\u003cbr\u003e\n  Grifflänge ca. 127 mm, Griffbreite ca. 32 mm (an der breitesten Stelle), Griffstärke ca. 23 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Gewicht: ca. 210 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Wird in einer Holzkiste geliefert\u003cbr\u003e\n  Dies ist ein Muss für jeden, der es zu schätzen weiß und es lange verwenden möchte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Material:\u003cbr\u003e\n  Schneidekante: Pulver-Schnellstahl R2, Grundmetall: Weicher Edelstahl\u003cbr\u003e\n  Griff: Eisenholz\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Klingenform: Doppelseitig geschliffen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Klingenfinish: Damast-Finish\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Herstellung: Hergestellt in Japan\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArtikel-Nr. 1110902\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDa jedes Messer handgefertigt ist, können die Muster und Farben geringfügig von den Abbildungen abweichen.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff0000;\"\u003e\u003cstrong\u003eAchtung: Bitte nicht in der Spülmaschine reinigen!\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003eEinfuhrzölle, Steuern und Gebühren sind nicht im Artikelpreis oder in den Versandkosten enthalten. Diese Gebühren liegen in der Verantwortung des Käufers. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e▼Entdecken Sie hier unsere Produktliste\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/santoku-knife\"\u003e\u003cimg alt=\"Santokumesser\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/santoku_dd435cbb-6836-4d46-8d11-f277f437761f.jpg?v=1748307245\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/petty-paring-knife\"\u003e\u003cimg alt=\"Schälmesser\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/peti.jpg?v=1748307245\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/chefs-knife\"\u003e\u003cimg alt=\"Kochmesser\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/gyuto_21085e52-fa89-4371-9255-5dd556b2a437.jpg?v=1747700278\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Honmamon-Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50570048635172,"sku":"1110902","price":1109.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/SHIGEKI_TANAKA_Chef_s_Knife_Premium_R2_Damascus_with_Beautiful_Ironwood_Handle_210mm_1.jpg?v=1744957777"},{"product_id":"shigeki-tanaka-chefs-knife-premium-r2-damascus-with-beautiful-ironwood-handle-240mm","title":"„SHIGEKI TANAKA“ Gyuto-Messer (japanisches Kochmesser) aus hochwertigem R2-Damaststahl mit wunderschönem Eisenholzgriff, 240 mm","description":"\u003ch1\u003e\"SHIGEKI TANAKA\" Gyuto-Messer (Japanisches Kochmesser) Premium R2-Damaststahl mit wunderschönem Eisenholzgriff, 240 mm\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e★★★ \u003cstrong\u003eDrei HONMAMON-Sterne (\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/blogs\/news\/honmamon-stars\" title=\"Was sind HONMAMON-Sterne\" target=\"_blank\"\u003eLink\u003c\/a\u003e)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"SHIGEKI TANAKA\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/LOU9701b_small_6d0d789c-0df1-4272-9a35-f99f14dd02cc_480x480.jpg?v=1618816780\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Schmied der vierten Generation, Shigeki Tanaka, ist ein hochqualifizierter Handwerker, der in seiner Werkstatt in der Stadt Miki arbeitet. Herr Tanaka absolvierte seine Ausbildung im Takefu-Messerdorf in Echizen, Japan. Dort erwarb er sich schnell zahlreiche Fertigkeiten, die sich in seinen weltweit renommierten Messern voll zur Geltung bringen. Alle seine Messer werden in seiner malerischen Werkstatt von Hand geschmiedet.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Edelstahllegierungsmaterial, bei dem im Pulvermetallurgieverfahren eine große Anzahl von Karbiden fein und gleichmäßig verteilt wurde,\u003cbr\u003ewird anschließend von einem Feuer-Schmied in einem Ofen neu verarbeitet, wodurch eine Klinge mit maximaler Festigkeit und Verschleißfestigkeit entsteht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs vereint eine erstaunlich langlebige Schärfe, die selbst in der Aogami- und V10-Klasse nicht zu finden ist, mit der einzigartigen Schönheit des mehrschichtigen Stahl-Damastmusters.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Griff besteht aus Eisenholz, das extrem hart ist und antibakterielle sowie antiseptische Eigenschaften besitzt.\u003cbr\u003eDie Klinge und der Griff sind vollständig originale, handgefertigte Produkte von Hobby-Handwerkern aus der Knife Guild.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpezifikationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e■ Größe: Gesamtlänge ca. 365 mm\u003cbr\u003eKlingenlänge: ca. 240 mm, Klingenbreite: ca. 51 mm (an der Basis), Klingenstärke: ca. 2,5 mm\u003cbr\u003eGrifflänge ca. 130 mm, Breite ca. 33 mm (maximal), Dicke ca. 23 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Gewicht: ca. 247 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Wird in einer Holzkiste geliefert\u003cbr\u003eDies ist ein Must-have für jeden, der es schätzen und lange nutzen möchte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Material:\u003cbr\u003eKlingen-Schneidekante: Pulver-Hochgeschwindigkeitsstahl R2, Grundmetall: Weicher Edelstahl\u003cbr\u003eGriff: Eisenholz\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Klingenform: Doppelseitig geschliffen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Klingen-Finish: Damast-Finish\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Herstellung: Hergestellt in Japan\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArtikel-Nr. 1111308\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDa jedes Stück handgefertigt ist, können die Muster und Farben geringfügig von denen auf dem Foto abweichen.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff0000;\"\u003e\u003cstrong\u003eAchtung: Bitte nicht in der Spülmaschine reinigen!\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003eEinfuhrzölle; Steuern und Gebühren sind nicht im Artikelpreis oder in den Versandkosten enthalten. Diese Gebühren liegen in der Verantwortung des Käufers. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e▼Entdecken Sie hier unsere Produktliste\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/santoku-knife\"\u003e\u003cimg alt=\"Santoku-Messer\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/santoku_dd435cbb-6836-4d46-8d11-f277f437761f.jpg?v=1748307245\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/petty-paring-knife\"\u003e\u003cimg alt=\"Schälmesser\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/peti.jpg?v=1748307245\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/chefs-knife\"\u003e\u003cimg alt=\"Kochmesser\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/gyuto_21085e52-fa89-4371-9255-5dd556b2a437.jpg?v=1747700278\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Honmamon-Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50570049159460,"sku":"1111308","price":1257.