{"title":"Schälmesser \/ Japanisches kleines Messer","description":"\u003ccenter\u003e\n\n\u003ctable\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd colspan=\"2\" style=\"padding: 8px;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/products\/motokane-small-knife-kurouchi-aogami-steel-1-paring-105mm\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/77324434a7b7a5e1f364916943443216.jpg?v=1781572197\" alt=\"4582243650236\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 6px;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/products\/ikkaku-bessaku-petty-utility-knife-stainless-steel-vanadium-90mm\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/6533e22369ecba37508dd1694f64b6e3.jpg?v=1781572212\" alt=\"1119431\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 6px;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/products\/en-petty-utility-knife-vg-10-105mm\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/48e95122a205ebfe9a2b1a997d1c3dfd.jpg?v=1781572197\" alt=\"4582243655699\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003cp style=\"padding: 8px; text-align: left;\"\u003eEntdecken Sie, wie Sie ein traditionelles japanisches Pariermesser（japanisches kleines Messer） mit Sicherheit und Präzision verwenden.\u003cbr\u003eDie von uns geführten Pariermesser sind authentisch, handgefertigt und zu 100 % in Japan hergestellt.\u003cbr\u003eWenn Sie wissen möchten, was der Unterschied zwischen einem Pariermesser und einem Petty-Messer ist, entdecken Sie unsere sorgfältig zusammengestellte Auswahl und wählen Sie das beste Pariermesser für Ihre Küche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cbr\u003e\n\u003cdiv style=\"width: 100%; background-color: #069eb2; font-size: 20px; color: #ffffff;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"padding: 5px;\"\u003e\u003cstrong\u003eBestes japanisches Pariermesser\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch2 style=\"padding-top: 20px; border-bottom: 2px solid black;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 25px; color: #a4830a;\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Beste der \u003cbr class=\"spOnly\"\u003ejapanischen Pariermesser\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ctable style=\"table-layout: fixed; border-collapse: separate; border-spacing: 15px;\" class=\"flexTable\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"vertical-align: top;\" align=\"center\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: solid 3px;\"\u003e\n\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/no.1n.jpg?v=1751503654\" alt=\"no.1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/products\/motokane-small-knife-kurouchi-aogami-steel-1-paring-105mm\"\u003e\u003cimg alt=\"4582243650236\" src=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/cdn\/shop\/files\/MOTOKANE_Paring_Kurouchi_Aogami_Steel_1_1_720x.jpg?v=1727936734\"\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\"MOTOKANE\" Kurouchi\u003cbr\u003ePariermesser 105mm Kleines Messer\u003cbr\u003eAogami Stahl Nr.1\u003c\/p\u003e\n\n\u003cimg width=\"70%\" alt=\"JETZT KAUFEN\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/buy_now.png?v=1743403717\"\u003e\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: solid 3px;\"\u003e\n\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/no.2n.jpg?v=1751503656\" alt=\"no.2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/products\/ikkaku-bessaku-petty-utility-knife-stainless-steel-vanadium-90mm\"\u003e\u003cimg alt=\"1119431\" src=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/cdn\/shop\/files\/MG_0820_720x.jpg?v=1756691270\"\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\"Ikkaku Bessaku\"\u003cbr\u003ePariermesser (Utility-Messer)\u003cbr\u003eEdelstahl Vanadium, 90mm\u003c\/p\u003e\n\n\u003cimg width=\"70%\" alt=\"JETZT KAUFEN\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/buy_now.png?v=1743403717\"\u003e\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: solid 3px;\"\u003e\n\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/no.3n.jpg?v=1751503658\" alt=\"no.3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/products\/en-petty-utility-knife-vg-10-105mm\"\u003e\u003cimg alt=\"4582243655699\" src=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/cdn\/shop\/products\/EN_Petty_Utility_Knife_VG-10_1_540x.jpg?v=1727412973\"\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\"EN\" Petty (Utility-Messer) VG-10, 105mm\u003c\/p\u003e\n\n\u003cimg width=\"70%\" alt=\"JETZT KAUFEN\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/buy_now.png?v=1743403717\"\u003e\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cdiv style=\"width: 100%; background-color: #069eb2; font-size: 20px; color: #ffffff;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"padding: 5px;\"\u003e\u003cstrong\u003eArten von Pariermessern\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp style=\"padding: 8px;\" align=\"left\"\u003eIn unserem Geschäft werden Pariermesser je nach Griffart in japanischen und westlichen Stil kategorisiert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pcOnly\"\u003e\n\n\u003ctable style=\"table-layout: fixed; border-collapse: collapse;\" border=\"1\" width=\"100%\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr bgcolor=\"#333333\" align=\"center\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #ffffff; font-size: 18px;\"\u003e\u003cstrong\u003eJapanischer Stil\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #ffffff; font-size: 18px;\"\u003e\u003cstrong\u003eWestlicher