{"product_id":"honmamon-gyuto-chefs-knife-vg-10-damascus-series-180mm","title":"„HONMAMON“ Gyuto-Messer (japanisches Kochmesser) aus VG-10-Damaststahl, 180 mm","description":"\u003ch1\u003e\"HONMAMON\" Gyuto-Messer (japanisches Kochmesser) aus VG-10-Damaststahl, 180 mm\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe title=\"YouTube-Videoplayer\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/Nvqk5RlGBdQ\" height=\"315\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieses Messer besteht aus einem äußerst empfehlenswerten Stahls für Schneidklingen im Haushaltsgebrauch, der eine außergewöhnliche Schärfe bietet. VG-10 ist rostbeständig, ermöglicht eine lange scharfe Klinge und ist unter den rostfreien Messerstählen besonders beliebt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas ist VG-10-Stahl?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVG-10 ist ein von Takefu Special Steel Co., Ltd. entwickelter Edelstahl. Er gilt als eine der Spitzenformen der hochwertigen Edelstähle und bietet eine hervorragende Balance zwischen Härte und Zähigkeit. Dieser Stahls wird sowohl für professionelle als auch für private Küchen empfohlen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/cate_v10_1_600x600.jpg?v=1681454601\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Allgemeinen gilt Edelstahl im Vergleich zu Carbonstahl als weniger scharf. VG-10 enthält jedoch einen hohen Kohlenstoffanteil und erreicht durch fachgerechtes Schmieden und Wärmebehandeln eine Schärfe, die der von Carbonstahl in nichts nachsteht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurch die Zugabe von Chrom, Molybdän, Vanadium, Kobalt usw. \u003cbr\u003ewird es zu einem Klingenstahl, der trotz seiner Härte zäh ist und eine hervorragende Verschleiß- und Korrosionsbeständigkeit aufweist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/eng_600x600.png?v=1681454699\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWir empfehlen dieses VG-10-Messer.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs bietet eine scharfe Schneide und eine wunderschöne Klinge.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurch das sorgfältige Polieren des 16-lagigen Materials auf einer Seite entsteht ein wunderschönes 33-lagiges Damastmuster.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Klinge mit dem wunderschönen Damastmuster ist ein Unikat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpezifikationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e■ Größe: Gesamtlänge ca. 300 mm\u003cbr\u003eKlingenlänge ca. 180 mm, Klingenbreite ca. 39 mm (an der Basis), Klingenstärke ca. 2 mm\u003cbr\u003eGrifflänge ca. 115 mm, Breite ca. 29 mm (max.), Dicke ca. 16 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Gewicht: ca. 146 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Material: Schneide aus VG-10, ummantelt mit Edelstahl\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Klingenform: doppelseitig geschliffen, für Rechtshänder und Linkshänder geeignet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Hergestellt in Japan\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Vorsicht: Nicht in der Spülmaschine oder im Trockner verwenden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArtikel-Nr. 4580149741225\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003eEinfuhrzölle, Steuern und Gebühren sind nicht im Artikelpreis oder in den Versandkosten enthalten. Diese Gebühren trägt der Käufer.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e▼ Entdecken Sie hier unsere Produktliste\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/santoku-knife\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/santoku_dd435cbb-6836-4d46-8d11-f277f437761f.jpg?v=1748307245\" alt=\"Santoku-Messer\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/petty-paring-knife\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/peti.jpg?v=1748307245\" alt=\"Schälmesser\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/chefs-knife\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/gyuto_21085e52-fa89-4371-9255-5dd556b2a437.jpg?v=1747700278\" alt=\"Kochmesser\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Honmamon-Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50544377430308,"sku":"4580149741225","price":204.7,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/Gyuto_Chef_s_Knife_Petty_Utility_Knife_VG-10_Damascus_series_180mm_1.jpg?v=1744956275","url":"https:\/\/honmamonjapam.com\/de\/products\/honmamon-gyuto-chefs-knife-vg-10-damascus-series-180mm","provider":"Honmamon-Japan","version":"1.0","type":"link"}