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/SHIGEKI_TANAKA_Chef_s_Knife_Premium_R2_Damascus_with_Beautiful_Ironwood_Handle_240mm_1.jpg?v=1744957814"},{"product_id":"shimousanokuni-gyuto-chefs-knife-shirogami-no-1-165mm","title":"„SHIMOUSANOKUNI KOUGETSU“ Gyuto-Messer (japanisches Kochmesser) Shirogami Nr. 1, 165 mm","description":"\u003ch1\u003e\"SHIMOUSANOKUNI KOUGETSU\" Gyuto-Messer (Japanisches Kochmesser) Shirogami No.1, 165mm\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e★★★ \u003c\/span\u003eDrei HONMAMON-Sterne\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e(\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/blogs\/news\/honmamon-stars\" title=\"Was sind HONMAMON-Sterne\" target=\"_blank\"\u003eLink\u003c\/a\u003e)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/0217_10_32.jpg?v=1769661995\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHergestellt in Japan von \"YOSHITO YAMAKAWA\"\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeal für die Zubereitung westlicher Gerichte. Besonders geeignet zum Schneiden von Rindfleisch. \u003cbr\u003eAls die westliche Kultur vor etwa 200 Jahren nach Japan kam, begannen einige Messerschmiede, Messer für die westliche Küche herzustellen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach dem Zweiten Weltkrieg, als die Japaner begannen, mehr Fleisch zu essen, stieg in Japan der Bedarf an dieser Art von Messern. \u003cbr\u003eHeutzutage werden die meisten dieser Messer jedoch in Fabriken hergestellt, und die Zahl der Meister-Messerschmiede ist stark zurückgegangen. \u003cbr\u003eEs gibt nur noch wenige, die hochwertige, handgefertigte Messer herstellen können. Einer von ihnen heißt YAMAKAWA YOSHITO.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSein Messer erhielt 2006 einen Sonderpreis in der Präfektur Chiba. \u003cbr\u003eDieses Messer wurde von ihm auf traditionelle Weise mit traditionellen Verfahren hergestellt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/0317_18_21.jpg?v=1766628560\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/0413_13_10.jpg?v=1769663431\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpezifikationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e■ Größe: Gesamtlänge 290mm,\u003cbr\u003eKlingenlänge 165mm, Klingenbreite 45mm (an der Basis), Klingenstärke 1,7mm,\u003cbr\u003eGrifflänge 115mm, Breite 28,5mm (max.), Dicke 18mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Gewicht: ca. 158g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Material:\u003cbr\u003eKlinge: Shirogami No.1 (Stahl)\u003cbr\u003eKopfschale: Lötmessing\u003cbr\u003eGriff: Weinroter Packer\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Klingenform: doppelseitig geschliffen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Hersteller: Goko Hamono\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Merkmale:\u003cbr\u003eDies ist ein traditionelles japanisches Handwerk, das die Tradition der Gyuto-Messerherstellung in der Region Kanto fortführt.\u003cbr\u003eWährend die Massenproduktion auf Basis der Arbeitsteilung zur Norm geworden ist, fertigt ein einziger Handwerker den gesamten Prozess von Hand – vom Anreißen und Schneiden bis hin zum Schärfen der Klinge.\u003cbr\u003eDie Kopfschale wird durch Lötmessing hergestellt, was zeitaufwendig ist, aber die Hauptkonstruktion des Messers weniger belastet.\u003cbr\u003eDiese Messer werden bewusst ohne Rücksicht auf Effizienz mit viel Zeit und Mühe gefertigt, was zu einer Schärfe und Haltbarkeit führt, die nur ein erfahrener Handwerker erreichen kann.\u003cbr\u003eErleben Sie ein Messer, das den Techniken des Kanto-Gyuto folgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Vorsichtsmaßnahmen:\u003cbr\u003eDa die Klinge mit einem Schleifstein geschärft wird, können Schleifspuren vorhanden sein.\u003cbr\u003eNicht in der Spülmaschine oder im Trockner verwenden.\u003cbr\u003eNicht zum Schneiden von gefrorenen Lebensmitteln oder harten Zutaten wie Kürbissen verwenden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArtikel-Nr. 4573200710414\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/0317_18_28.jpg?v=1766628585\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/0413_14_31.jpg?v=1769663516\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/0421_10_57.jpg?v=1769663547\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003eEinfuhrzölle, Steuern und Gebühren sind nicht im Artikelpreis oder in den Versandkosten enthalten. Diese Gebühren liegen in der Verantwortung des Käufers.\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cb\u003e▼Entdecken Sie hier unsere Produktliste\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/santoku-knife\"\u003e\u003cimg alt=\"Santoku-Messer\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/santoku_dd435cbb-6836-4d46-8d11-f277f437761f.jpg?v=1748307245\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/petty-paring-knife\"\u003e\u003cimg alt=\"Schälmesser\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/peti.jpg?v=1748307245\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/chefs-knife\"\u003e\u003cimg alt=\"Kochmesser\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/gyuto_21085e52-fa89-4371-9255-5dd556b2a437.jpg?v=1747700278\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Honmamon-Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50574991327524,"sku":"4573200710414","price":567.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/4573200710414_1.jpg?v=1782188529"},{"product_id":"shimousanokuni-gyuto-chefs-knife-shirogami-no-1-180mm","title":"„SHIMOUSANOKUNI KOUGETSU“ Gyuto-Messer (japanisches Kochmesser) Shirogami Nr. 1, 180 mm","description":"\u003ch1\u003e\"SHIMOUSANOKUNI KOUGETSU\" Gyuto-Messer (Japanisches Kochmesser) Shirogami No.1, 180mm\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e★★★ \u003c\/span\u003eDrei HONMAMON-Sterne\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e(\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/blogs\/news\/honmamon-stars\" title=\"Was sind HONMAMON-Sterne\" target=\"_blank\"\u003eLink\u003c\/a\u003e)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/0217_10_32.jpg?v=1769661995\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHergestellt in Japan von \"YOSHITO YAMAKAWA\"\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeal für die Zubereitung westlicher Gerichte. Besonders geeignet zum Schneiden von Rindfleisch. \u003cbr\u003eAls die westliche Kultur vor etwa 200 Jahren nach Japan kam, begannen einige Messerschmiede, Messer für die westliche Küche herzustellen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach dem Zweiten Weltkrieg, als die Japaner begannen, mehr Fleisch zu essen, stieg in Japan der Bedarf an dieser Art von Messern. \u003cbr\u003eHeutzutage werden die meisten dieser Messer jedoch in Fabriken hergestellt, und die Zahl der Meister-Messerschmiede ist stark zurückgegangen. \u003cbr\u003eEs gibt nur noch wenige, die hochwertige, handgefertigte Messer herstellen können. Einer von ihnen heißt YAMAKAWA YOSHITO.