Stil\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"vertical-align: top;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003e\n\n\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/products\/motokane-small-knife-kurouchi-aogami-steel-1-paring-105mm\"\u003e \u003cimg alt=\"Pariermesser im japanischen Stil\" src=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/cdn\/shop\/files\/MOTOKANE_Paring_Kurouchi_Aogami_Steel_1_1_720x.jpg?v=1727936734\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cp align=\"center\"\u003e\u003ca style=\"color: #ffffff; text-decoration: none;\" class=\"btn_1\" href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/products\/motokane-small-knife-kurouchi-aogami-steel-1-paring-105mm\"\u003eHier klicken für\u003cbr\u003eMesser im japanischen Stil\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003e\n\n\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/products\/ikkaku-bessaku-petty-utility-knife-stainless-steel-vanadium-90mm\"\u003e \u003cimg alt=\"Pariermesser im westlichen Stil\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/MG_0820_9f30753c-5441-4540-8411-9d57e0ccbd76.jpg?v=1779156331\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cp align=\"center\"\u003e\u003ca style=\"color: #ffffff; text-decoration: none;\" class=\"btn_1\" href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/products\/ikkaku-bessaku-petty-utility-knife-stainless-steel-vanadium-90mm\"\u003eHier klicken für\u003cbr\u003eMesser im westlichen Stil\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"spOnly\"\u003e\n\n\u003ctable style=\"border-collapse: collapse;\" border=\"1\" width=\"100%\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr bgcolor=\"#333333\" align=\"center\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #ffffff; font-size: 18px;\"\u003e\u003cstrong\u003eJapanischer Stil\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"vertical-align: top;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003e\n\n\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/products\/motokane-small-knife-kurouchi-aogami-steel-1-paring-105mm\"\u003e \u003cimg alt=\"Pariermesser im japanischen Stil\" src=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/cdn\/shop\/files\/MOTOKANE_Paring_Kurouchi_Aogami_Steel_1_1_720x.jpg?v=1727936734\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cp align=\"center\"\u003e\u003ca style=\"color: #ffffff; text-decoration: none;\" class=\"btn_1\" href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/products\/motokane-small-knife-kurouchi-aogami-steel-1-paring-105mm\"\u003eHier klicken für\u003cbr\u003eMesser im japanischen Stil\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr bgcolor=\"#333333\" align=\"center\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #ffffff; font-size: 18px;\"\u003e\u003cstrong\u003eWestlicher Stil\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"vertical-align: top;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003e\n\n\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/products\/ikkaku-bessaku-petty-utility-knife-stainless-steel-vanadium-90mm\"\u003e \u003cimg alt=\"Pariermesser im westlichen Stil\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/MG_0820_9f30753c-5441-4540-8411-9d57e0ccbd76.jpg?v=1779156331\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cp align=\"center\"\u003e\u003ca style=\"color: #ffffff; text-decoration: none;\" class=\"btn_1\" href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/products\/ikkaku-bessaku-petty-utility-knife-stainless-steel-vanadium-90mm\"\u003eHier klicken für\u003cbr\u003eMesser im westlichen Stil\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr class=\"pcOnly\"\u003e\n\u003cdiv style=\"width: 100%; background-color: #069EB2; font-size: 20px; color: #ffffff;\"\u003e\n\n  \u003cp style=\"padding: 5px\"\u003e\u003cstrong\u003ePariermesser  vs  Petty-Messer\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv style=\"padding: 8px; text-align: left;\"\u003e\n\n  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHauptunterschied (Pariermesser vs. Petty-Messer)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp\u003eEin Pariermesser ist ein westliches, handliches Schäler-Messer, das für präzise Arbeiten in der Hand konzipiert ist.\u003cbr\u003e\n    Ein Petty-Messer ist ein kleines japanisches Mehrzweck-Küchenmesser, das hauptsächlich auf dem Schneidebrett verwendet wird.\u003cbr\u003e\n    Beide sind „kleine Messer“, aber ihr Verwendungszweck, ihre Länge und ihre Handhabung sind völlig unterschiedlich.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003cbr\u003e\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/petty_and_paring_image.jpg?v=1787880291\" alt=\"\"\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cdiv style=\"width: 100%; background-color: #069EB2; font-size: 20px; color: #ffffff;\"\u003e\n\n  \u003cp style=\"padding: 5px\"\u003e\u003cstrong\u003eBestes japanisches Pariermesser-Set\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch2 style=\"padding-top: 20px; border-bottom: 2px solid black;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 25px; color:#A4830A;\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Beste der \u003cbr class=\"spOnly\"\u003ejapanischen Pariermesser-Sets\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ctable style=\"table-layout: fixed; border-collapse: separate; border-spacing: 15px;\" class=\"flexTable\"\u003e\n\n\u003ctr style=\"vertical-align: top;\" align=\"center\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: solid 3px;\"\u003e\n\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/no.1n.jpg?v=1751503654\" alt=\"no.1\"\u003e\u003cbr\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/products\/honmamon-special-set-motokane-tosa-kitchen-knives-paring-knife-105mm-funayuki-knife-165mm-gyuto-210mm\"\u003e\n  \u003cimg alt=\"1118616\" src=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/cdn\/shop\/files\/1118616_720x.jpg?v=1787619564\"\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e- HONMAMON Special Set - MOTOKANE TOSA\u003cbr\u003eKüchenmesser\u003cbr\u003ePariermesser \u0026amp; Funayuki-Messer \u0026amp; Gyuto\u003c\/p\u003e\n\n\u003cimg width=\"70%\" alt=\"JETZT KAUFEN\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/buy_now.png?v=1743403717\"\u003e\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: solid 3px;\"\u003e\n\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/no.2n.jpg?v=1751503656\" alt=\"no.2\"\u003e\u003cbr\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/products\/honmamon-special-set-2025-26-motokane-tosa-kitchen-knives-small-knife-105mm-gyuto-210mm\"\u003e\n  \u003cimg alt=\"1119064\" src=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/cdn\/shop\/files\/Happy_New_Year_Bag_2025_-_MOTOKANE_TOSA_Kitchen_Knives_small_knife_105mm_Gyuto_210mm_720x.jpg?v=1738903556\"\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e- HONMAMON Special Set - MOTOKANE TOSA\u003cbr\u003eKüchenmesser\u003cbr\u003eKleines Messer \u0026amp; Gyuto\u003c\/p\u003e\n\n\u003cimg width=\"70%\" alt=\"JETZT KAUFEN\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/buy_now.png?v=1743403717\"\u003e\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: solid 3px;\"\u003e\n\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/no.3n.jpg?v=1751503658\" alt=\"no.3\"\u003e\u003cbr\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/products\/honmamon-special-set-2025-26-fishing-tool-set\"\u003e\n  \u003cimg alt=\"1117249\" src=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/cdn\/shop\/files\/Christmas_Sale_Fishing_Tool_set_720x.jpg?v=1732077187\"\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e- HONMAMON Special Set - Angelzeug-Set\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cimg width=\"70%\" alt=\"JETZT KAUFEN\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/buy_now.png?v=1743403717\"\u003e\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cdiv style=\"width: 100%; background-color: #069eb2; font-size: 20px; color: #ffffff;\"\u003e\n\n\u003cp style=\"padding: 5px;\"\u003e\u003cstrong\u003eQ＆A\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv style=\"padding: 8px; text-align: left;\"\u003e\n\n  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eF: Was sind die Verwendungszwecke eines Pariermessers?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA:\u003c\/strong\u003e　Ein Pariermesser ist für kleine, präzise Küchenarbeiten konzipiert. \u003cbr\u003e\n    Zu den üblichen Verwendungszwecken eines Pariermessers gehören:\u003cbr\u003e\n    Schälen von Obst und Gemüse\u003cbr\u003e\n    Entfernen von Kernen und Kerngehäusen\u003cbr\u003e\n    Zuschneiden von Stängeln\u003cbr\u003e\n    Zerkleinern kleiner Zutaten\u003cbr\u003e\n    Herstellen dekorativer Garnituren\u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp\u003eSeine kompakte Größe bietet eine hervorragende Kontrolle und macht es perfekt für Detailarbeiten, bei denen sich ein Kochmesser zu groß anfühlt.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003cbr\u003e\n  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eF: Was bedeutet Pariermesser?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA:\u003c\/strong\u003e　Die Bedeutung von „Pariermesser“ stammt vom Verb to pare,\n    was bedeutet, zu trimmen, zu schälen oder die äußere Schicht von Lebensmitteln zu entfernen.\u003cbr\u003e\n    Ein Pariermesser ist also ein kleines Messer, das für das Schälen und feine Trimmen bei der alltäglichen Speisenzubereitung verwendet wird.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003cbr\u003e\n  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eF: Wie wird Pariermesser ausgesprochen?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA:\u003c\/strong\u003e　Die korrekte Aussprache von Pariermesser ist:\u003cbr\u003e\n    PAIR‑ing knife  \/ˈpɛərɪŋ naɪf\/\u003cbr\u003e\n    „Paring“ klingt genau wie pairing. Auf Japanisch wird es パーリング ausgesprochen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/center\u003e\n\n\u003cstyle\u003e\n.btn_1 {\n  display: flex;\n  align-items: center;\n  justify-content: center;\n  line-height: 1;\n  padding: 0.5em;\n  text-decoration: none;\n  font-size: 120%;\n  width: 13em;\n  height:2.5em;\n  margin-bottom: 2em;\n  font-weight: bold;\n  transition: 0.3s;\n  background-color: #069eb2;\n}\n\n.btn_1:hover{\n  opacity: .7;\n}\n\u003c\/style\u003e\n","products":[{"product_id":"motokane-small-knife-kurouchi-aogami-steel-1-paring-105mm","title":"\"MOTOKANE\" Sparmesser (Japanisches kleines Messer) Kurouchi Aogami Stahl 1, 105mm","description":"\u003ch1\u003e\"MOTOKANE\" Filet- und Sparmesser (kleines japanisches Messer) aus Kurouchi-Aogami-Stahl 1, 105 mm\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe title=\"YouTube-Videoplayer\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/DtD6zDP1zKU\" height=\"315\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpezifikationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e■ Material:\u003cbr\u003eKlinge: Aogami Nr. 1, Grundmetall: