{"product_id":"honmamon-deba-butcher-knife-aogami-no-2-laminated-damascus-7-layers-steel-165mm","title":"\"HONMAMON\" Deba (Fleischmesser) Aogami No.2 7-lagiger Damaszenerstahl, 165mm","description":"\u003ch1\u003e\"HONMAMON\" Deba (Fleischmesser) aus 7-lagigem Aogami No.2-Damaststahl, 165 mm\u003c\/h1\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003eSchönes Damastmuster (wie vorbeiziehende Wolken)\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e\u003cb\u003eKlingenstahl: Aogami Stahl No.2\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eHärte: ca.\u003c\/b\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e HRC 61 +\/- 1. Schneidet hervorragend\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003eHergestellt in Japan! Handgefertigt von japanischen Kunsthandwerkern\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eSchöner, geschichteter Stahl\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eKlingenlänge 165 mm (6,5 Zoll), Gesamtlänge: 305 mm (12 Zoll), Gewicht: ca. 270\u003c\/b\u003e\u003cstrong\u003e g (9,5 oz)\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eEin Deba wird zum Filetieren von Fisch und Zerteilen von Fleisch ohne Knochen verwendet\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eJapanisches Messer auf höchstem Niveau\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eJapanische Messer sind im Laufe ihrer Entwicklung immer dünner und damit schärfer geworden. Durch den Einsatz von kohlenstoffreichem Material sind sie jedoch viel härter und langlebiger als viele Küchenmesser auf dem Markt. Der Schlüssel zur Herstellung einer dünnen und dennoch starken Klinge ist die Technik, bei der harter Stahl und weiches Eisen zusammengeschmiedet werden, die sich bei der Herstellung japanischer Katana entwickelt hat. Durch die Kombination von hartem Stahl mit zäherem und weicherem Eisen kann das Messer Stößen besser standhalten. Deshalb ist unser Küchenmesser dünn und scharf und zugleich bruch- und biegefest. Es lässt sich außerdem leicht schärfen.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eDa unser Küchenmesser sehr scharf ist, empfehlen wir die Verwendung eines Schneidebretts aus unbehandeltem Weichholz. Waschen, abwischen und nach dem Gebrauch trocknen lassen, um es sauber und hygienisch zu halten.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eDurch regelmäßiges Schärfen hält das Produkt lange. Kontaktieren Sie uns für die Pflege oder wenn Sie Hilfe benötigen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eArtikel-Nr. \u003cspan class=\"item_number\"\u003e1114549\u003c\/span\u003e　　\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003eEinfuhrzölle, Steuern und Gebühren sind nicht im Artikelpreis oder in den Versandkosten enthalten. Diese Gebühren liegen in der Verantwortung des Käufers. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e▼Entdecken Sie hier unsere Produktliste\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/deba-knife\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/ae217df22b554174ab72d86a3ae4b6f0.jpg?v=1737346050\" alt=\"Deba-Messer\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/yanagiba-sashimi-knife\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/yanagi.jpg?v=1748307245\" alt=\"Sashimi-Messer\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/nakiri-knife\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/nakiri.jpg?v=1748307245\" alt=\"Nakiri-Messer\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Honmamon-Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44580872782116,"sku":"1114549","price":483.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/products\/Deba_Butcher_Knife_Aogami_No.2_Laminated_Damascus_7_Layers_steel_1.jpg?v=1729231135","url":"https:\/\/honmamonjapam.com\/de\/products\/honmamon-deba-butcher-knife-aogami-no-2-laminated-damascus-7-layers-steel-165mm","provider":"Honmamon-Japan","version":"1.0","type":"link"}