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSein Messer erhielt 2006 einen Sonderpreis in der Präfektur Chiba. \u003cbr\u003eDieses Messer wurde von ihm in traditioneller Weise und mit traditionellen Verfahren hergestellt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/0317_18_21.jpg?v=1766628560\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/0413_13_10.jpg?v=1769663431\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpezifikationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e■ Größe: Gesamtlänge 305mm,\u003cbr\u003eKlingenlänge 180mm, Klingenbreite 45mm (an der breitesten Stelle), Klingenstärke 2mm,\u003cbr\u003eGrifflänge 115mm, Breite 28,5mm (max.), Dicke 17,5mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Gewicht: ca. 165g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Material:\u003cbr\u003eKlinge: Shirogami No.1 (Stahl)\u003cbr\u003eKopfplatte: Lötmessing\u003cbr\u003eGriff: Weinroter Packer\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Klingenform: doppelseitig geschliffen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Hersteller: Goko Hamono\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Merkmale:\u003cbr\u003eDies ist ein traditionelles japanisches Handwerk, das die Tradition der Gyuto-Messerschmiedekunst in der Kanto-Region fortführt.\u003cbr\u003eWährend die Massenproduktion auf Basis einer Arbeitsteilung zur Norm geworden ist, fertigt ein einziger Handwerker den gesamten Prozess von Hand – vom Anreißen und Schneiden bis hin zum Schärfen der Klinge.\u003cbr\u003eDie Kopfplatte wird durch Messinglöten hergestellt, was zeitaufwendig ist, aber die Hauptkonstruktion des Messers weniger belastet.\u003cbr\u003eBewusst auf Effizienz verzichtend, werden diese Messer mit viel Zeit und Mühe gefertigt, was zu einer Schärfe und Langlebigkeit führt, die nur von einem erfahrenen Handwerker erreicht werden können.\u003cbr\u003eErleben Sie ein Messer, das den Techniken des Kanto-Gyuto folgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Vorsichtsmaßnahmen:\u003cbr\u003eDa die Klinge mit einem Schleifstein geschärft wird, können Schleifspuren vorhanden sein.\u003cbr\u003eNicht in der Spülmaschine oder im Trockner verwenden.\u003cbr\u003eNicht zum Schneiden von gefrorenen Lebensmitteln oder harten Zutaten wie Kürbissen verwenden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArtikel-Nr. 4573200707292\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/0317_18_28.jpg?v=1766628585\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/0413_14_31.jpg?v=1769663516\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/0421_10_57.jpg?v=1769663547\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003eEinfuhrzölle; Steuern und Gebühren sind nicht im Artikelpreis oder in den Versandkosten enthalten. Diese Gebühren liegen in der Verantwortung des Käufers.\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cb\u003e▼Entdecken Sie hier unsere Produktliste\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/santoku-knife\"\u003e\u003cimg alt=\"Santoku-Messer\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/santoku_dd435cbb-6836-4d46-8d11-f277f437761f.jpg?v=1748307245\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/petty-paring-knife\"\u003e\u003cimg alt=\"Schälmesser\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/peti.jpg?v=1748307245\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/chefs-knife\"\u003e\u003cimg alt=\"Kochmesser\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/gyuto_21085e52-fa89-4371-9255-5dd556b2a437.jpg?v=1747700278\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Honmamon-Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50574991720740,"sku":"4573200707292","price":599.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/4573200707292_1.jpg?v=1782188857"},{"product_id":"shimousanokuni-gyuto-chefs-knife-shirogami-no-1-240mm","title":"„SHIMOUSANOKUNI KOUGETSU“ Gyuto-Messer (japanisches Kochmesser) Shirogami Nr. 1, 240 mm","description":"\u003ch1\u003e\"SHIMOUSANOKUNI KOUGETSU\" Gyuto-Messer (Japanisches Kochmesser) Shirogami No.1, 240mm\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e★★★ \u003c\/span\u003eDrei HONMAMON-Sterne\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e(\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/blogs\/news\/honmamon-stars\" title=\"Was sind HONMAMON-Sterne\" target=\"_blank\"\u003eLink\u003c\/a\u003e)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/0217_10_32.jpg?v=1769661995\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHergestellt in Japan von \"YOSHITO YAMAKAWA\"\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeal für die Zubereitung westlicher Gerichte. Besonders geeignet zum Schneiden von Rindfleisch. \u003cbr\u003eEinige Messerschmiede begannen vor etwa 200 Jahren, Messer für die westliche Küche herzustellen, als die westliche Kultur nach Japan kam.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach dem Zweiten Weltkrieg, als die Japaner begannen, mehr Fleisch zu essen, stieg in Japan der Bedarf an dieser Art von Messern. \u003cbr\u003eHeutzutage werden jedoch die meisten dieser Messer in Fabriken hergestellt, und die Zahl der Meister-Messerschmiede ist stark zurückgegangen. \u003cbr\u003eEs gibt nur noch wenige, die hochwertige, handgefertigte Messer herstellen können. Einer von ihnen heißt YAMAKAWA YOSHITO.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSein Messer erhielt 2006 einen Sonderpreis in der Präfektur Chiba. \u003cbr\u003eDieses Messer wurde von ihm auf traditionelle Weise mit traditionellen Verfahren hergestellt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/0317_18_21.jpg?v=1766628560\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/0413_13_10.jpg?v=1769663431\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpezifikationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e■ Größe: Gesamtlänge 375mm,\u003cbr\u003eKlingenlänge 240mm, Klingenbreite 55mm (an der Basis), Klingenstärke 2mm,\u003cbr\u003eGrifflänge 127mm, Breite 30mm (max.), Dicke 18mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Gewicht: ca. 240g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Material:\u003cbr\u003eKlinge: Shirogami No.1 (Stahl)\u003cbr\u003eKopfplatte: Lötmessing\u003cbr\u003eGriff: Weinroter Packer\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Klingenform: doppelseitig geschliffen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Hersteller: Goko Hamono\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Merkmale:\u003cbr\u003eDies ist ein traditionelles japanisches Handwerk, das die Tradition der Gyuto-Messerschmiedekunst in der Kanto-Region fortführt.\u003cbr\u003eWährend die Massenproduktion auf Basis der Arbeitsteilung zur Norm geworden ist, fertigt ein einziger Handwerker den gesamten Prozess von Hand, vom Anreißen und Schneiden bis zum Schärfen der Klinge.