{"product_id":"deba-butcher-knife-aogami-steel-no-2-165mm-1","title":"Deba  (Fleischermesser) Aogami-Stahl Nr. 2, 165 mm","description":"\u003ch1\u003eDeba  (Fleischmesser) Aogami-Stahl Nr. 2, 165 mm\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e★★ \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eZwei HONMAMON-Sterne\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e(\u003ca title=\"Was sind HONMAMON-Sterne\" href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/blogs\/news\/honmamon-stars\" target=\"_blank\"\u003eLink\u003c\/a\u003e)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHergestellt in Japan! Einseitig geschliffenes Messer für Rechtshänder!\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKlingenmaterial: Der berühmte Aogami-Stahl Nr. 2! Härte: ca. HRC 61 +\/- 1, sehr scharf und schneidet hervorragend!\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGriff: Wunderschöner Griff aus Kirschholz oder \u003cspan\u003eHinoki-Holz\u003c\/span\u003e im japanischen Stil! \u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eEin Deba wird zum Filetieren von Fisch und zum Zerteilen von knochenlosem Fleisch verwendet.\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFür Liebhaber handgefertigter japanischer Produkte! Durch das Schmieden der Materialien verändert der Handwerker deren Eigenschaften! Kommen Sie und erleben Sie diese Meisterwerke! Da es sich um ein handgefertigtes Produkt handelt, kann es kleine Kratzer, Mängel oder Verformungen aufweisen. Daher wirkt es gröber als maschinell gefertigte Produkte. Die Qualität ist jedoch hervorragend! Wir empfehlen es nicht für Personen, die kleine Unregelmäßigkeiten nicht mögen. Wir akzeptieren keine Rückgabeanfragen oder Reklamationen wegen kleiner Mängel, die durch die Handfertigung entstehen.\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWas ist JIZAKAI?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e„Jizakai“ ist ein „Nachweis handwerklicher Fertigung“. Nur wenige Schmiede in Sakai können die „optimale Klingenverbindung“ herstellen. Messer, die aus einer solchen Klingenverbindung gefertigt werden, weisen einen „Jizakai“ auf – eine Markierung der Schmiedeverbindung zwischen weichem Eisen und Stahl. Gelegentlich kann in diesem Jizakai ein kleiner Spalt zu sehen sein, doch dies ist ein „Nachweis dafür, dass der Handwerker die Klinge bei niedrigen Temperaturen sorgfältig geschmiedet hat“, um ihre Härte zu erhöhen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003ci\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eDa es sich um handgefertigte Produkte handelt, kann die Anwesenheit oder das Fehlen von Spalten je nach Produkt variieren. Bitte kaufen Sie nur, wenn Sie dies verstehen.\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/English_2048x2048.jpg?v=1668394502\" alt=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eJapanische Messer sind im Laufe ihrer Entwicklung viel dünner und schärfer geworden. Sie sind jedoch dank des verwendeten kohlenstoffreichen Materials viel härter und langlebiger als viele Küchenmesser auf dem Markt. Der Schlüssel zur Herstellung einer dünnen und dennoch starken Klinge ist die Technik, bei der harter Stahl und weiches Eisen zusammengeschmiedet werden, die sich bei der Herstellung japanischer Katanas entwickelt hat. Durch die Kombination von hartem Stahl mit widerstandsfähigerem und weicherem Eisen kann das Messer Stößen besser standhalten. Deshalb ist unser Küchenmesser dünn und scharf und zugleich bruch- und biegefest. Es lässt sich außerdem leicht schärfen.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDa unser Küchenmesser sehr scharf ist, empfehlen wir die Verwendung eines Schneidebretts aus unbehandeltem Weichholz. Waschen, abwischen und nach dem Gebrauch trocknen lassen, um es sauber und hygienisch zu halten.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDurch regelmäßiges Schärfen hält das Produkt lange. Kontaktieren Sie uns für die Pflege oder wenn Sie Hilfe benötigen. \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e〈165 mm〉\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlingenlänge: 165 mm (6,5 Zoll), Gesamtlänge: 305 mm (12,0 Zoll), Gewicht: 265 g (9,3 oz)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGriff: Kirschholz  \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eArtikel-Nr. 4582243657624\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003eEinfuhrzölle, Steuern und Gebühren sind nicht im Artikelpreis oder in den Versandkosten enthalten. Diese Gebühren liegen in der Verantwortung des Käufers. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e▼Entdecken Sie hier unsere Produktliste\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/deba-knife\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/ae217df22b554174ab72d86a3ae4b6f0.jpg?v=1737346050\" alt=\"Deba-Messer\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/yanagiba-sashimi-knife\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/yanagi.jpg?v=1748307245\" alt=\"Sashimi-Messer\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/nakiri-knife\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/nakiri.jpg?v=1748307245\" alt=\"Nakiri-Messer\"\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003c\/p\u003e","brand":"Honmamon-Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50566809452836,"sku":"4582243657624","price":126.5,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/4582243657624.jpg?v=1744604902","url":"https:\/\/honmamonjapam.com\/de\/products\/deba-butcher-knife-aogami-steel-no-2-165mm-1","provider":"Honmamon-Japan","version":"1.0","type":"link"}