{"title":"SHIGEKI TANAKA","description":"\u003ccenter\u003e\n\n  \u003cdiv style=\"padding: 8px; text-align:left;\"\u003e\n\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/shigeki_tanaka_brand.jpg?v=1773708190\" alt=\"SHIGEKI TANAKA\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n    \u003cp\u003eAus der historischen Schmiedegemeinde Miki stammt dieses handgeschmiedete Meisterwerk von Shigeki Tanaka. Jedes Messer wird von Grund auf in der Schmiede sorgfältig von Hand gefertigt. Durchdrungen von traditioneller Handwerkskunst und der eigenen Seele des Schmieds,\n      bieten diese Klingen die eindrucksvolle funktionale Schönheit, die nur ein echtes Original besitzt.\u003c\/p\u003e\n\n    \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/shigeki_tanaka.jpg?v=1773707418\" alt=\"SHIGEKI TANAKA\"\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003ch2 style=\"padding-top: 20px; border-bottom: 2px solid black;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 25px; color:#A4830A;\"\u003e\u003cstrong\u003eDie 3 besten Werke von SHIGEKI TANAKA\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\n  \u003ctable style=\"table-layout: fixed; border-collapse: separate; border-spacing: 15px;\" class=\"flexTable\"\u003e\n\n  \u003ctr style=\"vertical-align: top;\" align=\"center\"\u003e\n\n  \u003ctd style=\"padding: 8px; border: solid 3px;\"\u003e\n\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/no.1n.jpg?v=1751503654\" alt=\"no.1\"\u003e\u003cbr\u003e\n  \u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/products\/shigeki-tanaka-petty-knife-premium-r2-damascus-with-beautiful-ironwood-handle-150mm\"\u003e\n    \u003cimg alt=\"1111819\" src=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/cdn\/shop\/files\/SHIGEKI_TANAKA_Chef_s_Knife_Premium_R2_Damascus_with_Beautiful_Ironwood_Handle_150mm_1_720x.jpg?v=1744957738\"\u003e\u003cbr\u003e\n  \u003cp\u003e\"SHIGEKI TANAKA\"\u003cbr\u003ePetty-Messer Premium R2-Damast mit wunderschönem Eisenholzgriff, 150 mm\u003c\/p\u003e\n\n  \u003cimg width=\"70%\" alt=\"JETZT KAUFEN\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/buy_now.png?v=1743403717\"\u003e\u003c\/a\u003e\n  \u003c\/td\u003e\n\n  \u003ctd style=\"padding: 8px; border: solid 3px;\"\u003e\n\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/no.2n.jpg?v=1751503656\" alt=\"no.2\"\u003e\u003cbr\u003e\n  \u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/products\/honmamon-shigehiro-special-santoku-multi-purpose-knife-vg-10-damascus-170mm\"\u003e\n    \u003cimg alt=\"4580149741157\" src=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/cdn\/shop\/files\/SHIGEHIRO_SPECIAL_Santoku_Multi-Purpose_Knife_VG-10_Damascus_1_720x.jpg?v=1770957278\"\u003e\u003cbr\u003e\n  \u003cp\u003eHONMAMON \"SHIGEHIRO SPECIAL\" Santoku (Multimesser) VG-10-Damast, 170 mm\u003c\/p\u003e\n\n  \u003cimg width=\"70%\" alt=\"JETZT KAUFEN\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/buy_now.png?v=1743403717\"\u003e\u003c\/a\u003e\n  \u003c\/td\u003e\n\n  \u003ctd style=\"padding: 8px; border: solid 3px;\"\u003e\n\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/no.3n.jpg?v=1751503658\" alt=\"no.3\"\u003e\u003cbr\u003e\n  \u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/products\/honmamon-shigehiro-special-petty-utility-knife-vg10-damascus-150mm\"\u003e\n    \u003cimg alt=\"4580149741164\" src=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/cdn\/shop\/products\/SHIGEHIRO_SPECIAL_Petty_Utility_Knife_VG10_Damascus_1_720x.jpg?v=1729486236\"\u003e\u003cbr\u003e\n  \u003cp\u003eHONMAMON \"SHIGEHIRO SPECIAL\" Petty-Messer (Universalmesser) VG10-Damast, 150 mm\u003c\/p\u003e\n\n  \u003cimg width=\"70%\" alt=\"JETZT KAUFEN\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/buy_now.png?v=1743403717\"\u003e\u003c\/a\u003e\n  \u003c\/td\u003e\n\n  \u003c\/tr\u003e\n\n  \u003c\/table\u003e\n\n\n\u003c\/center\u003e\n","products":[{"product_id":"honmamon-shigehiro-special-santoku-multi-purpose-knife-vg-10-damascus-170mm","title":"HONMAMON „SHIGEHIRO SPECIAL“ Santoku (Küchenmesser), VG-10-Damaststahl, 170 mm","description":"\u003ch1\u003eHONMAMON „SHIGEHIRO SPECIAL“ Santoku (Multifunktionsmesser) VG-10 Damast, 170 mm\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e★★★ \u003cstrong\u003eDrei HONMAMON-Sterne (\u003ca aria-describedby=\"a11y-new-window-message\" href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/blogs\/news\/honmamon-stars\" title=\"Was sind HONMAMON Stars\" target=\"_blank\"\u003eLink\u003c\/a\u003e)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieses Messer besteht aus einem hervorragend geeigneten Stahldurchmesser für Schneidschwerter im Hausgebrauch, der sich durch höchste Schärfe auszeichnet. VG-10 ist rostbeständig und bietet eine lange scharfe Klinge. Unter den Edelstahlmessern ist er besonders beliebt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas ist VG-10-Stahl?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVG-10 ist ein Edelstahl, der von Takefu Special Steel Co., Ltd. entwickelt wurde. Er gilt als Spitzenmaterial unter den hochwertigen Edelstählen und bietet eine hervorragende Balance zwischen Härte und Zähigkeit. Dieser Stahldurchmesser wird nicht nur für Profis, sondern auch für Haushaltsmesser empfohlen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/cate_v10_1_600x600.jpg?v=1681454601\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Allgemeinen gilt Edelstahl im Vergleich zu Stahl als weniger scharf. VG-10 enthält einen hohen Kohlenstoffgehalt und behält dank fachgerechter Schmiedung und Wärmebehandlung eine Schärfe, die der von Stahl in nichts nachsteht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAngereichert mit Chrom, Molybdän, Vanadium, Kobalt usw. \u003cbr\u003eDurch die Zugabe verschiedener Legierungselemente entsteht ein Klingenstahl, der trotz seiner Härte zäh ist und eine hervorragende Verschleiß- und Korrosionsbeständigkeit aufweist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/eng_600x600.png?v=1681454699\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNachteile\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e1. Teurer als ein herkömmliches Edelstahlmesser.\u003cbr\u003e\n  2. Da VG-10 ein Hartstahl ist, muss zum Schärfen ein harter Wetzstein verwendet werden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWir empfehlen dieses VG-10-Messer.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScharfe Schneide und wunderschöne Klinge – beides hervorragend. SHIGEHIRO Santoku 170 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieses Messer wird von einem Kunsthandwerker einzeln von Hand geschmiedet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Klinge weist ein wunderschönes Damastmuster auf, das weltweit einzigartig ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHandgeschmiedete Messer sind im Allgemeinen sehr teuer, doch dieser Preis ist im Vergleich zu anderen geschmiedeten Messern erschwinglich, was es zu einem hervorragenden Geschenk macht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpezifikationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e■ Größe: Gesamtlänge ca. 290 mm\u003cbr\u003e\n  Klingenlänge ca. 170 mm, Klingenbreite ca. 50 mm (an der Basis), Klingenstärke ca. 2,6 mm\u003cbr\u003e\n  Grifflänge ca. 120 mm, Breite ca. 28 mm (max.), Dicke ca. 15 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Gewicht: ca. 144 g (4,7 oz)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Material: Schneide aus VG-10, ummantelt mit Edelstahl\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Klingenform: doppelseitig, für Rechtshänder und Linkshänder geeignet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Hergestellt in Japan! Handgefertigt von dem japanischen Kunsthandwerker „SHIGEKI TANAKA“.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArtikel-Nr. 4580149741157\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003eEinfuhrzölle, Steuern und Gebühren sind nicht im Artikelpreis oder in den Versandkosten enthalten. Diese Gebühren liegen in der Verantwortung des Käufers.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e▼ Entdecken Sie hier unsere Produktliste\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/santoku-knife\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/santoku_dd435cbb-6836-4d46-8d11-f277f437761f.jpg?v=1748307245\" alt=\"Santoku-Messer\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\n  \u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/petty-paring-knife\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/peti.jpg?v=1748307245\" alt=\"Schälmesser\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\n  \u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/chefs-knife\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/gyuto_21085e52-fa89-4371-9255-5dd556b2a437.jpg?v=1747700278\" alt=\"Kochmesser\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n","brand":"Honmamon-Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":651738972180,"sku":"4580149741157","price":167.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/SHIGEHIRO_SPECIAL_Santoku_Multi-Purpose_Knife_VG-10_Damascus_1.jpg?v=1770957278"},{"product_id":"honmamon-shigehiro-nakiri-vegetable-knife-vg10-damascus-laminated-165mm","title":"HONMAMON \"SHIGEHIRO\" Nakiri (Gemüsemesser) VG10 Damast, laminiert, 165 mm","description":"\u003ch1\u003eHONMAMON „SHIGEHIRO“ Nakiri (Gemüsemesser) aus laminiertem VG10-Damaststahl, 165 mm\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e★★★ \u003cstrong\u003eDrei HONMAMON-Sterne (\u003ca aria-describedby=\"a11y-new-window-message\" href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/blogs\/news\/honmamon-stars\" title=\"Was sind HONMAMON Stars\" target=\"_blank\"\u003eLink\u003c\/a\u003e)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKüchenmesser zum Schneiden von Gemüse\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieses Messer besteht aus einem besonders empfehlenswerten Stahlschmelz für Schneidklingen im Haushaltsgebrauch, der eine außergewöhnliche Schärfe bietet. VG-10 ist rostbeständig, behält seine scharfe Klinge lange und ist unter den Edelstahlmessern besonders beliebt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas ist VG-10-Stahl?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVG-10 ist ein von Takefu Special Steel Co., Ltd. entwickelter Edelstahl. Er gilt als Spitzenmaterial unter den hochwertigen Edelstählen und bietet eine hervorragende Balance zwischen Härte und Zähigkeit. Dieses Stahlschmelz wird sowohl für professionelle Messer als auch für Messer für den Haushaltsgebrauch empfohlen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/cate_v10_1_600x600.jpg?v=1681454601\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Allgemeinen wird Edelstahl im Vergleich zu Kohlenstoffstahl oft als weniger scharf angesehen. VG-10 enthält einen hohen Kohlenstoffgehalt und erreicht durch fachgerechtes Schmieden und Wärmebehandeln eine Schärfe, die der von Kohlenstoffstahl in nichts nachsteht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurch die Zugabe von Chrom, Molybdän, Vanadium, Kobalt usw. \u003cbr\u003ewird es durch die verschiedenen Legierungselemente zu einem Klingenstahl, der trotz seiner Härte zäh ist und eine hervorragende Verschleiß- und Korrosionsbeständigkeit aufweist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/eng_600x600.png?v=1681454699\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNachteile\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e1. Teurer als herkömmliche Edelstahlmesser.\u003cbr\u003e\n  2. Da VG-10 ein harter Stahl ist, muss zum Schärfen ein harter Wetzstein verwendet werden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWir empfehlen dieses VG-10-Messer.