\u003cbr\u003eDie Kopfplatte wird durch Löten von Messing hergestellt, was zeitaufwendig ist, aber die Hauptklinge weniger belastet.\u003cbr\u003eDiese Messer werden bewusst ohne Rücksicht auf Effizienz mit viel Zeit und Mühe gefertigt, was zu einer Schärfe und Haltbarkeit führt, die nur von einem erfahrenen Handwerker erreicht werden kann.\u003cbr\u003eErleben Sie ein Messer, das den Techniken des Kanto-Gyuto folgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Vorsicht:\u003cbr\u003eDa die Klinge mit einem Schleifstein geschärft wird, können Schleifspuren vorhanden sein.\u003cbr\u003eNicht in der Spülmaschine oder im Trockner verwenden.\u003cbr\u003eNicht zum Schneiden von gefrorenen Lebensmitteln oder harten Zutaten wie Kürbissen verwenden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArtikel-Nr. 4573200707896\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/0317_18_28.jpg?v=1766628585\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/0413_14_31.jpg?v=1769663516\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/0421_10_57.jpg?v=1769663547\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003eEinfuhrzölle; Steuern und Gebühren sind nicht im Artikelpreis oder in den Versandkosten enthalten. Diese Gebühren liegen in der Verantwortung des Käufers.\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cb\u003e▼Entdecken Sie hier unsere Produktliste\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/santoku-knife\"\u003e\u003cimg alt=\"Santoku-Messer\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/santoku_dd435cbb-6836-4d46-8d11-f277f437761f.jpg?v=1748307245\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/petty-paring-knife\"\u003e\u003cimg alt=\"Schälmesser\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/peti.jpg?v=1748307245\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/chefs-knife\"\u003e\u003cimg alt=\"Kochmesser\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/gyuto_21085e52-fa89-4371-9255-5dd556b2a437.jpg?v=1747700278\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Honmamon-Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50574992474404,"sku":"4573200707896","price":819.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/4573200707896_1.jpg?v=1782188707"},{"product_id":"shimousanokuni-gyuto-chefs-knife-shirogami-no-1-270mm","title":"„SHIMOUSANOKUNI KOUGETSU“ Gyuto-Messer (japanisches Kochmesser) Shirogami Nr. 1, 270 mm","description":"\u003ch1\u003e\"SHIMOUSANOKUNI KOUGETSU\" Gyuto-Messer (Japanisches Kochmesser) Shirogami No.1, 270mm\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e★★★ \u003c\/span\u003eDrei HONMAMON-Sterne\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e(\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/blogs\/news\/honmamon-stars\" title=\"Was sind HONMAMON-Sterne\" target=\"_blank\"\u003eLink\u003c\/a\u003e)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/0217_10_32.jpg?v=1769661995\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHergestellt in Japan von \"YOSHITO YAMAKAWA\"\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeal für die Zubereitung westlicher Gerichte. Besonders geeignet zum Schneiden von Rindfleisch. \u003cbr\u003eEinige Messerschmiede begannen vor etwa 200 Jahren, Messer für die westliche Küche herzustellen, als die westliche Kultur nach Japan kam.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach dem Zweiten Weltkrieg, als die Japaner begannen, mehr Fleisch zu essen, stieg in Japan der Bedarf an dieser Art von Messern. \u003cbr\u003eHeutzutage werden jedoch die meisten dieser Messer in Fabriken hergestellt, und die Zahl der Meister-Messerschmiede ist stark zurückgegangen. \u003cbr\u003eEs gibt nur noch wenige, die hochwertige, handgefertigte Messer herstellen können. Einer von ihnen heißt YAMAKAWA YOSHITO.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSein Messer erhielt 2006 einen Sonderpreis in der Präfektur Chiba. \u003cbr\u003eDieses Messer wurde von ihm auf traditionelle Weise mit traditionellen Verfahren hergestellt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/0317_18_21.jpg?v=1766628560\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/0413_13_10.jpg?v=1769663431\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpezifikationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e■ Größe: Gesamtlänge 415mm,\u003cbr\u003eKlingenlänge 270mm, Klingenbreite 54mm (Basis), Klingenstärke 2mm,\u003cbr\u003eGrifflänge 128mm, Breite 34mm (max.), Dicke 18mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Gewicht: Ca. 285g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Material:\u003cbr\u003eKlinge: Shirogami No.1 (Vollstahl)\u003cbr\u003eGriff: Weinroter Packer\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Klingenform: doppelseitig geschliffen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Hersteller: Goko Hamono\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Merkmale:\u003cbr\u003eDies ist ein traditionelles japanisches Handwerk, das die Tradition der Gyuto-Messerschmiedekunst in der Kanto-Region fortführt.\u003cbr\u003eWährend die Massenproduktion auf Basis einer Arbeitsteilung zur Norm geworden ist, fertigt ein einziger Handwerker den gesamten Prozess von Hand an – vom Anreißen und Schneiden bis hin zum Schärfen der Klinge.\u003cbr\u003eDiese Messer werden bewusst ohne Rücksicht auf Effizienz mit viel Zeit und Mühe gefertigt, was zu einer Schärfe und Haltbarkeit führt, die nur ein erfahrener Handwerker erreichen kann.\u003cbr\u003eErleben Sie ein Messer, das den Techniken des Kanto-Gyuto folgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Vorsichtsmaßnahmen:\u003cbr\u003eDa die Klinge mit einem Schleifstein geschärft wird, können Schleifspuren vorhanden sein.\u003cbr\u003eNicht in der Spülmaschine oder im Trockner verwenden.\u003cbr\u003eNicht zum Schneiden von gefrorenen Lebensmitteln oder harten Zutaten wie Kürbissen verwenden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArtikel-Nr. 4573200707902\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/0317_18_28.jpg?v=1766628585\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/0413_14_31.jpg?v=1769663516\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/0421_10_57.jpg?v=1769663547\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003eEinfuhrzölle; Steuern und Gebühren sind nicht im Artikelpreis oder in den Versandkosten enthalten. Diese Gebühren liegen in der Verantwortung des Käufers.