Weicheisen,\u003cbr\u003eGriff: Walnussholz, Griffzwinge: Kunststoff\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Klingenform: Doppelseitig geschliffen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Klingenoberfläche: Schwarz patiniert\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Herstellung: Hergestellt in Japan\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Verwendung: Zum Filetieren von Fisch sowie zum Schälen von Gemüse und Obst\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 1.4em;\"\u003e\u003cstrong\u003e【105 mm】\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eGröße: Gesamtlänge 230 mm, Klingenlänge 105 mm, Klingenbreite 38 mm (an der Basis), Klingenstärke 3 mm\u003cbr\u003eGriff: Länge 110 mm, Breite 23 mm (max.), Stärke 18 mm\u003cbr\u003eGewicht: ca. 65 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArtikel-Nr. 4582243650236\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWas ist ein Kurouchi-Messer?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/motokane_1_600x600.jpg?v=1678692400\" alt=\"motokane kurouchi\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKurouchi-Messer behalten die schuppige Rückstände des Schmiedeprozesses bei. Diese Rückstände wirken wie eine Beschichtung auf dem Kohlenstoffstahl und schützen vor Rost. Die Kurouchi-Oberfläche reduziert die Reaktivität von Kohlenstoffstahlmessern und verleiht dem Messer eine sehr charaktervolle, rustikale Ästhetik, die von vielen Messerkünstlern geschätzt wird. Kurouchi-Oberflächen unterscheiden sich stark in Aussehen, Gleichmäßigkeit und Haltbarkeit. Selten vermitteln Bilder diese Oberflächen angemessen, da sie ein sehr komplexes Aussehen und eine besondere Haptik haben. Selbstverständlich müssen Sie die Schneide nach jedem Gebrauch nachschärfen, auch wenn die Kurouchi-Beschichtung die Klingenflanken schützt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTOSA-Traditionstechnik „Freies Schmieden“\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/tosanata_h_2_600x600.jpg?v=1678692559\" alt=\"TOSA cutlery\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTOSA Cutlery hat seine Geschichte im Jahr 1621 begonnen, vor über 400 Jahren. Vom Rohling bis zum fertigen Messer sind viele Schritte erforderlich, die alle von einem einzigen Schmied ausgeführt werden. So lässt sich jeder Teil leicht kontrollieren und die Freiheit des Schmiedens bewahren, da dasselbe Handwerk das Werkzeug fertigt. Deshalb wird diese Technik als „Freies Schmieden“ bezeichnet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/motokane_h_1_600x600.jpg?v=1678692506\" alt=\"Freies Schmieden\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit dem Geräusch eines kräftigen Schlags, bei dem Funken sprühen, wird dickes Stahl in einem Wimpernschlag zu einem Küchenmesser verwandelt – wahre Handwerkskunst. Durch wiederholtes Hämmern und Ziehen werden Verunreinigungen entfernt; durch die Verdichtung der Struktur entsteht ein hartes und zähes Messer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/motokane_h_3_600x600.jpg?v=1678692628\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Hammerschläge sind deutlich sichtbar. Im Vergleich zu polierten Oberflächen zeichnet sich das Messer durch seine handgefertigte Optik und seine Rostbeständigkeit aus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/motokane_h_5_600x600.jpg?v=1678692692\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKUROUCHI-Schmiedekunst verleiht jedem Messer eine andere Farbe. TOSA „MOTOKANE“ wird im Rahmen der Kurouchi-Verfahren zusätzlich veredelt. Jedes Messer erhält so eine individuelle Farbe. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs kann kleine Kratzer, Unregelmäßigkeiten oder Verformungen aufweisen, doch genau diese sind der Beweis für die Handarbeit! Das Produkt wirkt gröber als maschinell gefertigte Messer, bietet jedoch eine hervorragende Qualität, die man bei maschinell gefertigten Messern nicht spüren kann!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür dieses Messer werden weder Pressverfahren noch Lösungsmittel zur Erzeugung des Musters verwendet. Das endgültige Muster und die Farbe des Messers entstehen zufällig durch die Oxidschicht. Jedes Messer ist somit ein Unikat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEin zweischneidiges Messer für eine Vielzahl von Anwendungen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/motokane_h_6_600x600.jpg?v=1678692780\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEine der charakteristischen Eigenschaften handgefertigter Tosa-Messer, die ihre Ursprünge in der traditionellen Schwertschmiedekunst haben, ist ihre zweischneidige Konstruktion. Dadurch sind sie langlebiger und leichter zu handhaben als einseitig geschliffene Messer, sodass jeder sie sicher verwenden kann. \u003cbr\u003eDiese vielseitigen japanischen Messer für Fleisch und Fisch eignen sich nicht nur ideal zur Zubereitung von Fleisch und Fisch, sondern auch für eine Vielzahl von Küchenstilen, von feiner japanischer Küche bis hin zu herzhafter westlicher Küche. Mit ihrer ausgewogenen Kombination aus Robustheit und Benutzerfreundlichkeit zeichnen sich Tosa-Messer als hochwertige japanische Messer für Fleisch und Fisch aus, die Handwerkskunst, Tradition und moderne Funktionalität vereinen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFreies Schmieden ermöglicht einfache Innovationen.