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScharfe Klinge und wunderschöne Klingenoberfläche – beides hervorragend. SHIGEHIRO Nakiri 165 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieses Messer wird von einem Kunsthandwerker einzeln von Hand geschmiedet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Klinge weist ein wunderschönes Damastmuster auf, das weltweit einzigartig ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHandgeschmiedete Messer sind im Allgemeinen sehr teuer, doch dieser Preis ist im Vergleich zu anderen geschmiedeten Messern erschwinglich, was es zu einem hervorragenden Geschenk macht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpezifikationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e■ Größe: Gesamtlänge ca. 290 mm\u003cbr\u003e\n  Klingenlänge ca. 165 mm, Klingenbreite ca. 52 mm (an der Basis), Klingenstärke ca. 2,5 mm\u003cbr\u003e\n  Grifflänge ca. 120 mm, Breite ca. 28 mm (max.), Dicke ca. 15 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Gewicht: ca. 165 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Material: Klinge aus VG-10, zwischen zwei Lagen Edelstahl eingeschlossen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Klingenform: beidseitig scharf, für Rechtshänder und Linkshänder geeignet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Hergestellt in Japan! Handgefertigt von dem japanischen Kunsthandwerker „SHIGEKI TANAKA“.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArtikelnummer 4582243650083\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003eEinfuhrzölle, Steuern und Gebühren sind nicht im Artikelpreis oder in den Versandkosten enthalten. Diese Gebühren trägt der Käufer.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e▼ Entdecken Sie hier unsere Produktliste\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/santoku-knife\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/santoku_dd435cbb-6836-4d46-8d11-f277f437761f.jpg?v=1748307245\" alt=\"Santoku-Messer\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\n  \u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/petty-paring-knife\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/peti.jpg?v=1748307245\" alt=\"Schälmesser\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\n  \u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/chefs-knife\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/gyuto_21085e52-fa89-4371-9255-5dd556b2a437.jpg?v=1747700278\" alt=\"Kochmesser\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n","brand":"Honmamon-Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":1309064298516,"sku":"4582243650083","price":168.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/products\/SHIGEHIRO_Nakiri_Vegetable_Knife_VG10_Damascus_Laminated_1.jpg?v=1729486345"},{"product_id":"harukaze-petty-utility-knife-damascus-with-walnut-handle-powder-hss-r2-150mm","title":"\"HARUKAZE\" Petty (Utility-Messer) Damast mit Walnussholzgriff, Pulver-HSS R2, 150mm","description":"\u003ch1\u003e\"HARUKAZE\" Petty (Küchenmesser) Damast mit Walnussholzgriff, Pulver-HSS R2, 150mm\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/LOU9701b_small_6d0d789c-0df1-4272-9a35-f99f14dd02cc_480x480.jpg?v=1618816780\" alt=\"\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieses in Japan von Shigeki Tanaka fachmännisch gefertigte Messer besteht aus 33 Lagen Super Gold II Edelstahl. Seine Schärfe ist zuverlässig und langlebig. Der Griff ist in einem achteckigen Walnussholzdesign geformt und wird mit einer Holzkiste geliefert. Mit einer doppelseitig geschliffenen Klinge und einem wunderschönen Damastmuster ist das HARUKAZE Petty (Küchenmesser) sowohl für Rechtshänder als auch für Linkshänder erhältlich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Schmied der vierten Generation, Shigeki Tanaka, ist ein hochqualifizierter Handwerker, der in seiner Werkstatt in der Stadt Miki arbeitet. Herr Tanaka absolvierte seine Ausbildung im TAKEFU Knife Village in Echizen, Japan. Bei TKV erwarb er sich schnell viele Fertigkeiten, die bei seinen weltberühmten Messern voll zur Geltung kommen. Alle seine Messer werden in seiner malerischen Werkstatt von Hand geschmiedet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpezifikationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e■ Größe: Gesamtlänge ca. 275mm\u003cbr\u003e\n  Klingenlänge: ca. 150mm, Klingenbreite: ca. 32mm (Klinge), Klingendicke: ca. 2,6mm\u003cbr\u003e\n  Grifflänge ca. 115mm, Breite ca. 21,7mm (maximal), Dicke ca. 19mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Gewicht: ca. 79g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Material:\u003cbr\u003eSchneide, Pulver-Schnellstahl R2, Bullion, weicher Edelstahl,\u003cbr\u003eGriff: Walnussholz\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Klingenform: doppelseitig geschliffen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Klingenfinish: Damastfinish\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Griffform: achteckig\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Herstellung: Hergestellt in Japan\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArtikel-Nr. 4573200705175\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00\"\u003eEinfuhrzölle; Steuern und Gebühren sind nicht im Artikelpreis oder in den Versandkosten enthalten. Diese Gebühren liegen in der Verantwortung des Käufers. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e▼Sehen Sie sich hier unsere Produktliste an\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/santoku-knife\"\u003e\u003cimg alt=\"Santokumesser\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/santoku_dd435cbb-6836-4d46-8d11-f277f437761f.jpg?v=1748307245\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/petty-paring-knife\"\u003e\u003cimg alt=\"Schälmesser\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/peti.jpg?v=1748307245\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/chefs-knife\"\u003e\u003cimg alt=\"Kochmesser\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/gyuto_21085e52-fa89-4371-9255-5dd556b2a437.jpg?v=1747700278\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Honmamon-Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":12164487512133,"sku":"4573200705175","price":287.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/4573200705175.jpg?v=1782190570"},{"product_id":"harukaze-gyuto-chefs-knife-powdered-hss-r2-damascus-240mm-with-walnut-handle","title":"\"HARUKAZE\" Gyuto-Messer (japanisches Kochmesser) aus gepulvertem HSS R2-Damaststahl, 240 mm, mit Walnussholzgriff","description":"\u003ch1\u003e\"HARUKAZE\" Gyuto-Messer (Japanisches Kochmesser) aus pulverisiertem HSS R2-Damaststahl, 240 mm, mit Walnussholzgriff\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/LOU9701b_small_6d0d789c-0df1-4272-9a35-f99f14dd02cc_480x480.jpg?v=1618816780\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieses in Japan von Shigeki Tanaka fachmännisch gefertigte Messer besteht aus 33 Lagen Super Gold II-Edelstahl. Seine Schärfe ist zuverlässig und langlebig. Der Griff ist achteckig aus Walnussholz geformt und wird mit einer Holzkiste geliefert. Mit einer doppelseitig geschliffenen Klinge und einem wunderschönen Damastmuster ist das HARUKAZE Gyuto (Kochmesser) sowohl für Rechtshänder als auch für Linkshänder erhältlich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Schmied der vierten Generation, Shigeki Tanaka, ist ein hochqualifizierter Handwerker, der in seiner Werkstatt in der Stadt Miki arbeitet. Herr Tanaka absolvierte seine Ausbildung im TAKEFU-Messerdorf in Echizen, Japan. Bei TKV erwarb er sich schnell zahlreiche Fertigkeiten, die bei seinen weltberühmten Messern voll zur Geltung kommen. Alle seine Messer werden in seiner malerischen Werkstatt von Hand geschmiedet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpezifikationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e■ Größe: Gesamtlänge ca. 390 mm\u003cbr\u003eKlingenlänge: ca. 240 mm, Klingenbreite: ca. 51 mm (Klinge), Klingenstärke: ca. 2 mm\u003cbr\u003eGrifflänge ca. 140 mm, Breite ca. 25 mm (maximal), Stärke ca. 20 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Gewicht: ca. 155 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Material:\u003cbr\u003eSchneide: Pulver-Schnellstahl R2, Bullion, weicher Edelstahl,\u003cbr\u003eGriff: Walnussholz\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Klingenform: doppelseitig geschliffen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Klingenoberfläche: Damast-Finish\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Griffform: achteckig\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Herstellung: Hergestellt in Japan\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArtikel-Nr. 4573200705205\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003eEinfuhrzölle, Steuern und Gebühren sind nicht im Artikelpreis oder in den Versandkosten enthalten. Diese Gebühren liegen in der Verantwortung des Käufers. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e▼Entdecken Sie hier unsere Produktliste\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/santoku-knife\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/santoku_dd435cbb-6836-4d46-8d11-f277f437761f.jpg?v=1748307245\" alt=\"santoku-messer\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/petty-paring-knife\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/peti.jpg?v=1748307245\" alt=\"Schälmesser\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/chefs-knife\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/gyuto_21085e52-fa89-4371-9255-5dd556b2a437.jpg?v=1747700278\" alt=\"kochmesser\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Honmamon-Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":12164489150533,"sku":"4573200705205","price":427.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/HARUKAZE_Gyuto_Chef_s_Knife_Powdered_HSS_R2_Damascus_240mm_1.jpg?v=1744955912"},{"product_id":"honmamon-shigehiro-special-petty-utility-knife-vg10-damascus-150mm","title":"HONMAMON „SHIGEHIRO SPECIAL“ Petty (Utility-Messer) VG10-Damast, 150 mm","description":"\u003ch1\u003eHONMAMON „SHIGEHIRO SPECIAL“ Petty (Küchenmesser) VG10-Damast, 150 mm\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e★★★ \u003cstrong\u003eDrei HONMAMON-Sterne (\u003ca aria-describedby=\"a11y-new-window-message\" href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/blogs\/news\/honmamon-stars\" title=\"Was sind HONMAMON Stars\" target=\"_blank\"\u003eLink\u003c\/a\u003e)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieses Messer besteht aus einem hervorragend geeigneten Stahlschmelz für Haushaltsmesser, das sich durch höchste Schärfe auszeichnet. VG-10 ist rostbeständig, behält seine Schärfe lange bei und ist unter den rostfreien Stahlsorten besonders beliebt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas ist VG-10-Stahl?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVG-10 ist ein von Takefu Special Steel Co., Ltd. entwickelter Edelstahl. Er gilt als eine der hochwertigsten Edelstahlarten und bietet eine hervorragende Balance zwischen Härte und Zähigkeit. Dieser Stahl wird sowohl von Profis als auch für Haushaltsmesser empfohlen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/cate_v10_1_600x600.jpg?v=1681454601\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Allgemeinen gilt Edelstahl im Vergleich zu Stahl als weniger scharf. VG-10 enthält jedoch einen hohen Kohlenstoffanteil und erreicht durch fachgerechtes Schmieden und Wärmebehandeln eine Schärfe, die der von Stahl in nichts nachsteht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurch die Zugabe von Chrom, Molybdän, Vanadium, Kobalt usw. \u003cbr\u003ewird der Stahl durch verschiedene Legierungselemente zäh, hart und weist eine hervorragende Verschleiß- und Korrosionsbeständigkeit auf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/eng_600x600.png?v=1681454699\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNachteile\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e1. Teurer als herkömmliche Messer aus Edelstahl.\u003cbr\u003e\n  2. Da VG-10 ein harter Stahl ist, muss zum Schärfen ein harter Wetzstein verwendet werden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWir empfehlen dieses VG-10-Messer.