\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cb\u003e▼Entdecken Sie hier unsere Produktliste\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/santoku-knife\"\u003e\u003cimg alt=\"Santoku-Messer\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/santoku_dd435cbb-6836-4d46-8d11-f277f437761f.jpg?v=1748307245\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/petty-paring-knife\"\u003e\u003cimg alt=\"Schälmesser\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/peti.jpg?v=1748307245\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/chefs-knife\"\u003e\u003cimg alt=\"Kochmesser\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/gyuto_21085e52-fa89-4371-9255-5dd556b2a437.jpg?v=1747700278\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Honmamon-Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50574992769316,"sku":"4573200707902","price":925.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/SHIMOUSANOKUNI_Gyuto_Shirogami_No.1_270mm_1.jpg?v=1744871560"},{"product_id":"shimousanokuni-gyuto-chefs-knife-shirogami-no-1-300mm","title":"„SHIMOUSANOKUNI KOUGETSU“ Gyuto-Messer (japanisches Kochmesser) Shirogami Nr. 1, 300 mm","description":"\u003ch1\u003e\"SHIMOUSANOKUNI KOUGETSU\" Gyuto-Messer (Japanisches Kochmesser) Shirogami No.1, 300mm\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e★★★ \u003c\/span\u003eDrei HONMAMON-Sterne\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e(\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/blogs\/news\/honmamon-stars\" title=\"Was sind HONMAMON-Sterne\" target=\"_blank\"\u003eLink\u003c\/a\u003e)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/0217_10_32.jpg?v=1769661995\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHergestellt in Japan von \"YOSHITO YAMAKAWA\"\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeal für die Zubereitung westlicher Gerichte. Besonders geeignet zum Schneiden von Rindfleisch. \u003cbr\u003eAls die westliche Kultur vor etwa 200 Jahren nach Japan kam, begannen einige Messerschmiede, Messer für die westliche Küche herzustellen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach dem Zweiten Weltkrieg, als die Japaner begannen, mehr Fleisch zu essen, stieg in Japan der Bedarf an dieser Art von Messern. \u003cbr\u003eHeutzutage werden jedoch die meisten dieser Messer in Fabriken hergestellt, und die Zahl der Meister-Messerschmiede ist stark zurückgegangen. \u003cbr\u003eEs gibt nur noch wenige, die hochwertige, handgefertigte Messer herstellen können. Einer von ihnen heißt YAMAKAWA YOSHITO.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSein Messer erhielt 2006 einen Sonderpreis in der Präfektur Chiba. \u003cbr\u003eDieses Messer wurde von ihm auf traditionelle Weise mit traditionellen Verfahren hergestellt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/0317_18_21.jpg?v=1766628560\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/0413_13_10.jpg?v=1769663431\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpezifikationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e■ Größe: Gesamtlänge 445mm,\u003cbr\u003eKlingenlänge 300mm, Klingenbreite 59mm (an der Basis), Klingenstärke 2mm,\u003cbr\u003eGrifflänge 133mm, Breite 33mm (max.), Dicke 19mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Gewicht: ca. 325g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Material:\u003cbr\u003eKlinge: Shirogami No.1 (Stahl)\u003cbr\u003eGriff: Weinroter Packer\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Klingenform: doppelseitig geschliffen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Hersteller: Goko Hamono\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Merkmale:\u003cbr\u003eDies ist ein traditionelles japanisches Handwerk, das die Tradition der Gyuto-Messerschmiedekunst in der Kanto-Region fortführt.\u003cbr\u003eWährend die Massenproduktion auf Basis einer Arbeitsteilung zur Norm geworden ist, fertigt ein einziger Handwerker den gesamten Prozess von Hand an – vom Anreißen und Schneiden bis hin zum Schärfen der Klinge.\u003cbr\u003eBewusst auf Effizienz verzichtend, werden diese Messer mit viel Zeit und Mühe gefertigt, was zu einer Schärfe und Haltbarkeit führt, die nur von einem erfahrenen Handwerker erreicht werden kann.\u003cbr\u003eErleben Sie ein Messer, das den Techniken des Kanto-Gyuto folgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Vorsichtsmaßnahmen:\u003cbr\u003eDa die Klinge mit einem Schleifstein geschärft wird, können Schleifspuren vorhanden sein.\u003cbr\u003eNicht in der Spülmaschine oder im Trockner verwenden.\u003cbr\u003eNicht zum Schneiden von gefrorenen Lebensmitteln oder harten Zutaten wie Kürbissen verwenden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArtikel-Nr. 4573200707919\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/0317_18_28.jpg?v=1766628585\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/0413_14_31.jpg?v=1769663516\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/0421_10_57.jpg?v=1769663547\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003eEinfuhrzölle; Steuern und Gebühren sind nicht im Artikelpreis oder in den Versandkosten enthalten. Diese Gebühren liegen in der Verantwortung des Käufers.\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cb\u003e▼Entdecken Sie hier unsere Produktliste\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/santoku-knife\"\u003e\u003cimg alt=\"Santoku-Messer\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/santoku_dd435cbb-6836-4d46-8d11-f277f437761f.jpg?v=1748307245\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/petty-paring-knife\"\u003e\u003cimg alt=\"Schälmesser\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/peti.jpg?v=1748307245\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/chefs-knife\"\u003e\u003cimg alt=\"Kochmesser\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/gyuto_21085e52-fa89-4371-9255-5dd556b2a437.jpg?v=1747700278\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Honmamon-Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50574993162532,"sku":"4573200707919","price":599.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/SHIMOUSANOKUNI_Gyuto_Shirogami_No.1_300mm_1.jpg?v=1744871769"},{"product_id":"shimousanokuni-gyuto-chefs-knife-shirogami-no-1-210mm","title":"„SHIMOUSANOKUNI KOUGETSU“ Gyuto-Messer (japanisches Kochmesser) Shirogami Nr. 1, 210 mm","description":"\u003ch1\u003e\"SHIMOUSANOKUNI KOUGETSU\" Gyuto (Kochmesser) Shirogami No.1, 210mm\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e★★★ \u003c\/span\u003eDrei HONMAMON-Sterne\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e(\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/blogs\/news\/honmamon-stars\" title=\"Was sind HONMAMON-Sterne\" target=\"_blank\"\u003eLink\u003c\/a\u003e)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/0217_10_32.jpg?v=1769661995\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHergestellt in Japan von \"YOSHITO YAMAKAWA\"\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeal für die Zubereitung westlicher Gerichte. Besonders geeignet zum Schneiden von Rindfleisch. \u003cbr\u003e\nEinige Messerschmiede begannen vor etwa 200 Jahren, Messer für die westliche Küche herzustellen, als westliche Einflüsse nach Japan kamen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach dem Zweiten Weltkrieg, als die Japaner begannen, mehr Fleisch zu essen, stieg in Japan der Bedarf an dieser Art von Messern. \u003cbr\u003e\n  Heutzutage werden die meisten dieser Messer jedoch in Fabriken hergestellt, und die Zahl der Meister-Messerschmiede ist stark zurückgegangen. \u003cbr\u003e\n  Es gibt nur noch wenige, die hochwertige, handgefertigte Messer herstellen können. Einer von ihnen heißt YAMAKAWA YOSHITO. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSein Messer erhielt 2006 einen Sonderpreis in der Präfektur Chiba. \u003cbr\u003e\nDieses Messer wurde von ihm in traditioneller Weise und mit traditionellen Verfahren hergestellt. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/0317_18_21.jpg?v=1766628560\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/0413_13_10.jpg?v=1769663431\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpezifikationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e■ Größe: Gesamtlänge 330mm,\u003cbr\u003eKlingenlänge 210mm, Klingenbreite 45mm (an der Basis), Klingenstärke 2mm,\u003cbr\u003e\n  Grifflänge 117mm, Breite 30mm (max.), Dicke 18mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Gewicht: ca. 185g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Material:\u003cbr\u003e\nKlinge: Shirogami No.1 (Stahl)\u003cbr\u003e\nGriff: Weinroter Packer\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Klingenform: doppelseitig geschliffen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Hersteller: Goko Hamono\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Merkmale:\u003cbr\u003eDies ist ein traditionelles japanisches Handwerk, das die Tradition der Gyuto-Messerschmiedekunst in der Kanto-Region fortführt.\u003cbr\u003eWährend die Massenproduktion auf Basis einer Arbeitsteilung mittlerweile zum Standard geworden ist, fertigt ein einziger Handwerker den gesamten Prozess von Hand – vom Anreißen und Schneiden bis hin zum Schärfen der Klinge.\u003cbr\u003eBewusst auf Effizienz verzichtend, werden diese Messer mit viel Zeit und Mühe gefertigt, was zu einer Schärfe und Haltbarkeit führt, die nur ein erfahrener Handwerker erreichen kann.\u003cbr\u003eErleben Sie ein Messer, das den Techniken des Kanto-Gyuto folgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Vorsichtsmaßnahmen:\u003cbr\u003eDa die Klinge mit einem Schleifstein geschärft wird, können Schleifspuren vorhanden sein.\u003cbr\u003eNicht in der Spülmaschine oder im Trockner verwenden.\u003cbr\u003eNicht zum Schneiden von gefrorenen Lebensmitteln oder harten Zutaten wie Kürbissen verwenden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArtikel-Nr. 4573200707308\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/0317_18_28.jpg?v=1766628585\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/0413_14_31.jpg?v=1769663516\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/0421_10_57.jpg?v=1769663547\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003eEinfuhrzölle, Steuern und Gebühren sind nicht im Artikelpreis oder in den Versandkosten enthalten. Diese Gebühren liegen in der Verantwortung des Käufers.\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cb\u003e▼Entdecken Sie hier unsere Produktliste\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n  \u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/santoku-knife\"\u003e\u003cimg alt=\"Santokumesser\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/santoku_dd435cbb-6836-4d46-8d11-f277f437761f.jpg?v=1748307245\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\n  \u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/petty-paring-knife\"\u003e\u003cimg alt=\"Schälmesser\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/peti.jpg?v=1748307245\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\n  \u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/chefs-knife\"\u003e\u003cimg alt=\"Kochmesser\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/gyuto_21085e52-fa89-4371-9255-5dd556b2a437.jpg?v=1747700278\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n","brand":"Honmamon-Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50575026848036,"sku":"4573200707308","price":689.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/SHIMOUSANOKUNI_Gyuto_Shirogami_No.1_210mm_1.jpg?v=1744870640"},{"product_id":"fillet-knife-sujihiki-meat-slice-knife-vg10-damascus-pattern-240mm","title":"Filetierenmesser (Sujihiki) Wurst- und Fleischschneidemesser Damastmuster VG10, 240mm","description":"\u003ch1\u003eFiletklinge (Sujihiki) Fleischmesser VG10 Damastmuster, 240mm\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eEs ist ein Messer, das ein sehr empfehlenswertes Stahlschmiedematerial für Haushaltsmesser verwendet, das mit höchster Schärfe punktet. VG-10, das rostbeständig ist und eine lange scharfe Klinge behält, ist am beliebtesten bei Edelstahlmessern.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas ist VG-10 Stahl?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVG-10 ist ein Edelstahlmaterial, das von Takefu Special Steel Co., Ltd. entwickelt wurde. Es gilt als der Höhepunkt unter den hochwertigen Edelstählen und bietet eine hervorragende Balance aus Härte und Zähigkeit. Es ist ein empfehlenswertes Stahlschmiedematerial nicht nur für Profis, sondern auch für Haushaltsmesser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/cate_v10_1_600x600.jpg?v=1681454601\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Allgemeinen wird Edelstahl im Vergleich zu Stahl oft als weniger scharf angesehen. VG-10 enthält einen hohen Kohlenstoffgehalt und bietet dank fachgerechter Schmiedung und Wärmebehandlung eine Schärfe, die der von Stahl in nichts nachsteht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZusätzlich mit Chrom, Molybdän, Vanadium, Kobalt usw. angereichert. \u003cbr\u003eDurch die Zugabe verschiedener Legierungselemente entsteht ein Klingenstahl, der trotz seiner Härte zäh ist und eine hervorragende Verschleiß- und Korrosionsbeständigkeit aufweist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/eng_600x600.png?v=1681454699\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWir empfehlen dieses VG-10 Messer.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScharfe Schneide und eine wunderschöne Klinge.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurch das sorgfältige Polieren des 16-lagigen Materials auf einer Seite entsteht ein wunderschönes 33-lagiges Damastmuster.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Klinge mit dem wunderschönen Damastmuster, dieses Muster ist einzigartig auf der Welt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpezifikation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e■ Größe: Gesamtlänge ca. 355mm\u003cbr\u003e\n  Klingenlänge ca. 240mm, Klingenbreite ca. 35mm (Basis), Klingenstärke ca. 2mm\u003cbr\u003e\n  Grifflänge ca. 115mm, Breite ca. 29mm (max) Dicke ca. 18mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Gewicht: ca. 153g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Material: Schneide aus VG-10, ummantelt mit Edelstahl\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Klingenform: doppelseitig, für Rechtshänder und Linkshänder geeignet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Hergestellt in Japan\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Vorsicht: Nicht in der Spülmaschine oder im Trockner verwenden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArtikel-Nr. 4573200713262\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003eEinfuhrzölle; Steuern und Gebühren sind nicht im Artikelpreis oder in den Versandkosten enthalten. Diese Gebühren liegen in der Verantwortung des Käufers.