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/motokane_h_7_600x600.jpg?v=1678692837\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Messer wird konsequent von einem einzigen Handwerker gefertigt, ohne an feste Verfahrensvorgaben gebunden zu sein, sodass es kontinuierlich verbessert und weiterentwickelt werden kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieses Messer ist keine Massenware. Wir konzentrieren uns auf die Qualität des Messers statt auf die Produktionsmenge. Sie können die Seele des Handwerkers spüren. Wir empfehlen es als Geschenk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/motokane_h_deba_600x600.jpg?v=1678692875\" alt=\"Geschenk\"\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMerkmale\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieses kleine Messer wird von einem der führenden Messerschmiede von Tosa im Feuer geschmiedet. Die Schneide besteht aus hochwertigem Aogami-Stahl Nr. 1 von Hitachi Yasugi. Der dicke Stahl wird durch Feuer- und Hammerschmieden gezogen und gehämmert, um eine dichte Struktur zu erzeugen.\u003cbr\u003eDarüber hinaus wird die Wärmebehandlung mit größter Sorgfalt durchgeführt, um die besten Eigenschaften des Aogami-Stahls Nr. 1 hervorzuheben. Dieses Messer ist etwas dünner als ein Deba-Messer. Neben dem Filetieren kleiner Fische eignet es sich auch zum Schälen von Gemüse und Obst und ist somit ideal für detailreiche Arbeiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Zur Schärfe:\u003cbr\u003eDieses Messer besteht aus Stahl und wurde zum Schutz vor Rost mit einer speziellen Schutzschicht versehen. Wenn es direkt nach dem Auspacken verwendet wird, kann die Schnittleistung im Vergleich zur ursprünglichen Schärfe geringer ausfallen. Mit zunehmender Nutzung wird die Schutzschicht abgetragen, und Sie können die wahre Schärfe des Messers durch Nachschärfen erleben. Darüber hinaus wurde es mit einer vielseitigen Schneide konzipiert, die für eine Vielzahl von Anwendern geeignet ist. Es wurde so veredelt, dass Sie es ganz nach Ihren Wünschen nachschärfen können. Schärfen Sie es daher selbst, um Ihre gewünschte Schnittleistung zu erzielen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Hinweis:\u003cbr\u003eVom Schmieden bis zum Schärfen wird das Messer von Hand gefertigt.\u003cbr\u003eWährend des Herstellungsprozesses können Kratzer oder Abplatzungen der Oxidschicht auf der Klinge auftreten.\u003cbr\u003eAus diesem Grund werden kleine Kratzer oder Abplatzungen der Oxidschicht nicht geprüft.\u003cbr\u003eDa das Messer freihand geschmiedet wird, können die Abmessungen jedes Produkts variieren, und die Klinge kann leichte Verformungen oder Biegungen aufweisen.\u003cbr\u003eVerwenden Sie es nicht in der Spülmaschine oder im Trockner. Da es sich um ein Stahlmesser handelt, kann es rosten. Aufgrund der schwarzen Patina ist Rost nicht sofort sichtbar, bitte wischen Sie jedoch vor dem Gebrauch häufig Feuchtigkeit ab.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003eEinfuhrzölle, Steuern und Gebühren sind nicht im Artikelpreis oder in den Versandkosten enthalten. Diese Gebühren liegen in der Verantwortung des Käufers. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/motokane-series-premium-tosa-kurouchi-knife\"\u003e ▼Entdecken Sie hier unsere Produktliste\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/motokane_banner_2c3ab125-565e-424e-854c-26bdb289885.jpg?v=1748484127\" alt=\"motokane\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Honmamon-Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":12162075197509,"sku":"4582243650236","price":94.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/MOTOKANE_Paring_Kurouchi_Aogami_Steel_1_1.jpg?v=1727936734"},{"product_id":"honmamon-special-set-2025-26-motokane-tosa-kitchen-knives-small-knife-105mm-gyuto-210mm","title":"- HONMAMON Special Set - MOTOKANE TOSA Küchenmesser kleines Messer 105mm \u0026 Gyuto 210mm","description":"\u003ch1\u003e- HONMAMON Special Set -\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1. \u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/products\/motokane-deba-hocho-kitchen-knife-150mm-abt-5-9-inch-blade-edge-aogami-steel-1-kurouchi-double-bevel?_pos=1\u0026amp;_sid=79843f3f4\u0026amp;_ss=r\"\u003e\"MOTOKANE\" Kurouchi-Schälmesser aus Aogami-Stahl 1, 105mm x1\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■Größe: Gesamtlänge ca. 230mm\u003cbr\u003eKlingenlänge: ca. 105mm, Klingenbreite: ca. 38mm, Klingendicke: ca. 3mm\u003cbr\u003eGrifflänge ca. 110mm Breite ca. 23mm Dicke ca. 18mm\u003cbr\u003e■Gewicht: ca. 65g\u003cbr\u003e■Material: Schneidekante aus Aogami Nr. 1, Grundmetall Weicheisen\u003cbr\u003e■Klingenform: Beidseitig geschliffen\u003cbr\u003e■Herstellung: Hergestellt in Japan\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2. \u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/products\/honmamon-motokane-wa-gyuto-kurouchi-chefs-knife-aogami-steel-no-1-210mm?_pos=1\u0026amp;_sid=9193c79b1\u0026amp;_ss=r\u0026amp;variant=50589305602340\"\u003eHONMAMON \"MOTOKANE\" Wa-Gyuto Kurouchi (Kochmesser) aus Aogami-Stahl Nr. 1, 210mm x1\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■Größe: Gesamtlänge ca. 370mm\u003cbr\u003eKlingenlänge ca. 210mm Klingenbreite ca. 48mm (Klingenfuß) Klingendicke ca. 2,5mm\u003cbr\u003eGrifflänge ca. 145mm Breite ca. 28mm (maximal) Dicke ca. 23mm\u003cbr\u003e■Gewicht: ca. 160g\u003cbr\u003e■Materialien: Schneidekante aus Aogami Nr. 1, Grundmetall Weicheisen\u003cbr\u003e■Klingenform: Beidseitig geschliffen\u003cbr\u003e■Herstellung: Hergestellt in Japan\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eArtikel-Nr. 1119064\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003eEinfuhrzölle, Steuern und Gebühren sind nicht im Artikelpreis oder in den Versandkosten enthalten. Diese Gebühren liegen in der Verantwortung des Käufers. \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Honmamon-Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50115398959396,"sku":"1119064","price":184.