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScharfe Schneide und wunderschöne Klinge – beides hervorragend. SHIGEHIRO Petty 150 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieses Messer wird von einem Kunsthandwerker einzeln von Hand geschmiedet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Klinge weist ein wunderschönes Damastmuster auf, das weltweit einzigartig ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHandgeschmiedete Messer sind im Allgemeinen sehr teuer, doch dieses Messer ist im Vergleich zu anderen geschmiedeten Messern sehr preisgünstig und eignet sich hervorragend als Geschenk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpezifikationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e■ Größe: Gesamtlänge ca. 270 mm\u003cbr\u003e\n  Klingenlänge ca. 150 mm, Klingenbreite ca. 34 mm (an der Basis), Klingenstärke ca. 3 mm\u003cbr\u003e\n  Grifflänge ca. 110 mm, Breite ca. 26 mm (max.), Dicke ca. 14 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Gewicht: ca. 85 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Material: Schneide aus VG-10, ummantelt mit einer Lagen-Edelstahlkonstruktion\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Klingenform: doppelseitig geschliffen, für Rechtshänder und Linkshänder geeignet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Hergestellt in Japan! Handgefertigt von dem japanischen Kunsthandwerker „SHIGEKI TANAKA“.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArtikel-Nr. 4580149741164\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003eEinfuhrzölle, Steuern und Gebühren sind nicht im Artikel- oder Versandpreis enthalten. Diese Gebühren trägt der Käufer.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e▼ Entdecken Sie hier unsere Produktliste\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/santoku-knife\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/santoku_dd435cbb-6836-4d46-8d11-f277f437761f.jpg?v=1748307245\" alt=\"Santoku-Messer\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\n  \u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/petty-paring-knife\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/peti.jpg?v=1748307245\" alt=\"Schälmesser\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\n  \u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/chefs-knife\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/gyuto_21085e52-fa89-4371-9255-5dd556b2a437.jpg?v=1747700278\" alt=\"Kochmesser\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n","brand":"Honmamon-Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":13002377756741,"sku":"4580149741164","price":126.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/products\/SHIGEHIRO_SPECIAL_Petty_Utility_Knife_VG10_Damascus_1.jpg?v=1729486236"},{"product_id":"shigeki-tanaka-chefs-knife-premium-r2-damascus-with-beautiful-ironwood-handle-270mm","title":"\"SHIGEKI TANAKA\" Gyuto-Messer (japanisches Kochmesser) Premium R2-Damaststahl mit wunderschönem Eisenholzgriff, 270 mm","description":"\u003ch1\u003e\"SHIGEKI TANAKA\" Gyuto-Messer (Japanisches Kochmesser) Premium R2-Damast mit wunderschönem Eisenholzgriff, 270mm\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e★★★ \u003cstrong\u003eDrei HONMAMON-Sterne (\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/blogs\/news\/honmamon-stars\" title=\"Was sind HONMAMON Stars\" target=\"_blank\"\u003eLink\u003c\/a\u003e)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"SHIGEKI TANAKA\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/LOU9701b_small_6d0d789c-0df1-4272-9a35-f99f14dd02cc_480x480.jpg?v=1618816780\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Schmied der vierten Generation, Shigeki Tanaka, ist ein hochqualifizierter Handwerker, der in seiner Werkstatt in der Stadt Miki arbeitet. Herr Tanaka absolvierte seine Ausbildung im Takefu-Messer-Dorf in Echizen, Japan. Dort in TKV erwarb er sich schnell viele Fertigkeiten, die sich in seinen weltberühmten Messern voll zur Geltung bringen. Alle seine Messer werden in seiner malerischen Werkstatt von Hand geschmiedet.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Edelstahllegierungsmaterial, bei dem eine große Anzahl von Karbiden mithilfe des Pulvermetallurgie-Verfahrens fein und gleichmäßig verteilt wurde,\u003cbr\u003ewird anschließend von einem feuergeschmiedeten Schmied im Ofen neu verarbeitet, wodurch eine Klinge mit maximaler Festigkeit und Verschleißfestigkeit entsteht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs kombiniert eine erstaunliche, langlebige Schärfe, die selbst in der Aogami- und V10-Klasse nicht zu finden ist, mit der einzigartigen Schönheit, die durch das mehrschichtige Stahl-Damastmuster entsteht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Griff besteht aus Eisenholz, das extrem hart ist und antibakterielle sowie antiseptische Eigenschaften besitzt.\u003cbr\u003eDie Klinge und der Griff sind alle originale handgefertigte Produkte von Hobbyhandwerkern aus der Knife Guild.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpezifikation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e■ Größe: Gesamtlänge ca. 405mm\u003cbr\u003eKlingenlänge: 270mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Gewicht: 245g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Wird in einer Holzkiste geliefert\u003cbr\u003eDies ist ein Must-have für jeden, der es schätzen und lange nutzen wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Material:\u003cbr\u003eKlingen-Schneidekante: Pulver-Schnellstahl R2, Grundmetall: Weicher Edelstahl\u003cbr\u003eGriff: Eisenholz\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Klingenform: Doppelseitig geschliffen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Klingen-Finish: Damast-Finish\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Herstellung: Hergestellt in Japan\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArtikel-Nr. 1110903\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDa jedes Stück handgefertigt ist, können die Muster und Farben nicht exakt den auf dem Foto entsprechen.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff0000;\"\u003e\u003cstrong\u003eVorsicht: Bitte nicht in der Spülmaschine waschen!\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003eEinfuhrzölle; Steuern und Gebühren sind nicht im Artikelpreis oder in den Versandkosten enthalten. Diese Gebühren liegen in der Verantwortung des Käufers. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e▼Sehen Sie sich hier unsere Produktliste an\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/santoku-knife\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/santoku_dd435cbb-6836-4d46-8d11-f277f437761f.jpg?v=1748307245\" alt=\"santoku-knife\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/petty-paring-knife\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/peti.jpg?v=1748307245\" alt=\"Paring Knife\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/chefs-knife\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/gyuto_21085e52-fa89-4371-9255-5dd556b2a437.jpg?v=1747700278\" alt=\"chefs-knife\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Honmamon-Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50144475414820,"sku":"1110903","price":1427.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/SHIGEKI_TANAKA_Chef_s_Knife_Premium_R2_Damascus_with_Beautiful_Ironwood_Handle_270mm_1.jpg?v=1744957853"},{"product_id":"shigehiro-special-gyuto-special-edition-chefs-knife-vg10-damascus-185mm","title":"„SHIGEHIRO SPECIAL“ – Gyuto-Spezialedition (japanisches Kochmesser) aus VG10-Damaststahl, 185 mm","description":"\u003ch1\u003e\"SHIGEHIRO SPECIAL\" Sonderedition Gyuto-Messer (Japanisches Kochmesser) VG10 Damast, 185mm\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e★★★ \u003cstrong\u003eDrei HONMAMON-Sterne (\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/blogs\/news\/honmamon-stars\" title=\"Was sind HONMAMON-Sterne\" target=\"_blank\"\u003eLink\u003c\/a\u003e)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs ist ein Messer, das ein sehr empfehlenswertes Stahlschmiedematerial für Schneidschwerter für den Heimgebrauch verwendet, das mit höchster Schärfe punktet. VG-10, das rostbeständig ist und eine scharfe Klinge hat, die lange hält, ist am beliebtesten unter den Edelstahlmessern.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas ist VG-10-Stahl?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVG-10 ist ein Edelstahlmaterial, das von Takefu Special Steel Co., Ltd. entwickelt wurde. Es wird als der höchste Gipfel unter den hochwertigen Edelstählen bezeichnet und hat eine hervorragende Balance zwischen Härte und Zähigkeit. Es ist ein empfohlenes Stahlschmiedematerial nicht nur für Profis, sondern auch für Haushaltsmesser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/cate_v10_1_600x600.jpg?v=1681454601\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Allgemeinen wird Edelstahl im Vergleich zu Stahl als minderwertig in der Schärfe angesehen. VG-10 enthält eine große Menge an Kohlenstoff und hat eine Schärfe, die aufgrund des richtigen Schmiedens und Wärmebehandlungs nicht der von Stahl nachsteht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZusatz von Chrom, Molybdän, Vanadium, Kobalt usw. \u003cbr\u003eDurch das Hinzufügen verschiedener Legierungen wird es zu einem Klingenstahl, der Zähigkeit trotz Härte, hervorragende Verschleißfestigkeit und Korrosionsbeständigkeit aufweist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/eng_600x600.png?v=1681454699\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNachteile\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e1. Teurer als ein allgemeines Edelstahlmesser.\u003cbr\u003e2. Für das Schärfen einen harten Wetzstein verwenden, da VG-10 ein harter Stahl ist.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfehlen Sie diese VG-10-Messer.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScharfe Kante und eine schöne Klinge, beides hervorragend. SHIGEHIRO Gyuto 185mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieses Messer wird einzeln von einem Handwerker durch handwerkliches Schmieden hergestellt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Klinge mit einem schönen Damastmuster, dieses Muster ist einzigartig auf der Welt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Allgemeinen ist ein handgeschmiedetes Messer so teuer, aber die Preisspanne dieses Messers ist im Vergleich zu einem anderen Schmiedemesser leicht zu kaufen, sehr gut als Geschenk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpezifikation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e■ Größe: Gesamtlänge ca. 310mm\u003cbr\u003eKlingenlänge ca. 190mm, Klingenbreite ca. 47mm (Basis), Klingenstärke ca. 2,5mm\u003cbr\u003eGrifflänge ca. 120mm, Breite ca. 29mm (max) Dicke ca. 15mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Gewicht: ca. 140g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Material: Klinge aus VG-10, zwischengeschichtet mit Edelstahl\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Klingenform: doppelseitig, für Rechtshänder und Linkshänder geeignet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Hergestellt in Japan! Handgefertigt von japanischen Handwerkern \"SHIGEKI TANAKA\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArtikel-Nr. 4580149747173\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003eEinfuhrzölle; Steuern und Gebühren sind nicht im Artikelpreis oder in den Versandkosten enthalten. Diese Gebühren liegen in der Verantwortung des Käufers.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e▼ Sehen Sie sich hier unsere Produktliste an\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/santoku-knife\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/santoku_dd435cbb-6836-4d46-8d11-f277f437761f.jpg?v=1748307245\" alt=\"santoku-knife\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/petty-paring-knife\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/peti.jpg?v=1748307245\" alt=\"Paring Knife\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/chefs-knife\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/gyuto_21085e52-fa89-4371-9255-5dd556b2a437.jpg?v=1747700278\" alt=\"chefs-knife\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Honmamon-Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31721887203397,"sku":"4580149747173","price":168.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/000000000222-01-xl.jpg?v=1752626134"},{"product_id":"shigehiro-special-gyuto-special-edition-chefs-knife-vg10-damascus-210mm","title":"„SHIGEHIRO SPECIAL“ – Gyuto-Kochmesser in Sonderedition (japanisches Kochmesser) aus VG10-Damaststahl, 210 mm","description":"\u003ch1\u003e\"SHIGEHIRO SPECIAL\" Sonderedition Gyuto-Messer (Japanisches Kochmesser) VG10 Damast, 210mm\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e★★★ \u003cstrong\u003eDrei HONMAMON-Sterne (\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/blogs\/news\/honmamon-stars\" title=\"Was sind HONMAMON-Sterne\" target=\"_blank\"\u003eLink\u003c\/a\u003e)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs ist ein Messer, das ein sehr empfehlenswertes Stahlschmiedematerial für Schneidschwerter für den Heimgebrauch verwendet, das mit höchster Schärfe punktet. VG-10, das rostbeständig ist und eine scharfe Klinge hat, die lange hält, ist am beliebtesten unter den Edelstahlmessern.