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e▼ Sehen Sie sich hier unsere Produktliste an\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/santoku-knife\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/santoku_dd435cbb-6836-4d46-8d11-f277f437761f.jpg?v=1748307245\" alt=\"santoku-knife\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\n  \u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/petty-paring-knife\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/peti.jpg?v=1748307245\" alt=\"Paring Knife\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\n  \u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/chefs-knife\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/gyuto_21085e52-fa89-4371-9255-5dd556b2a437.jpg?v=1747700278\" alt=\"chefs-knife\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n","brand":"Honmamon-Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50589329752356,"sku":"4573200713262","price":200.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/4573200713262.jpg?v=1745460511"},{"product_id":"shimousanokuni-santoku-chefs-knife-shirogami-no-1-180mm","title":"\"SHIMOUSANOKUNI KOUGETSU\" Santoku (Kochmesser) Shirogami No.1, 180mm","description":"\u003ch1\u003e\"SHIMOUSANOKUNI KOUGETSU\" Santoku (Kochmesser) Shirogami No.1, 180mm\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e★★★ \u003c\/span\u003eDrei HONMAMON-Sterne\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e(\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/blogs\/news\/honmamon-stars\" title=\"Was sind HONMAMON-Sterne\" target=\"_blank\"\u003eLink\u003c\/a\u003e)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/0217_10_32.jpg?v=1769661995\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHergestellt in Japan von \"YOSHITO YAMAKAWA\"\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeal für die Zubereitung westlicher Gerichte. Besonders geeignet zum Schneiden von Rindfleisch. \u003cbr\u003e\nAls die westliche Kultur vor etwa 200 Jahren nach Japan kam, begannen einige Messerschmiede, Messer für die westliche Küche herzustellen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach dem Zweiten Weltkrieg, als die Japaner begannen, mehr Fleisch zu essen, stieg der Bedarf an dieser Art von Messern in Japan. \u003cbr\u003e\n  Heutzutage werden jedoch die meisten dieser Messer in Fabriken hergestellt, und die Zahl der Meister-Messerschmiede ist stark zurückgegangen. \u003cbr\u003e\n  Es gibt nur noch wenige, die hochwertige, handgefertigte Messer herstellen können. Einer von ihnen heißt YAMAKAWA YOSHITO. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSein Messer erhielt 2006 einen Sonderpreis in der Präfektur Chiba. \u003cbr\u003e\nDieses Messer wurde von ihm in traditioneller Weise und mit traditionellen Verfahren hergestellt. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/0317_18_21.jpg?v=1766628560\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/0413_13_10.jpg?v=1769663431\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpezifikationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e■ Größe: Gesamtlänge 305mm,\u003cbr\u003eKlingenlänge 180mm, Klingenbreite 50mm (an der Basis), Klingenstärke 2mm,\u003cbr\u003eGrifflänge 110mm, Breite 29mm (max.), Dicke 18mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Gewicht: ca. 200g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Material:\u003cbr\u003e\nKlinge: Shirogami No.1 (Stahl)\u003cbr\u003e\nGriff: Weinroter Packerholz\u003cbr\u003e\nGrifffutter: Handgeschweißt\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Klingenform: doppelseitig geschliffen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Hersteller: Goko Hamono\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Merkmale:\u003cbr\u003eDies ist ein traditionelles japanisches Handwerk, das die Tradition der Gyuto-Messerschmiedekunst in der Kanto-Region fortführt.\u003cbr\u003eWährend die Massenproduktion auf Basis der Arbeitsteilung zur Norm geworden ist, fertigt ein einziger Handwerker den gesamten Prozess von Hand an – vom Anreißen und Schneiden bis hin zum Schärfen der Klinge.\u003cbr\u003eBewusst auf Effizienz verzichtend, werden diese Messer mit viel Zeit und Mühe gefertigt, was zu einer Schärfe und Haltbarkeit führt, die nur ein erfahrener Handwerker erreichen kann.\u003cbr\u003eErleben Sie ein Messer, das den Techniken des Kanto-Gyuto folgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Vorsichtsmaßnahmen:\u003cbr\u003eDa die Klinge mit einem Schleifstein geschärft wird, können Schleifspuren vorhanden sein.\u003cbr\u003eNicht in der Spülmaschine oder im Trockner verwenden.\u003cbr\u003eNicht zum Schneiden von gefrorenen Lebensmitteln oder harten Zutaten wie Kürbissen verwenden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArtikel-Nr. 4573200708015\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/0317_18_28.jpg?v=1766628585\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/0413_14_31.jpg?v=1769663516\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/0421_10_57.jpg?v=1769663547\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003eEinfuhrzölle, Steuern und Gebühren sind nicht im Artikelpreis oder in den Versandkosten enthalten. Diese Gebühren liegen in der Verantwortung des Käufers.\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cb\u003e▼Entdecken Sie hier unsere Produktliste\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n  \u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/santoku-knife\"\u003e\u003cimg alt=\"Santoku-Messer\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/santoku_dd435cbb-6836-4d46-8d11-f277f437761f.jpg?v=1748307245\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\n  \u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/petty-paring-knife\"\u003e\u003cimg alt=\"Schälmesser\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/peti.jpg?v=1748307245\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\n  \u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/chefs-knife\"\u003e\u003cimg alt=\"Kochmesser\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/gyuto_21085e52-fa89-4371-9255-5dd556b2a437.jpg?v=1747700278\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n","brand":"Honmamon-Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51271985627428,"sku":"4573200708015","price":689.