{"product_id":"honmamon-gyuto-chefs-knife-vg-10-damascus-series-210mm","title":"\"HONMAMON\" Gyuto-Messer (Japanisches Kochmesser) VG-10-Damast-Serie, 210 mm","description":"\u003ch1\u003e\"HONMAMON\" Gyuto-Messer (japanisches Kochmesser) VG-10-Damastserie, 210 mm\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe title=\"YouTube-Videoplayer\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/PTa7XisQGJQ?si=ZWU7mU7Yu5YPP-Ns\" height=\"315\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs handelt sich um ein Messer aus einem für Schneidschwertklingen im Hausgebrauch sehr empfehlenswerten Stahl, der sich durch höchste Schärfe auszeichnet. VG-10 ist rostfrei, ermöglicht eine lange scharfe Klinge und ist unter den rostfreien Stählen besonders beliebt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas ist VG-10-Stahl?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVG-10 ist ein von Takefu Special Steel Co., Ltd. entwickelter Edelstahl. Er gilt als Spitzenmaterial unter den hochwertigen Edelstählen und bietet eine hervorragende Balance zwischen Härte und Zähigkeit. Dieser Stahl wird sowohl für professionelle als auch für Haushaltsmesser empfohlen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/cate_v10_1_600x600.jpg?v=1681454601\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Allgemeinen gilt Edelstahl im Vergleich zu Stahl als weniger scharf. VG-10 enthält einen hohen Kohlenstoffgehalt und erreicht durch fachgerechtes Schmieden und Wärmebehandeln eine Schärfe, die der von Stahl in nichts nachsteht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurch die Zugabe von Chrom, Molybdän, Vanadium, Kobalt usw. \u003cbr\u003ewird es zu einem Klingenstahl, der trotz seiner Härte zäh ist und eine hervorragende Verschleiß- und Korrosionsbeständigkeit aufweist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/eng_600x600.png?v=1681454699\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWir empfehlen dieses VG-10-Messer.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScharfe Schneide und wunderschöne Klinge.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurch das sorgfältige Polieren des 16-lagigen Materials auf einer Seite entsteht ein wunderschönes 33-lagiges Damastmuster.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Klinge mit dem wunderschönen Damastmuster ist ein Unikat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpezifikationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e■ Größe: Gesamtlänge ca. 330 mm\u003cbr\u003eKlingenlänge ca. 210 mm, Klingenbreite ca. 45 mm (an der Basis), Klingenstärke ca. 2 mm\u003cbr\u003eGrifflänge ca. 113 mm, Breite ca. 28 mm (max.), Dicke ca. 16 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Gewicht: ca. 165 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Material: Schneide aus VG-10, ummantelt mit Edelstahl\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Klingenform: doppelseitig geschliffen, für Rechtshänder und Linkshänder geeignet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Hergestellt in Japan\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Vorsicht: Nicht in der Spülmaschine oder im Trockner verwenden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArtikel-Nr. 4580149741232\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003eEinfuhrzölle, Steuern und Gebühren sind nicht im Artikelpreis oder in den Versandkosten enthalten. Diese Gebühren liegen in der Verantwortung des Käufers.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e▼ Sehen Sie sich hier unsere Produktliste an\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/santoku-knife\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/santoku_dd435cbb-6836-4d46-8d11-f277f437761f.jpg?v=1748307245\" alt=\"Santoku-Messer\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/petty-paring-knife\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/peti.jpg?v=1748307245\" alt=\"Schälmesser\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/chefs-knife\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/gyuto_21085e52-fa89-4371-9255-5dd556b2a437.jpg?v=1747700278\" alt=\"Kochmesser\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Honmamon-Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50544377725220,"sku":"4580149741232","price":216.2,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/HONMAMON_Gyuto_Chef_s_Knife_Petty_Utility_Knife_VG-10_Damascus_series_210mm_1.jpg?v=1744956308","url":"https:\/\/honmamonjapam.com\/de\/products\/honmamon-gyuto-chefs-knife-vg-10-damascus-series-210mm","provider":"Honmamon-Japan","version":"1.0","type":"link"}