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas ist VG-10-Stahl?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVG-10 ist ein Edelstahlmaterial, das von Takefu Special Steel Co., Ltd. entwickelt wurde. Es wird als der höchste Gipfel unter den hochwertigen Edelstählen bezeichnet und hat eine hervorragende Balance zwischen Härte und Zähigkeit. Es ist ein empfehlenswertes Stahlschmiedematerial nicht nur für Profis, sondern auch für Haushaltsmesser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/cate_v10_1_600x600.jpg?v=1681454601\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Allgemeinen wird Edelstahl im Vergleich zu Stahl als minderwertig in der Schärfe angesehen. VG-10 enthält eine große Menge an Kohlenstoff und hat eine Schärfe, die aufgrund des richtigen Schmiedens und Wärmebehandlungs nicht der von Stahl nachsteht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZusatz von Chrom, Molybdän, Vanadium, Kobalt usw. \u003cbr\u003eDurch das Hinzufügen verschiedener Legierungen wird es zu einem Klingenstahl, der Zähigkeit trotz Härte sowie hervorragende Verschleißfestigkeit und Korrosionsbeständigkeit aufweist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/eng_600x600.png?v=1681454699\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNachteile\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e1. Teurer als ein allgemeines Edelstahlmesser.\u003cbr\u003e2. Für das Schärfen ist ein harter Wetzstein erforderlich, da VG-10 ein harter Stahl ist.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfehlen Sie diese VG-10-Messer.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScharfe Kante und eine wunderschöne Klinge, beides hervorragend. SHIGEHIRO Gyuto 210mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieses Messer wird einzeln von einem Handwerker durch handwerkliches Schmieden hergestellt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Klinge mit wunderschönem Damastmuster, dieses Muster ist einzigartig auf der Welt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Allgemeinen ist ein handgeschmiedetes Messer sehr teuer, aber die Preisspanne dieses Messers ist im Vergleich zu einem anderen Schmiedemesser leicht zu kaufen, sehr gut als Geschenk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpezifikation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e■ Größe: Gesamtlänge ca. 340mm\u003cbr\u003eKlingenlänge ca. 210mm, Klingenbreite ca. 49mm (Basis), Klingenstärke ca. 2,5mm\u003cbr\u003eGrifflänge ca. 130mm, Breite ca. 29mm (max) Dicke ca. 15mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Gewicht: ca. 165g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Material: Klinge aus VG-10, umgeben von einer Lamination aus Edelstahl\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Klingenform: doppelseitig, für Rechtshänder und Linkshänder geeignet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Hergestellt in Japan! Handgefertigt von japanischen Handwerkern \"SHIGEKI TANAKA\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArtikel-Nr. 4573200706097\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003eEinfuhrzölle; Steuern und Gebühren sind nicht im Artikelpreis oder in den Versandkosten enthalten. Diese Gebühren liegen in der Verantwortung des Käufers.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e▼ Sehen Sie sich hier unsere Produktliste an\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/santoku-knife\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/santoku_dd435cbb-6836-4d46-8d11-f277f437761f.jpg?v=1748307245\" alt=\"santoku-messer\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/petty-paring-knife\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/peti.jpg?v=1748307245\" alt=\"Schälmesser\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/chefs-knife\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/gyuto_21085e52-fa89-4371-9255-5dd556b2a437.jpg?v=1747700278\" alt=\"Kochmesser\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Honmamon-Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40308251492421,"sku":"4573200706097","price":262.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/products\/SHIGEHIRO_SPECIAL_Gyuto_Special_Edition_Chef_s_Knife_1.jpg?v=1728365953"},{"product_id":"harukaze-santoku-knife-damascus-with-walnut-handle-powder-hss-r2-165mm","title":"\"HARUKAZE\" Santokumesser aus Damaszenerstahl mit Walnussholzgriff, Pulver-HSS R2, 165 mm","description":"\u003ch1\u003e\"HARUKAZE\" Santoku-Messer aus Damaszenerstahl mit Walnussholzgriff, Pulver-HSS R2, 165 mm\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/LOU9701b_small_6d0d789c-0df1-4272-9a35-f99f14dd02cc_480x480.jpg?v=1618816780\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieses von Shigeki Tanaka in Japan fachmännisch gefertigte Messer besteht aus 33 Lagen Super Gold II Edelstahl. Seine Schärfe ist zuverlässig und langlebig. Der Griff ist achteckig aus Walnussholz geformt und wird mit einer Holzkiste geliefert. Die HARUKAZE Santoku verfügt über eine doppelseitig geschliffene Klinge mit wunderschönem Damaszener-Muster und ist sowohl für Rechtshänder als auch für Linkshänder erhältlich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eShigeki Tanaka, ein Schmied in vierter Generation, ist ein hochqualifizierter Handwerker, der in seiner Werkstatt in der Stadt Miki arbeitet. Herr Tanaka absolvierte seine Ausbildung im TAKEFU-Messerdorf in Echizen, Japan. Bei TKV erwarb er sich schnell zahlreiche Fertigkeiten, die bei seinen weltberühmten Messern voll zur Geltung kommen. Alle seine Messer werden in seiner malerischen Werkstatt von Hand geschmiedet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpezifikationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e■ Größe: Gesamtlänge ca. 305 mm\u003cbr\u003e\n  Klingenlänge: ca. 165 mm, Klingenbreite: ca. 47 mm, Klingenstärke: ca. 2,5 mm\u003cbr\u003e\n  Grifflänge: ca. 128 mm, Breite: ca. 26 mm (maximal), Stärke: ca. 20 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Gewicht: ca. 120 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Material:\u003cbr\u003eSchneide: Pulver-Schnellstahl R2, Bullion, weicher Edelstahl,\u003cbr\u003e\n  Griff: Walnussholz\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Klingenform: doppelseitig geschliffen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Klingenfinish: Damaszener-Finish\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Griffform: achteckig\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Herstellung: Hergestellt in Japan\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArtikel-Nr. 4573200705144\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003eEinfuhrzölle, Steuern und Gebühren sind im Artikelpreis oder in den Versandkosten nicht enthalten. Diese Gebühren liegen in der Verantwortung des Käufers. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e▼Entdecken Sie hier unsere Produktliste\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/santoku-knife\"\u003e\u003cimg alt=\"Santoku-Messer\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/santoku_dd435cbb-6836-4d46-8d11-f277f437761f.jpg?v=1748307245\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/petty-paring-knife\"\u003e\u003cimg alt=\"Schälmesser\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/peti.jpg?v=1748307245\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/chefs-knife\"\u003e\u003cimg alt=\"Kochmesser\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/gyuto_21085e52-fa89-4371-9255-5dd556b2a437.jpg?v=1747700278\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Honmamon-Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48922600112420,"sku":"4573200705144","price":353.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/HARUKAZE_Santoku_Knife_Damascus_1.jpg?v=1729487691"},{"product_id":"sakimaru-yanagiba-blue-paper-no-2-damascus-pattern-single-edge-330mm","title":"\"SHIGEKI TANAKA\" Sakimaru Yanagiba, Blaues Papier Nr. 2, Damastmuster, Einseitgeschliffen 330mm","description":"\u003ch1\u003e\"SHIGEKI TANAKA\" Sakimaru Yanagiba, Blaues Papier Nr. 2, Damastmuster, einseitig geschliffen 330mm\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e★★★ \u003cstrong\u003eDrei HONMAMON-Sterne (\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/blogs\/news\/honmamon-stars\" title=\"Was sind HONMAMON-Sterne\" target=\"_blank\"\u003eLink\u003c\/a\u003e)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"SHIGEKI TANAKA\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/LOU9701b_small_6d0d789c-0df1-4272-9a35-f99f14dd02cc_480x480.jpg?v=1618816780\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Schmied der vierten Generation, Shigeki Tanaka, ist ein hochqualifizierter Handwerker, der in seiner Werkstatt in der Stadt Miki arbeitet. Herr Tanaka absolvierte seine Ausbildung im Takefu Knife Village in Echizen, Japan. Im TKV erwarb er sich schnell viele Fertigkeiten, die bei seinen weltberühmten Messern voll zur Geltung kommen. Alle seine Messer werden in seiner malerischen Werkstatt von Hand geschmiedet.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpezifikationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e■ Größe: Gesamtlänge ca. 485mm\u003cbr\u003e\n  Klingenlänge: ca. 330 mm, Klingenbreite: ca. 38 mm (an der Basis), Klingenstärke: ca. 4 mm\u003cbr\u003e\n  Grifflänge: ca. 147mm Breite: ca. 26mm (maximal) Stärke: ca. 20mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Gewicht: ca. 289g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Material:\u003cbr\u003e\n  Klinge: Blaues Papier Nr. 2\u003cbr\u003e\n  Griff: Ebenholz\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Klingenform: Damast-Finish, einseitig geschliffen (für Rechtshänder)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Griffform: Achteckig\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Wird in einer Holzkiste geliefert\u003cbr\u003e\n  Dies ist ein Must-have für jeden, der es schätzen und lange nutzen wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Herstellung: Hergestellt in Japan\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArtikel-Nr. 4573200709395\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003eEinfuhrzölle; Steuern und Gebühren sind nicht im Artikelpreis oder in den Versandkosten enthalten. Diese Gebühren liegen in der Verantwortung des Käufers. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Honmamon-Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50027906859300,"sku":"4573200709395","price":1094.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/Sakimaru_Yanagiba_Blue_Paper_No._2_Damascus_Pattern_Single_edge_330mm-1.jpg?v=1729817914"},{"product_id":"shigeki-tanaka-nakiri-vegetable-knife-powder-damascus-with-ironwood-handle-170","title":"”SHIGEKI TANAKA\" Nakiri (Gemüsemesser) Premium R2-Damast mit wunderschönem Eisenholzgriff, 170 mm","description":"\u003ch1\u003e\"SHIGEKI TANAKA\" Nakiri (Gemüsemesser) Premium R2 Damascus mit wunderschönem Eisenholzgriff, 170mm\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e★★★ \u003cstrong\u003eDrei HONMAMON-Sterne (\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/blogs\/news\/honmamon-stars\" title=\"Was sind HONMAMON Stars\" target=\"_blank\"\u003eLink\u003c\/a\u003e)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"SHIGEKI TANAKA\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/LOU9701b_small_6d0d789c-0df1-4272-9a35-f99f14dd02cc_480x480.jpg?v=1618816780\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Schmied der vierten Generation, Shigeki Tanaka, ist ein hochqualifizierter Handwerker, der in seiner Werkstatt in der Stadt Miki arbeitet. Herr Tanaka absolvierte seine Ausbildung im Takefu-Messerdorf in Echizen, Japan. Dort in TKV erwarb er sich schnell viele Fertigkeiten, die bei seinen weltberühmten Messern voll zur Geltung kommen. Alle seine Messer werden in seiner malerischen Werkstatt von Hand geschmiedet.