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/SHIMOUSANOKUNI_Santoku_Chef_s_Knife_Shirogami_No.1_180mm.jpg?v=1768979392"},{"product_id":"gyuto-chefs-knife-stainless-steel-45-layer-damascus-pattern-with-ferrule-black-plywood-handle-180mm","title":"Gyuto-Messer (japanisches Kochmesser) aus Edelstahl, 45-lagiges Damastmuster, mit Zwinge, schwarzem Sperrholzgriff, 180 mm","description":"\u003ch1\u003eGYUTO (Kochmesser) Edelstahl, 45-lagiges Damastmuster, mit Zwinge, schwarzer Sperrholzgriff 180mm\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e■Größe: Gesamtlänge 310mm,\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eKlingenlänge 180mm, Klingenbreite 43mm, Klingenstärke 1,7mm,\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eGrifflänge 120mm, Breite 3,3mm, Dicke 16mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e■Gewicht: Ungefähr 145g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e■Material:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eKlinge: Edelstahl, Basismaterial: 45 Lagen weicher Edelstahl, \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eGriff\u003c\/span\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e: Schwarzes Sperrholz,\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eZwinge: Mit Zwinge\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eKlingenform: doppelseitig geschliffen\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e■Kernform: durchgehende Klinge\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e■Herstellung: Hergestellt in Japan\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e■Merkmale:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eDieses Kochmesser verfügt über ein wunderschönes 45-lagiges Laminatmuster.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eEs besteht aus Edelstahl, ist rostbeständig und leicht zu verwenden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e■Hinweis:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eDa es sich hierbei um einen Sonderangebot-Artikel handelt, werden keine Rückgaben akzeptiert.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eArtikel-Nr. \u003cspan\u003e1118995\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003eEinfuhrzölle; Steuern und Gebühren sind nicht im Artikelpreis oder in den Versandkosten enthalten. Diese Gebühren liegen in der Verantwortung des Käufers. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Honmamon-Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51436485673252,"sku":"1118995","price":92.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/GYUTO_Chef_s_Knife_Stainless_Steel_45-Layer_Damascus_Pattern_with_Ferrule_Black_Plywood_Handle_180mm.jpg?v=1768978084"},{"product_id":"shigehiro-santoku-170mm-vg10-damascus-with-furoshiki-1","title":"\"HONMAMON\" Gyuto 180mm \u0026 Petty 150mm Molybdän-Edelstahl mit Furoshiki","description":"\u003ch1\u003e\"HONMAMON\" Gyuto 180mm \u0026amp; Petty 150mm Molybdän-Edelstahl mit Furoshiki\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e◎Petty-Messer 150mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e■Größe: Gesamtlänge ca. 265mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eKlingenlänge ca. 150mm Klingenbreite ca. 29mm (an der Klinge) Klingenstärke ca. 2mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eGrifflänge ca. 110mm Breite ca. 22mm (max.) Dicke ca. 16mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e■Gewicht: ca. 86g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e◎Gyuto 180mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e■Größe: Gesamtlänge 310mm,\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eKlingenlänge 180mm, Klingenbreite 42mm (an der Klinge), Klingenstärke 1.5mm,\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eGrifflänge 120mm, Breite 30mm (max.), Dicke 17mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e■Gewicht: ca. 138g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e■Material:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eKlinge: Molybdän-Vanadium-Stahl\u003c\/span\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eGriff: 18-8 Edelstahl,\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eGrifffutter: Gemeinsames Grifffutter\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eKlingenform: doppelseitig geschliffen\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e■Hergestellt in Japan\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eHinweis: Spülmaschinenfest\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e\u003cspan class=\"\" dir=\"auto\"\u003e■Eigenschaften:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e\u003cspan class=\"\" dir=\"auto\"\u003eDieses Vollstahlessmesser wurde entwickelt, um die Schärfe und Benutzerfreundlichkeit zu bieten, die Profis wünschen.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e\u003cspan class=\"\" dir=\"auto\"\u003eSpeziell gehärteter (Sub-Zero-Behandlung) Molybdän-Vanadium-Stahl verleiht ihm größere Härte und Zähigkeit, was seine Schärfe weiter erhöht.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e\u003cspan class=\"\" dir=\"auto\"\u003eDie Klinge wird an ihrer Basis mit einem groben und mittleren Wasserstein geschliffen und anschließend mit einem Schleifstein geschärft.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e\u003cspan class=\"\" dir=\"auto\"\u003eDer Griff verfügt über einen schönen, bequemen Monaka-Griff.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e■Vorsicht:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eNicht mit Hypochlorinsäure, Chlor usw. sterilisieren.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e◎Original Furoshiki\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e■Größe: ca. 70cm x 70cm (doppelte Breite)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e■Stoff: Shantung-Stoff (Baumwolle)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e■Eigenschaften:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eDieses Furoshiki-Tuch verfügt über ein Originaldesign unseres Shops, basierend auf der traditionellen japanischen Farbe Ocker.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eDer Stoff besteht aus strapazierfähigem Baumwoll-Shantung mit einer einzigartigen Textur, was es ideal für den täglichen Gebrauch macht, z. B. als Stofftasche.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArtikel-Nr. \u003cspan\u003e1118296\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003eEinfuhrzölle; Steuern und Gebühren sind nicht im Artikelpreis oder in den Versandkosten enthalten. Diese Gebühren liegen in der Verantwortung des Käufers. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Honmamon-Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51949602734372,"sku":"1118296","price":201.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/HONMAMON_Gyuto_180mm_Petty_150mm_Molybdenum_Stainless_Steel_with_Furoshiki.jpg?v=1771986713"}],"url":"https:\/\/honmamonjapam.com\/de\/collections\/gyuto-western-style.oembed?page=3","provider":"Honmamon-Japan","version":"1.0","type":"link"}