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/Happy_New_Year_Bag_2025_-_MOTOKANE_TOSA_Kitchen_Knives_small_knife_105mm_Gyuto_210mm.jpg?v=1738903556"},{"product_id":"en-petty-utility-knife-vg-10-105mm","title":"„EN“ Sparmesser (kleines japanisches Messer) VG-10, 105 mm","description":"\u003ch1\u003e\"EN\" Filetmesser (kleines japanisches Messer) VG-10, 105 mm\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e★ Ein\u003cstrong\u003e HONMAMON Stars (\u003ca title=\"Was ist HONMAMON Stars\" href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/blogs\/news\/honmamon-stars\" target=\"_blank\"\u003eLink\u003c\/a\u003e)\u003c\/strong\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/TVYOxgPpKtk\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieses Messer kann auf Booten, Stränden und anderen Orten in der Nähe von Wasser verwendet werden, ohne dass man sich Sorgen über Rost machen muss.\u003cbr\u003eEs eignet sich für eine Vielzahl von Situationen, darunter zum Angeln, für Outdoor-Aktivitäten und in Fischverarbeitungsbetrieben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/4582243655699.jpg?v=1780623695\" alt=\"\"\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDie Schneide besteht aus scharfem VG-10!\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/4582243655699_3.jpg?v=1780623663\" alt=\"\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/4582243655699_4.jpg?v=1780623655\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e*Das Foto zeigt ein 105-mm-Produkt (für Rechtshänder).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Schneide wird aus VG-10 geschmiedet, einem berühmten hochwertigen Klingenstahl, wodurch ein Messer entsteht, das sich leicht schärfen lässt und seine Schärfe lange behält.\u003cbr\u003eDarüber hinaus erleichtert die gehämmelte Oberfläche das Trennen von der Klinge und verleiht ihr ein luxuriöses Aussehen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePVC-Griff mit hervorragendem Halt und guter Sichtbarkeit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/honmamon.itembox.design\/item\/4582243655736_5.jpg\" alt=\"VG-10 geschmiedetes kleines Deba-Messer aus Edelstahl 105 mm\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e*Das Foto zeigt ein 105-mm-Produkt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Griff ist aus japanischem Hiba-Holz gefertigt, das für seine hervorragende antibakterielle Haltbarkeit bekannt ist, und mit einer PVC-Beschichtung versehen, um einen sicheren, rutschfesten Griff zu bieten – ideal für den Einsatz am Strand oder in der Nähe von Wasser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/honmamon.itembox.design\/item\/turi_img1118.jpg\" alt=\"Ein Foto von verarbeitetem Fisch\"\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs wurde mit Blick auf Funktionalität entwickelt, um Unfälle zu vermeiden, was es zu einem äußerst nützlichen Messer macht, das sich leicht zum Angeln und für Outdoor-Aktivitäten sowie zum Zubereiten von Fisch zu Hause verwenden lässt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpezifikationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e■ Größe:\u003cbr\u003eGesamtlänge: ca. 230 mm\u003cbr\u003eKlingenlänge: ca. 105 mm, Klingenbreite: 28 mm (Basis), Klingenstärke: 3 mm\u003cbr\u003eGrifflänge ca. 120 mm, Breite 28 mm, Dicke 25 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Gewicht: ca. 80 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Material:\u003cbr\u003eKlinge: Schneide: VG-10, Grundmetall: Weicher Edelstahl\u003cbr\u003eGriff: Hiba (Beschichtung aus Polyvinylchlorid)\u003cbr\u003eZwinge: Kunststoff\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Klingenform: Gehämmelte Oberfläche, einseitig geschliffen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Griffform: Rundgriff\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Herstellung: Hergestellt in Japan\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Merkmale\u003cbr\u003eDie Schneide besteht aus VG-10, das rostbeständig ist und eine scharfe Schneide bietet.\u003cbr\u003eDas Messer wird von Hand von Kunsthandwerkern geschmiedet, um eine langlebige Schärfe zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEine kompakte Klinge im Yanagiba-Stil, die für vielseitige Einsätze geeignet ist und sich zum Schneiden von Fisch, Fleisch und Gemüse eignet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArtikel-Nr. 4582243655699\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003eEinfuhrzölle, Steuern und Gebühren sind nicht im Artikelpreis oder in den Versandkosten enthalten. Diese Gebühren liegen in der Verantwortung des Käufers. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e▼Entdecken Sie hier unsere Produktliste\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/deba-knife\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/ae217df22b554174ab72d86a3ae4b6f0.jpg?v=1737346050\" alt=\"Deba-Messer\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/yanagiba-sashimi-knife\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/yanagi.jpg?v=1748307245\" alt=\"Sashimi-Messer\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/nakiri-knife\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/nakiri.jpg?v=1748307245\" alt=\"Nakiri-Messer\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Honmamon-Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50585016631588,"sku":"4582243655699","price":65.