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Edelstahllegierungsmaterial, bei dem eine große Anzahl von Karbiden mithilfe des Pulvermetallurgieverfahrens fein und gleichmäßig verteilt wurde,\u003cbr\u003ewird anschließend von einem feuergeschmiedeten Schmied im Ofen neu verarbeitet, wodurch eine Klinge mit maximaler Festigkeit und Verschleißfestigkeit entsteht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs kombiniert eine erstaunliche, langanhaltende Schärfe, die selbst in der Aogami- und V10-Klasse nicht zu finden ist, mit der einzigartigen Schönheit, die durch das mehrschichtige Stahl-Damastmuster entsteht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Griff besteht aus Eisenholz, das extrem hart ist und antibakterielle sowie antiseptische Eigenschaften besitzt.\u003cbr\u003eDie Klinge und der Griff sind alle originale, handgefertigte Produkte von Hobbyhandwerkern aus der Knife Guild.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpezifikation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e■ Größe: Klingenlänge: ca. 170mm, Gesamtlänge: ca. 300mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Gewicht: ca. 190g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Härte: HRC63\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Wird in einer Holzkiste geliefert\u003cbr\u003e\n  Dies ist ein Must-have für jeden, der es schätzen und lange nutzen wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Material:\u003cbr\u003e\n  Klingenschneide: Pulver-Schnellstahl R2, Basismaterial: Weicher Edelstahl\u003cbr\u003e\n  Griff: Eisenholz\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Klingenform: Doppelseitig geschliffen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Klingenfinish: Damast-Finish\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Herstellung: Hergestellt in Japan\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArtikel-Nr. 1111818\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDa jedes Stück handgefertigt ist, können die Muster und Farben von denen auf dem Foto abweichen.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff0000;\"\u003e\u003cstrong\u003eAchtung: Bitte nicht in der Spülmaschine waschen!\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003eEinfuhrzölle; Steuern und Gebühren sind nicht im Artikelpreis oder in den Versandkosten enthalten. Diese Gebühren liegen in der Verantwortung des Käufers. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e▼Sehen Sie sich hier unsere Produktliste an\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/santoku-knife\"\u003e\u003cimg alt=\"santoku-knife\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/santoku_dd435cbb-6836-4d46-8d11-f277f437761f.jpg?v=1748307245\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/petty-paring-knife\"\u003e\u003cimg alt=\"Paring Knife\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/peti.jpg?v=1748307245\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/chefs-knife\"\u003e\u003cimg alt=\"chefs-knife\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/gyuto_21085e52-fa89-4371-9255-5dd556b2a437.jpg?v=1747700278\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n","brand":"Honmamon-Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50144879739172,"sku":"1111818","price":938.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/MG_3837.jpg?v=1783471267"},{"product_id":"shigeki-tanaka-santoku-premium-r2-damascus-with-beautiful-ironwood-handle-170mm","title":"„SHIGEKI TANAKA“ SANTOKU Premium R2-Damaststahl mit wunderschönem Eisenholzgriff, 170 mm","description":"\u003ch1\u003e\"SHIGEKI TANAKA\" SANTOKU Premium R2 Damascus mit wunderschönem Eisenholzgriff, 170mm\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e★★★ \u003cstrong\u003eDrei HONMAMON-Sterne (\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/blogs\/news\/honmamon-stars\" title=\"Was sind HONMAMON Stars\" target=\"_blank\"\u003eLink\u003c\/a\u003e)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"SHIGEKI TANAKA\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/LOU9701b_small_6d0d789c-0df1-4272-9a35-f99f14dd02cc_480x480.jpg?v=1618816780\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Schmied der vierten Generation, Shigeki Tanaka, ist ein hochqualifizierter Handwerker, der in seiner Werkstatt in der Stadt Miki arbeitet. Herr Tanaka absolvierte seine Ausbildung im Takefu Knife Village in Echizen, Japan. Dort erwarb er sich schnell zahlreiche Fertigkeiten, die sich in seinen weltweit renommierten Messern voll zur Geltung bringen. Alle seine Messer werden in seiner malerischen Werkstatt von Hand geschmiedet.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Edelstahllegierungsmaterial, bei dem im Pulvermetallurgieverfahren eine große Anzahl von Karbiden fein und gleichmäßig verteilt wurde,\u003cbr\u003ewird anschließend von einem Feuer-geschmiedeten Schmied im Ofen neu verarbeitet, wodurch eine Klinge mit maximaler Festigkeit und Verschleißfestigkeit entsteht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs kombiniert eine erstaunlich langlebige Schärfe, die selbst in der Aogami- und V10-Klasse nicht zu finden ist, mit der einzigartigen Schönheit des mehrlagigen Stahl-Damastmusters.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Griff besteht aus Eisenholz, das extrem hart ist und antibakterielle sowie antiseptische Eigenschaften besitzt.\u003cbr\u003eDie Klinge und der Griff sind alle originale, handgefertigte Produkte von Hobbyhandwerkern aus der Knife Guild.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpezifikation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e■ Größe: Gesamtlänge ca. 300mm\u003cbr\u003e\n  Klingenlänge: 170mm Klingenbreite: 48mm (Basis) Klingenstärke: 2mm\u003cbr\u003e\n  Grifflänge ca. 125mm Breite ca. 32mm (Maximum) Dicke ca. 28mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Gewicht: Ca. 200g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Wird in einer Holzkiste geliefert\u003cbr\u003e\n  Dies ist ein Must-have für jeden, der es schätzen und lange nutzen wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Material:\u003cbr\u003e\n  Klingen-Schneidekante: Pulver-Hochgeschwindigkeitsstahl R2, Basismaterial: Weicher Edelstahl\u003cbr\u003e\n  Griff: Eisenholz\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Klingenform: Doppelseitig geschliffen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Klingen-Finish: Damast-Finish\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Herstellung: Hergestellt in Japan\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArtikel-Nr. 1111306\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDa jedes Stück handgefertigt ist, können die Muster und Farben nicht exakt den auf dem Foto entsprechen.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff0000;\"\u003e\u003cstrong\u003eAchtung: Bitte nicht in der Spülmaschine waschen!\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003eEinfuhrzölle; Steuern und Gebühren sind nicht im Artikelpreis oder in den Versandkosten enthalten. Diese Gebühren liegen in der Verantwortung des Käufers. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e▼Sehen Sie sich hier unsere Produktliste an\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/santoku-knife\"\u003e\u003cimg alt=\"santoku-knife\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/santoku_dd435cbb-6836-4d46-8d11-f277f437761f.jpg?v=1748307245\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/petty-paring-knife\"\u003e\u003cimg alt=\"Paring Knife\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/peti.jpg?v=1748307245\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/chefs-knife\"\u003e\u003cimg alt=\"chefs-knife\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/gyuto_21085e52-fa89-4371-9255-5dd556b2a437.jpg?v=1747700278\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Honmamon-Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50144889536804,"sku":"1111306","price":938.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/SHIGEKI_TANAKA_SANTOKU_Premium_R2_Damascus_with_Beautiful_Ironwood_Handle_170mm-1.jpg?v=1732869419"},{"product_id":"shigeki-tanaka-sujibiki-premium-r2-damascus-with-beautiful-ironwood-handle-210mm-240mm","title":"„SHIGEKI TANAKA“ SUJIBIKI Premium R2-Damast mit wunderschönem Eisenholzgriff, 210–270 mm","description":"\u003ch1\u003e\"SHIGEKI TANAKA\" SUJIBIKI Premium R2 Damascus mit wunderschönem Eisenholzgriff, 210mm-270mm\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e★★★ \u003cstrong\u003eDrei HONMAMON-Sterne (\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/blogs\/news\/honmamon-stars\" title=\"Was sind HONMAMON Stars\" target=\"_blank\"\u003eLink\u003c\/a\u003e)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"SHIGEKI TANAKA\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/LOU9701b_small_6d0d789c-0df1-4272-9a35-f99f14dd02cc_480x480.jpg?v=1618816780\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Schmied der vierten Generation, Shigeki Tanaka, ist ein hochqualifizierter Handwerker, der in seiner Werkstatt in der Stadt Miki arbeitet. Herr Tanaka absolvierte seine Ausbildung im Takefu Knife Village in Echizen, Japan. Dort in TKV erwarb er sich schnell zahlreiche Fertigkeiten, die sich in seinen weltweit renommierten Messern voll zur Geltung bringen. Alle seine Messer werden in seiner malerischen Werkstatt von Hand geschmiedet.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Edelstahlmaterial, bei dem mithilfe des Pulvermetallurgie-Verfahrens eine große Anzahl von Karbiden fein und gleichmäßig verteilt wurde,\u003cbr\u003ewird anschließend von einem Feuer-Schmied in einem Ofen neu verarbeitet, wodurch eine Klinge mit maximaler Festigkeit und Verschleißfestigkeit entsteht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs vereint eine erstaunliche, langanhaltende Schärfe, die selbst in der Klasse Aogami und V10 nicht zu finden ist, mit der einzigartigen Schönheit des mehrschichtigen Stahl-Damastmusters.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Griff besteht aus Eisenholz, das extrem hart ist und antibakterielle sowie antiseptische Eigenschaften besitzt.\u003cbr\u003eDie Klinge und der Griff sind alle originale, handgefertigte Produkte von Hobby-Handwerkern aus der Knife Guild.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpezifikation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e【210mm】\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\n  ■ Klingenlänge 210mm, Gesamtlänge ca. 335mm, Härte HRC63\u003cbr\u003e\n  ■ Gewicht ca. 175g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eArtikel-Nr. 1111307\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e【240mm】\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\n  ■ Klingenlänge 240mm, Gesamtlänge ca. 365mm, maximale Klingenbreite ca. 38mm\u003cbr\u003e\n  ■ Gewicht ca. 200g\u003cbr\u003e\n  ■ Härte HRC63\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eArtikel-Nr. 1113049\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e【270mm】\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\n  ■ Klingenlänge 260mm, Gesamtlänge ca. 400mm, maximale Klingenbreite ca. 32mm\u003cbr\u003e\n  ■ Gewicht ca. 232g\u003cbr\u003e\n  ■ Härte HRC63\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eArtikel-Nr. 1113050\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Wird in einer Holzkiste geliefert\u003cbr\u003e\n  Dies ist ein Must-have für jeden, der es lange schätzen und nutzen wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Material:\u003cbr\u003e\n  Klingenschneide: Pulver-Schnellstahl R2, Grundmetall: Weicher Edelstahl\u003cbr\u003e\n  Griff: Eisenholz\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Klingenform: Doppelseitig geschliffen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Klingenfinish: Damast-Finish\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Herstellung: Hergestellt in Japan\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDa jedes Stück handgefertigt ist, können die Muster und Farben von denen auf dem Foto abweichen.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff0000;\"\u003e\u003cstrong\u003eVorsicht: Bitte nicht in der Spülmaschine waschen!\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003eEinfuhrzölle; Steuern und Gebühren sind nicht im Artikelpreis oder in den Versandkosten enthalten. Diese Gebühren liegen in der Verantwortung des Käufers. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e▼Entdecken Sie hier unsere Produktliste\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/santoku-knife\"\u003e\u003cimg alt=\"santoku-knife\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/santoku_dd435cbb-6836-4d46-8d11-f277f437761f.jpg?v=1748307245\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/petty-paring-knife\"\u003e\u003cimg alt=\"Paring Knife\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/peti.jpg?v=1748307245\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/chefs-knife\"\u003e\u003cimg alt=\"chefs-knife\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/gyuto_21085e52-fa89-4371-9255-5dd556b2a437.jpg?v=1747700278\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Honmamon-Japan","offers":[{"title":"210 mm","offer_id":50144896057636,"sku":"1111307","price":1109.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"240 mm","offer_id":50144896090404,"sku":"1113049","price":1257.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"270 mm","offer_id":50144902054180,"sku":"1113050","price":1427.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/MG_3830.jpg?v=1783471001"},{"product_id":"harukaze-gyuto-chefs-knife-powdered-hss-r2-damascus-180mm-with-walnut-handle","title":"\"HARUKAZE\" Gyuto-Messer (Japanisches Kochmesser) Pulver-HSS R2 Damast, 180 mm mit Walnussholzgriff","description":"\u003ch1\u003e\"HARUKAZE\" Gyuto-Messer (Japanisches Kochmesser) Pulver-HSS R2 Damast, 180 mm mit Walnussholzgriff\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/LOU9701b_small_6d0d789c-0df1-4272-9a35-f99f14dd02cc_480x480.jpg?v=1618816780\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieses in Japan von Shigeki Tanaka fachmännisch gefertigte Messer besteht aus 33 Lagen Super Gold II Edelstahl. Seine Schärfe ist zuverlässig und langlebig. Der Griff ist in einem achteckigen Walnussholzdesign geformt und wird mit einer Holzkiste geliefert. Mit einer doppelseitig geschliffenen Klinge und einem wunderschönen Damastmuster ist das HARUKAZE Gyuto (Kochmesser) sowohl für Rechtshänder als auch für Linkshänder erhältlich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Schmied der vierten Generation, Shigeki Tanaka, ist ein hochqualifizierter Handwerker, der in seiner Werkstatt in der Stadt Miki arbeitet. Herr Tanaka absolvierte seine Ausbildung im TAKEFU-Messerdorf in Echizen, Japan. Bei TKV erwarb er sich schnell viele Fertigkeiten, die bei seinen weltweit bekannten Messern voll zur Geltung kommen. Alle seine Messer werden in seiner malerischen Werkstatt von Hand geschmiedet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpezifikationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e■ Größe: Gesamtlänge ca. 322 mm\u003cbr\u003eKlingenlänge ca. 180 mm Klingenbreite ca. 47 mm (Klingenbasis) Klingenstärke ca. 2,5 mm\u003cbr\u003eGrifflänge ca. 133 mm Breite ca. 25,5 mm (maximal) Stärke ca. 21,5 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Gewicht: ca. 146 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Material:\u003cbr\u003eSchneide: Pulver-Schnellstahl R2, Bullion, weicher Edelstahl,\u003cbr\u003eGriff: Walnussholz\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Klingenform: doppelseitig geschliffen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Klingenoberfläche: Damast-Finish\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Griffform: achteckig\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Herstellung: Hergestellt in Japan\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArtikel-Nr. 4573200705182\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003eEinfuhrzölle; Steuern und Gebühren sind im Artikelpreis oder in den Versandkosten nicht enthalten. Diese Gebühren liegen in der Verantwortung des Käufers. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e▼Sehen Sie sich hier unsere Produktliste an\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/santoku-knife\"\u003e\u003cimg alt=\"Santokumesser\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/santoku_dd435cbb-6836-4d46-8d11-f277f437761f.jpg?v=1748307245\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/petty-paring-knife\"\u003e\u003cimg alt=\"Schälmesser\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/peti.jpg?v=1748307245\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/chefs-knife\"\u003e\u003cimg alt=\"Kochmesser\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/gyuto_21085e52-fa89-4371-9255-5dd556b2a437.jpg?v=1747700278\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Honmamon-Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50535562903844,"sku":"4573200705182","price":353.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/4573200705182.jpg?v=1782190403"},{"product_id":"harukaze-gyuto-chefs-knife-powdered-hss-r2-damascus-210mm-with-walnut-handle","title":"\"HARUKAZE\" Gyuto-Messer (Japanisches Kochmesser) Pulver-HSS R2 Damast, 210mm mit Walnussholzgriff","description":"\u003ch1\u003e\"HARUKAZE\" Gyuto-Messer (Japanisches Kochmesser) aus pulverisiertem HSS R2-Damaststahl, 210 mm, mit Walnussholzgriff\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/LOU9701b_small_6d0d789c-0df1-4272-9a35-f99f14dd02cc_480x480.jpg?v=1618816780\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieses in Japan von Shigeki Tanaka fachmännisch gefertigte Messer besteht aus 33 Lagen Super Gold II-Edelstahl. Seine Schärfe ist zuverlässig und langlebig. Der Griff ist achteckig aus Walnussholz geformt und wird mit einer Holzkiste geliefert. Mit einer doppelseitig geschliffenen Klinge und einem wunderschönen Damastmuster ist das HARUKAZE Gyuto (Kochmesser) sowohl für Rechtshänder als auch für Linkshänder erhältlich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eShigeki Tanaka, ein Schmied in der vierten Generation, ist ein hochqualifizierter Handwerker, der in seiner Werkstatt in der Stadt Miki arbeitet. Herr Tanaka absolvierte seine Ausbildung im TAKEFU-Messerdorf in Echizen, Japan. Bei TKV erwarb er sich schnell zahlreiche Fertigkeiten, die in seinen weltberühmten Messern eindrucksvoll zur Geltung kommen. Alle seine Messer werden in seiner malerischen Werkstatt von Hand geschmiedet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpezifikationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e■ Größe: Gesamtlänge ca. 355 mm\u003cbr\u003eKlingenlänge: ca. 210 mm, Klingenbreite: ca. 50 mm (Klinge), Klingenstärke: ca. 2,5 mm\u003cbr\u003eGrifflänge ca. 135 mm, Breite ca. 26 mm (maximal), Stärke ca. 21 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Gewicht: ca. 135 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Material:\u003cbr\u003eSchneide: pulverisierter Hochgeschwindigkeitsstahl R2, Bullion, weicher Edelstahl,\u003cbr\u003eGriff: Walnussholz\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Klingenform: doppelseitig geschliffen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Klingenoberfläche: Damast-Finish\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Griffform: achteckig\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Herstellung: Hergestellt in Japan\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArtikel-Nr. 4573200705199\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003eEinfuhrzölle, Steuern und Gebühren sind im Artikelpreis oder in den Versandkosten nicht enthalten. Diese Gebühren liegen in der Verantwortung des Käufers. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e▼Entdecken Sie hier unsere Produktliste\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/santoku-knife\"\u003e\u003cimg alt=\"Santoku-Messer\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/santoku_dd435cbb-6836-4d46-8d11-f277f437761f.jpg?v=1748307245\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/petty-paring-knife\"\u003e\u003cimg alt=\"Schälmesser\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/peti.jpg?v=1748307245\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/chefs-knife\"\u003e\u003cimg alt=\"Kochmesser\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/gyuto_21085e52-fa89-4371-9255-5dd556b2a437.jpg?v=1747700278\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Honmamon-Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50535563100452,"sku":"4573200705199","price":390.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/products\/HARUKAZE_Gyuto_Chef_s_Knife_Powdered_HSS_R2_Damascus_210mm_1.jpg?v=1744955985"},{"product_id":"shigeki-tanaka-paring-knife-premium-r2-damascus-with-beautiful-ironwood-handle-135mm","title":"„SHIGEKI TANAKA“ Premium-Schälmesser aus R2-Damaststahl mit wunderschönem Eisenholzgriff, 135 mm","description":"\u003ch1\u003e\"SHIGEKI TANAKA\" Schäler-Messer Premium R2-Damast mit wunderschönem Eisenholzgriff, 135 mm\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e★★★ \u003cstrong\u003eDrei HONMAMON-Sterne (\u003ca title=\"Was sind HONMAMON-Sterne\" href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/blogs\/news\/honmamon-stars\" target=\"_blank\"\u003eLink\u003c\/a\u003e)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"SHIGEKI TANAKA\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/LOU9701b_small_6d0d789c-0df1-4272-9a35-f99f14dd02cc_480x480.jpg?v=1618816780\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eShigeki Tanaka, ein Schmied in der vierten Generation, ist ein hochqualifizierter Handwerker, der in seiner Werkstatt in der Stadt Miki arbeitet. Herr Tanaka absolvierte seine Ausbildung im Takefu Knife Village in Echizen, Japan. Dort erwarb er sich schnell zahlreiche Fertigkeiten, die sich in seinen weltweit renommierten Messern voll zur Geltung bringen. Alle seine Messer werden in seiner malerischen Werkstatt von Hand geschmiedet.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Edelstahlmaterial, bei dem im Pulvermetallurgieverfahren eine große Anzahl von Karbiden fein und gleichmäßig verteilt wurde,\u003cbr\u003ewird anschließend von einem feuergeschmiedeten Schmied im Ofen neu verarbeitet, wodurch eine Klinge mit maximaler Festigkeit und Verschleißfestigkeit entsteht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs vereint eine erstaunlich langlebige Schärfe, die selbst bei Aogami und V10 nicht zu finden ist, mit der einzigartigen Schönheit des mehrlagigen Damaststahls.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Griff besteht aus Eisenholz, das extrem hart ist und antibakterielle sowie antiseptische Eigenschaften besitzt.\u003cbr\u003eDie Klinge und der Griff sind vollständig handgefertigte Originale von Hobbyhandwerkern aus der Knife Guild.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpezifikationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e■ Größe: Gesamtlänge ca. 255 mm\u003cbr\u003e\n  Klingenlänge ca. 135 mm Klingenbreite ca. 30 mm Klingenstärke ca. 1,8 mm\u003cbr\u003e\n  Grifflänge ca. 115 mm Breite ca. 26 mm Dicke ca. 20 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Gewicht: ca. 95 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Wird in einer Holzkiste geliefert\u003cbr\u003e\n  Dies ist ein Muss für jeden, der es zu schätzen weiß und lange verwenden möchte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Material:\u003cbr\u003e\n  Klingen-Schneidekante: Pulver-Hochgeschwindigkeitsstahl R2, Grundmaterial: Weicher Edelstahl\u003cbr\u003e\n  Griff: Eisenholz\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Klingenform: Doppelseitig geschliffen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Klingenfinish: Damast-Finish\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Herstellung: Hergestellt in Japan\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArtikel-Nr. 1112313\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDa jedes Stück handgefertigt ist, können die Muster und Farben geringfügig von denen auf dem Foto abweichen.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff0000;\"\u003e\u003cstrong\u003eVorsicht: Bitte nicht in der Spülmaschine reinigen!\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003eEinfuhrzölle, Steuern und Gebühren sind nicht im Artikelpreis oder in den Versandkosten enthalten. Diese Gebühren liegen in der Verantwortung des Käufers. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e▼Entdecken Sie hier unsere Produktliste\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/santoku-knife\"\u003e\u003cimg alt=\"Santoku-Messer\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/santoku_dd435cbb-6836-4d46-8d11-f277f437761f.jpg?v=1748307245\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/petty-paring-knife\"\u003e\u003cimg alt=\"Schäler-Messer\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/peti.jpg?v=1748307245\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/chefs-knife\"\u003e\u003cimg alt=\"Kochmesser\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/gyuto_21085e52-fa89-4371-9255-5dd556b2a437.jpg?v=1747700278\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Honmamon-Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50570047422756,"sku":"1112313","price":827.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/SHIGEKI_TANAKA_Chef_s_Knife_Premium_R2_Damascus_with_Beautiful_Ironwood_Handle_135mm_1.jpg?v=1744957602"},{"product_id":"shigeki-tanaka-petty-knife-premium-r2-damascus-with-beautiful-ironwood-handle-150mm","title":"„SHIGEKI TANAKA“ Petty-Messer Premium R2-Damast mit wunderschönem Eisenholzgriff, 150 mm","description":"\u003ch1\u003e\"SHIGEKI TANAKA\" Petty Knife Premium R2 Damascus mit wunderschönem Eisenholzgriff, 150mm\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e★★★ \u003cstrong\u003eDrei HONMAMON-Sterne (\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/blogs\/news\/honmamon-stars\" title=\"Was sind HONMAMON Stars\" target=\"_blank\"\u003eLink\u003c\/a\u003e)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"SHIGEKI TANAKA\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/LOU9701b_small_6d0d789c-0df1-4272-9a35-f99f14dd02cc_480x480.jpg?v=1618816780\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Schmied der vierten Generation, Shigeki Tanaka, ist ein hochqualifizierter Handwerker, der in seiner Werkstatt in der Stadt Miki arbeitet. Herr Tanaka absolvierte seine Ausbildung im Takefu Knife Village in Echizen, Japan. Dort in TKV erwarb er sich schnell viele Fertigkeiten, die bei seinen weltberühmten Messern voll zur Geltung kommen. Alle seine Messer werden in seiner malerischen Werkstatt von Hand geschmiedet.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Edelstahlmaterial, bei dem mithilfe des Pulvermetallurgie-Verfahrens eine große Anzahl von Karbiden fein und gleichmäßig verteilt wurde,\u003cbr\u003ewird anschließend von einem Feuer-geschmiedeten Schmied im Ofen neu verarbeitet, wodurch eine Klinge mit maximaler Festigkeit und Verschleißfestigkeit entsteht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs kombiniert eine erstaunlich langlebige Schärfe, die selbst in der Aogami- und V10-Klasse nicht zu finden ist, mit der einzigartigen Schönheit des mehrschichtigen Stahl-Damastmusters.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Griff besteht aus Eisenholz, das extrem hart ist und antibakterielle sowie antiseptische Eigenschaften besitzt.\u003cbr\u003eDie Klinge und der Griff sind alle originale, handgefertigte Produkte von Hobby-Handwerkern aus der Knife Guild.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpezifikation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e■ Größe: Gesamtlänge ca. 270mm, Klingenlänge ca. 150mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Gewicht: Ca. 95g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Wird in einer Holzkiste geliefert\u003cbr\u003e\n  Dies ist ein Must-have für jeden, der es schätzen und lange nutzen wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Material:\u003cbr\u003e\n  Klingenschneide: Pulver-Schnellstahl R2, Basismaterial: Weicher Edelstahl\u003cbr\u003e\n  Griff: Eisenholz\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Klingenform: Doppelseitig geschliffen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Klingenfinish: Damast-Finish\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Herstellung: Hergestellt in Japan\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArtikel-Nr. 1111819\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDa jedes Stück handgefertigt ist, können die Muster und Farben nicht exakt den auf dem Foto entsprechen.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff0000;\"\u003e\u003cstrong\u003eVorsicht: Bitte nicht in der Spülmaschine waschen!\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003eEinfuhrzölle; Steuern und Gebühren sind nicht im Artikelpreis oder in den Versandkosten enthalten. Diese Gebühren liegen in der Verantwortung des Käufers. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e▼Sehen Sie sich hier unsere Produktliste an\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/santoku-knife\"\u003e\u003cimg alt=\"santoku-knife\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/santoku_dd435cbb-6836-4d46-8d11-f277f437761f.jpg?v=1748307245\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/petty-paring-knife\"\u003e\u003cimg alt=\"Paring Knife\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/peti.jpg?v=1748307245\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/chefs-knife\"\u003e\u003cimg alt=\"chefs-knife\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/gyuto_21085e52-fa89-4371-9255-5dd556b2a437.jpg?v=1747700278\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Honmamon-Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50570047947044,"sku":"1111819","price":879.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/SHIGEKI_TANAKA_Chef_s_Knife_Premium_R2_Damascus_with_Beautiful_Ironwood_Handle_150mm_1.jpg?v=1744957738"},{"product_id":"shigeki-tanaka-chefs-knife-premium-r2-damascus-with-beautiful-ironwood-handle-210mm","title":"„SHIGEKI TANAKA“ Gyuto-Messer (japanisches Kochmesser) aus hochwertigem R2-Damaststahl mit wunderschönem Eisenholzgriff, 210 mm","description":"\u003ch1\u003e\"SHIGEKI TANAKA\" Premium-Kochmesser aus R2-Damaststahl mit wunderschönem Eisenholzgriff, 210 mm\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e★★★ \u003cstrong\u003eDrei HONMAMON-Sterne (\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/blogs\/news\/honmamon-stars\" title=\"Was sind HONMAMON-Sterne\" target=\"_blank\"\u003eLink\u003c\/a\u003e)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"SHIGEKI TANAKA\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/LOU9701b_small_6d0d789c-0df1-4272-9a35-f99f14dd02cc_480x480.jpg?v=1618816780\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Schmied der vierten Generation, Shigeki Tanaka, ist ein hochqualifizierter Handwerker, der in seiner Werkstatt in der Stadt Miki arbeitet. Herr Tanaka absolvierte seine Ausbildung im Takefu Knife Village in Echizen, Japan. Dort erwarb er sich schnell zahlreiche Fertigkeiten, die sich in seinen weltweit renommierten Messern voll zur Geltung bringen. Alle seine Messer werden in seiner malerischen Werkstatt von Hand geschmiedet.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Edelstahllegierung, bei der im Pulvermetallurgieverfahren eine große Anzahl von Karbiden fein und gleichmäßig verteilt wurde,\u003cbr\u003ewird anschließend von einem Feuer-Schmied in einem Ofen neu verarbeitet, wodurch eine Klinge mit maximaler Festigkeit und Verschleißfestigkeit entsteht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSie vereint eine erstaunliche, langlebige Schärfe, die selbst in der Aogami- und V10-Klasse nicht zu finden ist, mit der einzigartigen Schönheit des mehrlagigen Damaststahls.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Griff besteht aus Eisenholz, das extrem hart ist und antibakterielle sowie antiseptische Eigenschaften besitzt.\u003cbr\u003eDie Klinge und der Griff sind vollständig handgefertigte Originale von Hobby-Handwerkern aus der Knife Guild.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpezifikationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e■ Größe: Gesamtlänge ca. 335 mm\u003cbr\u003e\n  Klingenlänge: ca. 210 mm, Klingenbreite: ca. 49 mm (an der breitesten Stelle), Klingenstärke: ca. 2 mm\u003cbr\u003e\n  Grifflänge ca. 127 mm, Griffbreite ca. 32 mm (an der breitesten Stelle), Griffstärke ca. 23 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Gewicht: ca. 210 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Wird in einer Holzkiste geliefert\u003cbr\u003e\n  Dies ist ein Muss für jeden, der es zu schätzen weiß und es lange verwenden möchte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Material:\u003cbr\u003e\n  Schneidekante: Pulver-Schnellstahl R2, Grundmetall: Weicher Edelstahl\u003cbr\u003e\n  Griff: Eisenholz\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Klingenform: Doppelseitig geschliffen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Klingenfinish: Damast-Finish\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Herstellung: Hergestellt in Japan\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArtikel-Nr. 1110902\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDa jedes Messer handgefertigt ist, können die Muster und Farben geringfügig von den Abbildungen abweichen.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff0000;\"\u003e\u003cstrong\u003eAchtung: Bitte nicht in der Spülmaschine reinigen!\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003eEinfuhrzölle, Steuern und Gebühren sind nicht im Artikelpreis oder in den Versandkosten enthalten. Diese Gebühren liegen in der Verantwortung des Käufers. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e▼Entdecken Sie hier unsere Produktliste\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/santoku-knife\"\u003e\u003cimg alt=\"Santokumesser\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/santoku_dd435cbb-6836-4d46-8d11-f277f437761f.jpg?v=1748307245\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/petty-paring-knife\"\u003e\u003cimg alt=\"Schälmesser\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/peti.jpg?v=1748307245\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/chefs-knife\"\u003e\u003cimg alt=\"Kochmesser\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/gyuto_21085e52-fa89-4371-9255-5dd556b2a437.jpg?v=1747700278\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Honmamon-Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50570048635172,"sku":"1110902","price":1109.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/SHIGEKI_TANAKA_Chef_s_Knife_Premium_R2_Damascus_with_Beautiful_Ironwood_Handle_210mm_1.jpg?v=1744957777"},{"product_id":"shigeki-tanaka-chefs-knife-premium-r2-damascus-with-beautiful-ironwood-handle-240mm","title":"„SHIGEKI TANAKA“ Gyuto-Messer (japanisches Kochmesser) aus hochwertigem R2-Damaststahl mit wunderschönem Eisenholzgriff, 240 mm","description":"\u003ch1\u003e\"SHIGEKI TANAKA\" Gyuto-Messer (Japanisches Kochmesser) Premium R2-Damaststahl mit wunderschönem Eisenholzgriff, 240 mm\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e★★★ \u003cstrong\u003eDrei HONMAMON-Sterne (\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/blogs\/news\/honmamon-stars\" title=\"Was sind HONMAMON-Sterne\" target=\"_blank\"\u003eLink\u003c\/a\u003e)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"SHIGEKI TANAKA\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/LOU9701b_small_6d0d789c-0df1-4272-9a35-f99f14dd02cc_480x480.jpg?v=1618816780\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Schmied der vierten Generation, Shigeki Tanaka, ist ein hochqualifizierter Handwerker, der in seiner Werkstatt in der Stadt Miki arbeitet. Herr Tanaka absolvierte seine Ausbildung im Takefu-Messerdorf in Echizen, Japan. Dort erwarb er sich schnell zahlreiche Fertigkeiten, die sich in seinen weltweit renommierten Messern voll zur Geltung bringen. Alle seine Messer werden in seiner malerischen Werkstatt von Hand geschmiedet.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Edelstahllegierungsmaterial, bei dem im Pulvermetallurgieverfahren eine große Anzahl von Karbiden fein und gleichmäßig verteilt wurde,\u003cbr\u003ewird anschließend von einem Feuer-Schmied in einem Ofen neu verarbeitet, wodurch eine Klinge mit maximaler Festigkeit und Verschleißfestigkeit entsteht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs vereint eine erstaunlich langlebige Schärfe, die selbst in der Aogami- und V10-Klasse nicht zu finden ist, mit der einzigartigen Schönheit des mehrschichtigen Stahl-Damastmusters.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Griff besteht aus Eisenholz, das extrem hart ist und antibakterielle sowie antiseptische Eigenschaften besitzt.\u003cbr\u003eDie Klinge und der Griff sind vollständig originale, handgefertigte Produkte von Hobby-Handwerkern aus der Knife Guild.