{"product_id":"honmamon-gyuto-chef-s-knife-ginsan-stainless-steel-nashiji-210mm","title":"„HONMAMON“ Gyuto-Messer (japanisches Kochmesser) aus Ginsan-Edelstahl, Nashiji-Schliff, 210 mm","description":"\u003ch1\u003e\"HONMAMON\" Gyuto-Messer (Japanisches Kochmesser) Ginsan-Edelstahl Nashiji, 210 mm\u003c\/h1\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKlingenlänge: 210 mm (8,3 Zoll), Gesamtlänge: 365 mm (12,9 Zoll), Gewicht: ca. 149 g (5,26 oz)\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDoppelseitige Schleifkante, für Rechtshänder und Linkshänder geeignet.\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKlingenmaterial: Ginsan-Edelstahl, Härte: ca. HRC 60 +\/- 1. Beidseitig weicher Edelstahl\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGriff aus Zelkova serrata\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHergestellt in Japan\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFrostiges Nashiji-Finish\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEin Gyuto ist ein Kochmesser.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInspiriert vom Profil eines traditionellen europäischen Kochmessers, sind Gyutos ein Mehrzweckmesser mit einer leichten Tendenz zum Fleischschneiden. „Gyuto“ lässt sich mit „Rinderschwert“ übersetzen. Wenn Sie ein Messer wollen, das alles kann, dann ist es dieses. Gyutos beginnen bei 180 mm und können eine lächerlich lange (und großartige) Länge von 370 mm erreichen. Sowohl für Hobbyköche als auch für Profis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSchneiden Sie mit diesem Messer nur Lebensmittel, die Sie auch mit den Zähnen durchbeißen können. Harte Lebensmittel können die Klinge ausbrechen. Keine Olivenkerne, Knochen, Hummerpansen, holzige Stiele oder Parmesanrinde. Das Schneiden von gefrorenen Lebensmitteln ist besonders schlecht, da die Kälte den harten Stahl noch spröder macht. Wenn Sie es nicht mit Ihren eigenen Zähnen kauen würden, schneiden Sie es nicht.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWaschen Sie das Messer nach dem Gebrauch von Hand mit normalem Spülmittel, spülen Sie es mit heißem Wasser ab und trocknen Sie es sofort von Hand\u003cem\u003e. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpülmaschinen sind sehr schlecht für Messer. \u003c\/strong\u003e\u003cem\u003e \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist Ginsan-Edelstahl?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCa. 0,9–1,1 % Kohlenstoff, 13–14,5 % Chrom, HRC ca. 60–62.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese Messer sind aus Silber-3-Stahl mit starker Rostbeständigkeit gefertigt. Sie sind pflegeleicht und behalten ihre Schärfe. Für den professionellen Gebrauch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArtikel-Nr. \u003cspan\u003e4573200715273\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003eEinfuhrzölle; Steuern und Gebühren sind nicht im Artikelpreis oder in den Versandkosten enthalten. Diese Gebühren liegen in der Verantwortung des Käufers. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e▼Sehen Sie sich hier unsere Produktliste an\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/santoku-knife\"\u003e\u003cimg alt=\"santoku-knife\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/santoku_dd435cbb-6836-4d46-8d11-f277f437761f.jpg?v=1748307245\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/petty-paring-knife\"\u003e\u003cimg alt=\"Paring Knife\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/peti.jpg?v=1748307245\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/chefs-knife\"\u003e\u003cimg alt=\"chefs-knife\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/gyuto_21085e52-fa89-4371-9255-5dd556b2a437.jpg?v=1747700278\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Honmamon-Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40002239922245,"sku":"4573200715273","price":209.3,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/products\/Gyuto_Chef_s_Knife_Ginsan_Stainless_Steel_Nashiji_1.jpg?v=1729233652","url":"https:\/\/honmamonjapam.com\/de\/products\/honmamon-gyuto-chef-s-knife-ginsan-stainless-steel-nashiji-210mm","provider":"Honmamon-Japan","version":"1.0","type":"link"}