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/products\/EN_Petty_Utility_Knife_VG-10_1.jpg?v=1727412973"},{"product_id":"ikkaku-bessaku-petty-utility-knife-stainless-steel-vanadium-90mm","title":"„Ikkaku Bessaku“ Sparschäler (japanisches kleines Messer) Edelstahl-Vanadium, 90 mm","description":"\u003ch1\u003e\"Ikkaku Bessaku\" Sparschäler (kleines japanisches Messer) aus Edelstahl mit Vanadium, 90 mm\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" class=\"\"\u003eProduktspezifikationen\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e■ Größe: Gesamtlänge ca. 200 mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eKlingenlänge ca. 90 mm, Breite ca. 17 mm, Dicke ca. 1,5 mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eGrifflänge ca. 115 mm, Breite ca. 18 mm, Dicke ca. 12 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e■ Gewicht: ca. 33 g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" class=\"\"\u003e■ Material:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" class=\"\"\u003eKlinge: Edelstahl mit Vanadium\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" class=\"\"\u003eGriff: Polyacetalharz\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eKlingenform: doppelseitig geschliffen\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e■ Kern: halb durchgehende Klinge\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e■ Herstellung: Made in Japan\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" class=\"VIpgJd-yAWNEb-VIpgJd-fmcmS-sn54Q\"\u003e■ Eigenschaften:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" class=\"VIpgJd-yAWNEb-VIpgJd-fmcmS-sn54Q\"\u003eDies ist ein Sparschäler mit einer schmaleren Spitze als ein herkömmlicher Sparschäler und wird auch als Schnitzmesser oder Meißel bezeichnet.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" class=\"VIpgJd-yAWNEb-VIpgJd-fmcmS-sn54Q\"\u003eEr lässt sich sehr gut handhaben, ob man ihn wie einen Stift oder als Schnitzmesser hält, und eignet sich ideal zum Schnitzen.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" class=\"VIpgJd-yAWNEb-VIpgJd-fmcmS-sn54Q\"\u003eEr wurde mit einem echten Klingenätzungsprozess behandelt, wodurch er extrem scharf ist.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e■ Hinweis:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eNicht in der Spülmaschine oder im Trockner verwenden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArtikel-Nr. \u003cspan\u003e1119431\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003eEinfuhrzölle, Steuern und Gebühren sind nicht im Artikelpreis oder in den Versandkosten enthalten. Diese Gebühren liegen in der Verantwortung des Käufers. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e▼ Sehen Sie sich hier unsere Produktliste an\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/santoku-knife\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/santoku_dd435cbb-6836-4d46-8d11-f277f437761f.jpg?v=1748307245\" alt=\"santoku-knife\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/petty-paring-knife\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/peti.jpg?v=1748307245\" alt=\"Paring Knife\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/chefs-knife\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/gyuto_21085e52-fa89-4371-9255-5dd556b2a437.jpg?v=1747700278\" alt=\"chefs-knife\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Honmamon-Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51038576410916,"sku":"1119431","price":31.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/MG_0820.jpg?v=1756691270"},{"product_id":"ikkaku-bessaku-petty-utility-knife-stainless-steel-vanadium-105mm","title":"„Ikkaku Bessaku“ Pariermesser (kleines japanisches Messer) aus Vanadium-Edelstahl, 105 mm","description":"\u003ch1\u003e\"Ikkaku Bessaku\" Sparschälmesser (kleines japanisches Messer) aus Edelstahl mit Vanadium, 105 mm\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e\u003cspan class=\"\" dir=\"auto\"\u003eProduktspezifikationen\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e■ Größe: Gesamtlänge 215 mm,\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eKlingenlänge 105 mm, Klingenbreite 18 mm, Klingenstärke 1,5 mm,\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eGrifflänge 115 mm, Breite 18 mm, Dicke 12 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e■ Gewicht: ca. 36 g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e■ Material:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eKlinge: Edelstahl mit Vanadium\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eGriff: \u003cspan\u003ePolyacetalharz\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eKlingenform: doppelseitig geschliffen\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e■ Kern: halbdurchgehend\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e■ Herstellung: Hergestellt in Japan\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e\u003cspan class=\"\" dir=\"auto\"\u003e■ Eigenschaften:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e\u003cspan class=\"\" dir=\"auto\"\u003eDies ist ein Schnitzmesser mit einer dünneren Spitze als ein herkömmliches Sparschälmesser und wird auch als Schnitzmesser oder Meißel bezeichnet.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e\u003cspan class=\"\" dir=\"auto\"\u003eEs ist sehr handlich, unabhängig davon, ob Sie es wie einen Stift oder ein Schnitzmesser halten, und eignet sich ideal zum Schnitzen.