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpezifikationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e■ Größe: Gesamtlänge ca. 365 mm\u003cbr\u003eKlingenlänge: ca. 240 mm, Klingenbreite: ca. 51 mm (an der Basis), Klingenstärke: ca. 2,5 mm\u003cbr\u003eGrifflänge ca. 130 mm, Breite ca. 33 mm (maximal), Dicke ca. 23 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Gewicht: ca. 247 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Wird in einer Holzkiste geliefert\u003cbr\u003eDies ist ein Must-have für jeden, der es schätzen und lange nutzen möchte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Material:\u003cbr\u003eKlingen-Schneidekante: Pulver-Hochgeschwindigkeitsstahl R2, Grundmetall: Weicher Edelstahl\u003cbr\u003eGriff: Eisenholz\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Klingenform: Doppelseitig geschliffen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Klingen-Finish: Damast-Finish\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Herstellung: Hergestellt in Japan\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArtikel-Nr. 1111308\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDa jedes Stück handgefertigt ist, können die Muster und Farben geringfügig von denen auf dem Foto abweichen.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff0000;\"\u003e\u003cstrong\u003eAchtung: Bitte nicht in der Spülmaschine reinigen!\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003eEinfuhrzölle; Steuern und Gebühren sind nicht im Artikelpreis oder in den Versandkosten enthalten. Diese Gebühren liegen in der Verantwortung des Käufers. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e▼Entdecken Sie hier unsere Produktliste\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/santoku-knife\"\u003e\u003cimg alt=\"Santoku-Messer\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/santoku_dd435cbb-6836-4d46-8d11-f277f437761f.jpg?v=1748307245\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/petty-paring-knife\"\u003e\u003cimg alt=\"Schälmesser\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/peti.jpg?v=1748307245\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/chefs-knife\"\u003e\u003cimg alt=\"Kochmesser\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/gyuto_21085e52-fa89-4371-9255-5dd556b2a437.jpg?v=1747700278\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Honmamon-Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50570049159460,"sku":"1111308","price":1257.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/SHIGEKI_TANAKA_Chef_s_Knife_Premium_R2_Damascus_with_Beautiful_Ironwood_Handle_240mm_1.jpg?v=1744957814"},{"product_id":"harukaze-petty-utility-knife-damascus-with-walnut-handle-powder-hss-r2-135mm","title":"\"HARUKAZE\" Petty (Japanisches Küchenmesser) Damast mit Walnussholzgriff, Pulver-HSS R2, 135mm","description":"\u003ch1\u003e\"HARUKAZE\" Petty (Japanisches Utility-Messer) Damast mit Walnussholzgriff, Pulver-HSS R2, 135mm\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/LOU9701b_small_6d0d789c-0df1-4272-9a35-f99f14dd02cc_480x480.jpg?v=1618816780\" alt=\"\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDies ist ein handgeschmiedetes Messer, das von Herrn Shigeki Tanaka gefertigt wurde, der Messer von Hand in der Schmiedestadt Miki herstellt.\u003cbr\u003eDie Messer, die traditionelle Techniken und die Leidenschaft von Herrn Shigeki vereinen, besitzen die funktionale Schönheit des Originals.\u003cbr\u003eDie Klinge besteht aus laminiertem pulvermetallurgischem Schnellarbeitsstahl mit hervorragender Verschleißfestigkeit und Härte.\u003cbr\u003eDas laminierte Holz wird im Ofen erhitzt und sorgfältig geschmiedet, und die Schärfe der fein strukturierten Klinge ist schlichtweg erstaunlich.\u003cbr\u003eDarüber hinaus erzeugt das dreidimensionale Laminatmuster auf der Klinge ein wunderschönes Bild, das einzigartig für handgeschmiedete Klingen und einzigartig in dieser Welt ist.\u003cbr\u003eDer Griff besteht aus achteckigem Walnussholz mit Büffelhorn, das hart ist und einen einzigartigen Glanz sowie eine schöne Farbe besitzt, was es nicht nur scharf, sondern auch schön macht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpezifikation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e■ Größe: Gesamtlänge ca. 260mm,\u003cbr\u003eKlingenbereich: Klingenlänge ca. 135mm, Klingenbreite ca. 32mm (an der Basis), Klingenstärke ca. 2,3mm,\u003cbr\u003eGriffbereich: Länge ca. 115mm, Breite ca. 22,5mm (maximal), Dicke ca. 18,5mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Gewicht: Ca. 79g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Material:\u003cbr\u003eKlinge: Laminiertes pulvermetallurgisches Schnellarbeitsstahl (SPG2-16 Lagen)\u003cbr\u003eGriff: Achteckiges Walnussholz mit Büffelhorn\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Klingenform: Doppelschneidig\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Klingenfinish: Damast-Finish\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Hergestellt in Japan\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArtikel-Nr. 4573200705168\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003eEinfuhrzölle; Steuern und Gebühren sind nicht im Artikelpreis oder in den Versandkosten enthalten. Diese Gebühren liegen in der Verantwortung des Käufers. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e▼Sehen Sie sich hier unsere Produktliste an\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/santoku-knife\"\u003e\u003cimg alt=\"santoku-knife\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/santoku_dd435cbb-6836-4d46-8d11-f277f437761f.jpg?v=1748307245\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/petty-paring-knife\"\u003e\u003cimg alt=\"Paring Knife\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/peti.jpg?v=1748307245\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/chefs-knife\"\u003e\u003cimg alt=\"chefs-knife\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/gyuto_21085e52-fa89-4371-9255-5dd556b2a437.jpg?v=1747700278\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Honmamon-Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53255291928868,"sku":"4573200705168","price":268.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/MG_2792.jpg?v=1776131580"},{"product_id":"shigeki-tanaka-petty-utility-knife-hss-damascus-steel-ebony-handle-with-wooden-box-135mm","title":"\"SHIGEKI TANAKA\" Petty (Japanisches Utility-Messer) HSS-Damaststahl Ebenholzgriff mit Holzkiste, 135mm","description":"\u003ch1\u003e\"SHIGEKI TANAKA\" Petty (Japanisches Utility-Messer) HSS-Damaststahl Ebenholzgriff mit Holzkiste, 135mm\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e★★★ \u003cstrong\u003eDrei HONMAMON-Sterne (\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/blogs\/news\/honmamon-stars\" title=\"Was sind HONMAMON Stars\" target=\"_blank\"\u003eLink\u003c\/a\u003e)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/LOU9701b_small_6d0d789c-0df1-4272-9a35-f99f14dd02cc_480x480.jpg?v=1618816780\" alt=\"SHIGEKI TANAKA\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Schmied der vierten Generation, Shigeki Tanaka, ist ein hochqualifizierter Handwerker, der in seiner Werkstatt in der Stadt Miki arbeitet. Herr Tanaka absolvierte seine Ausbildung im Takefu-Messerdorf in Echizen, Japan. Dort in TKV erwarb er schnell viele Fertigkeiten, die bei seinen weltberühmten Messern voll zur Geltung kommen. Alle seine Messer werden in seiner malerischen Werkstatt von Hand geschmiedet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e■Größe: Gesamtlänge ca. 263mm,\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eKlingenbereich: Klingenlänge ca. 135mm, Klingenbreite ca. 3,0mm (an der Basis), Klingenstärke ca. 2,5mm,\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eGriffform: Länge ca. 122mm, Breite ca. 22,5mm (maximal), Dicke ca. 19,2mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e■Gewicht: ca. 77g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e■Material:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eKlinge - Pulver-Schnellstahl, lamellierter Stahl (SPG2-16 Lagen)\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eGriff - Büffelhorn, achteckiges Ebenholz\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e■Klingenform: Doppelseitig geschliffen\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e■Musterform: Achteckiges Muster\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e■Hergestellt in Japan\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e■Merkmale:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eDies ist ein handgeschmiedetes Messer, das von Masataka Tanaka gefertigt wurde, der Messer von Hand schmiedet in Miki, einer Stadt, die für ihre Schmiede bekannt ist.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eZusätzlich zu traditionellen Techniken verkörpert dieses Messer die Leidenschaft von Herrn Tanaka und besitzt die funktionale Schönheit eines echten Handwerkers.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eDie Klinge besteht aus lamelliertem Pulver-Schnellstahl, der sich durch hervorragende Verschleißfestigkeit und Härte auszeichnet.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eDas lamellierte Material wird im Ofen erhitzt und sorgfältig geschmiedet, was zu einer Klinge mit einer feinen Struktur führt, die in puncto Schärfe einfach hervorragend ist.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eDarüber hinaus erzeugt das dreidimensionale, lamellierte Muster, das auf der Klinge erscheint, ein wunderschönes Bild, das einzigartig für handgeschmiedete Messer ist, wobei keine zwei genau gleich sind.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eDer Griff besteht aus dem feinsten achteckigen Büffelhorn und Ebenholz, das äußerst langlebig ist. Es kombiniert nicht nur Schärfe, sondern auch Schönheit.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e■Hinweis:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eWir bieten keine Gravur auf diesem Messer an.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eAufgrund seiner hervorragenden Härte und Verschleißfestigkeit dauert das Schärfen mit einem gewöhnlichen Wetzstein eine beträchtliche Zeit.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eBitte verwenden Sie einen Wetzstein, der für Schnellstahl geeignet ist.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/products\/kyo-higashiyama-hss-whetstone-set-1000-6000-surface-whetstone-stand\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eWetzsteine für Schnellstahlmesser sind hier erhältlich.\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eArtikel-Nr. \u003cspan\u003e4573200705243\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDa jedes Stück handgefertigt ist, können die Muster und Farben nicht genau den auf dem Foto entsprechen.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff0000;\"\u003e\u003cstrong\u003eVorsicht: Bitte nicht in der Spülmaschine waschen!\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003eEinfuhrzölle; Steuern und Gebühren sind nicht im Artikelpreis oder in den Versandkosten enthalten. Diese Gebühren liegen in der Verantwortung des Käufers. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e▼Sehen Sie sich hier unsere Produktliste an\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/santoku-knife\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/santoku_dd435cbb-6836-4d46-8d11-f277f437761f.jpg?v=1748307245\" alt=\"santoku-knife\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/petty-paring-knife\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/peti.jpg?v=1748307245\" alt=\"Paring Knife\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/chefs-knife\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/gyuto_21085e52-fa89-4371-9255-5dd556b2a437.jpg?v=1747700278\" alt=\"chefs-knife\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Honmamon-Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55239784562980,"sku":"4573200705243","price":383.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/MG_3617.jpg?v=1782274578"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/collections\/shigeki_tanaka_dcd6f43f-b29a-4dc8-921d-4880badbc121.jpg?v=1773709291","url":"https:\/\/honmamonjapam.com\/de\/collections\/shigeki-tanaka.oembed?page=2","provider":"Honmamon-Japan","version":"1.0","type":"link"}