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e\u003cspan class=\"\" dir=\"auto\"\u003eEs wurde mit einem echten Ätzverfahren behandelt, wodurch es extrem scharf ist.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e■ Hinweis:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eNicht in der Spülmaschine oder im Trockner verwenden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArtikel-Nr. \u003cspan\u003e1119432\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003eEinfuhrzölle, Steuern und Gebühren sind nicht im Artikelpreis oder in den Versandkosten enthalten. Diese Gebühren liegen in der Verantwortung des Käufers. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e▼ Sehen Sie sich hier unsere Produktliste an\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/santoku-knife\"\u003e\u003cimg alt=\"santoku-knife\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/santoku_dd435cbb-6836-4d46-8d11-f277f437761f.jpg?v=1748307245\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/petty-paring-knife\"\u003e\u003cimg alt=\"Paring Knife\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/peti.jpg?v=1748307245\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/chefs-knife\"\u003e\u003cimg alt=\"chefs-knife\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/gyuto_21085e52-fa89-4371-9255-5dd556b2a437.jpg?v=1747700278\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Honmamon-Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51038589878564,"sku":"1119432","price":33.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/MG_0824.jpg?v=1756691643"},{"product_id":"honmamon-special-set-motokane-tosa-kitchen-knives-paring-knife-105mm-funayuki-knife-165mm-gyuto-210mm","title":"- HONMAMON Special Set - MOTOKANE TOSA Küchenmesser: Schurmesser 105 mm \u0026 Funayuki-Messer 165 mm \u0026 Gyuto 210 mm","description":"\u003ch1\u003e- HONMAMON Special Set -\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1. \u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/products\/motokane-deba-hocho-kitchen-knife-150mm-abt-5-9-inch-blade-edge-aogami-steel-1-kurouchi-double-bevel?_pos=1\u0026amp;_sid=79843f3f4\u0026amp;_ss=r\"\u003e\"MOTOKANE\" Sparmesser Kurouchi Aogami Steel 1, 105mm\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■Größe: Gesamtlänge ca. 230mm\u003cbr\u003eKlingenlänge: ca. 105mm, Klingenbreite: ca. 38mm, Klingenstärke: ca. 3mm\u003cbr\u003eGrifflänge ca. 110mm Breite ca. 23mm Stärke ca. 18mm\u003cbr\u003e■Gewicht: ca. 65g\u003cbr\u003e■Material: Klingen-Schneide Aogami No. 1 Grundmetall weiches Eisen\u003cbr\u003e■Klingenform: Doppelseitig geschliffen\u003cbr\u003e■Herstellung: Hergestellt in Japan\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e2. \u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/products\/honmamon-motokane-funayuki-kurouchi-aogami-steel-no-1-165mm-tosa-type\"\u003e\u003cstrong\u003eMotokane Funayuki-Messer im Tosa-Stil 165mm\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e■Größe: \u003c\/span\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eGesamtlänge ca. 305mm, Klingenlänge ca. 165mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e■Gewicht: ca. 115g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" class=\"\"\u003e■Material:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" class=\"\"\u003eKlinge - Schneide: Blaustahl Nr. 1 (eingeschweißt), Grundmetall: weiches Eisen,\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" class=\"\"\u003eGriff: Walnussholz\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" class=\"\"\u003e, Zwinge: Kunststoff\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e■Klingenform: Doppelseitig geschliffen\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e■Klingen-Finish: Schwarzes Finish\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e■Griffform: Abgerundete Klinge (für Rechtshänder)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e■Hergestellt in Japan\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e3. \u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/products\/honmamon-motokane-wa-gyuto-kurouchi-chefs-knife-aogami-steel-no-1-210mm?_pos=1\u0026amp;_sid=9193c79b1\u0026amp;_ss=r\u0026amp;variant=50589305602340\"\u003eHONMAMON \"MOTOKANE\" Wa-Gyuto Kurouchi (Kochmesser) Aogami Steel No.1, 210mm x1\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■Größe: Gesamtlänge ca. 370mm\u003cbr\u003eKlingenlänge ca. 210mm Klingenbreite ca. 48mm (Klingenfuß) Klingenstärke ca. 2,5mm\u003cbr\u003eGrifflänge ca. 145mm Breite ca. 28mm (maximal) Stärke ca. 23mm\u003cbr\u003e■Gewicht: ca. 160g\u003cbr\u003e■Materialien: Klingen-Schneide Aogami No. 1, Grundmetall weiches Eisen\u003cbr\u003e■Klingenform: Doppelseitig geschliffen\u003cbr\u003e■Herstellung: Hergestellt in Japan\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eArtikel-Nr. 1118616\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003eEinfuhrzölle; Steuern und Gebühren sind nicht im Artikelpreis oder in den Versandkosten enthalten. Diese Gebühren liegen in der Verantwortung des Käufers. \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Honmamon-Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56059644313892,"sku":"1118616","price":248.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/1118616.jpg?v=1787619564"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/collections\/1710cb47c0f1be30bd60d07778f4bd34.jpg?v=1779244885","url":"https:\/\/honmamonjapam.com\/de\/collections\/paring-knife.oembed","provider":"Honmamon-Japan","version":"1.0","type":"link"}