{"product_id":"honmamon-sashimi-knife-aogami-steel-no-2-240mm","title":"\"HONMAMON\" Yanagiba \/ Sashimi-Messer, Aogami-Stahl Nr. 2, 240 mm","description":"\u003ch1\u003e\"HONMAMON\" Yanagiba \/ Sashimi-Messer, Aogami-Stahl Nr. 2 240 mm\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003e★ \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eEin HONMAMON-Stern\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e(\u003ca title=\"Was sind HONMAMON-Sterne\" href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/blogs\/news\/honmamon-stars\" target=\"_blank\"\u003eLink\u003c\/a\u003e)\u003c\/strong\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eKlingenmaterial: Aogami-Stahl Nr. 2, Härte: ca. HRC 61 +\/- 1\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eGriff: Kirschholz (eckig), die Grifffarbe kann leicht von den Fotos abweichen\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eEinseitig geschliffen. Für Rechtshänder!\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eHergestellt in Japan! Von japanischen Kunsthandwerkern handgefertigt!\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cb\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003eAogami-Stahl rostet leicht, daher ist \u003c\/span\u003eregelmäßige Pflege erforderlich.\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eEs wird zum Schneiden von Fischfilets verwendet. Im Stil der Kansai-Region.\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cspan style=\"color: #111111; box-sizing: border-box;\" class=\"a-list-item\"\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e\u003cb\u003eAogami-Stahl rostet leicht, daher ist \u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eregelmäßige Pflege erforderlich.\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e■Größe: Gesamtlänge 375 mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eKlingenlänge 240 mm, Klingenbreite 30 mm (an der Basis), Klingenstärke 2,5 mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eGrifflänge 135 mm, Breite 24 mm (max.), Stärke 19 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"VIpgJd-yAWNEb-VIpgJd-fmcmS-sn54Q\"\u003e■Gewicht: ca. 148 g\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e■Material:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eKlinge: Blaues Papier Nr. 2\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eGriff:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eSakura-Mundring: Kunststoff\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e■Klingenform: Einseitig geschliffen (für Rechtshänder)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Griff aus Kirschholz zerkratzt und verrottet nicht leicht und behält seine saubere Oberfläche. Spezielle eckige Form für einen sicheren Griff. Schöne Optik und ultimative Schärfe. Empfohlen für den professionellen Küchengebrauch oder für alle, die ein besonderes Hochleistungsmesser für den Haushalt benötigen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/English_2bc2dcbc-db4c-4d99-adba-b914a4af52f7_2048x2048.jpg?v=1668401368\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eJapanische Messer sind im Laufe ihrer Entwicklung viel dünner geworden, um schärfer zu werden. Sie sind jedoch dank des verwendeten kohlenstoffreichen Materials viel härter und langlebiger als viele Küchenmesser auf dem Markt. Der Schlüssel zur Herstellung einer dünnen und dennoch starken Klinge ist die Technik, hartes Stahl und weiches Eisen zusammen zu schmieden, die bei der Herstellung japanischer Katanas entwickelt wurde. Durch die Kombination des harten Stahls mit widerstandsfähigerem und weicherem Eisen kann das Messer Stößen besser standhalten. Deshalb ist unser Küchenmesser dünn und scharf und zugleich bruch- und biegefest. Es lässt sich außerdem leicht schärfen.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDa unser Küchenmesser sehr scharf ist, empfehlen wir, ein Schneidebrett aus unbehandeltem Weichholz zu verwenden. Nach der Verwendung reinigen, abwischen und trocknen lassen, um es sauber und hygienisch zu halten.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDurch regelmäßiges Schärfen hält das Produkt lange. Kontaktieren Sie uns für die Pflege oder wenn Sie Hilfe benötigen. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e＜240 mm＞\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKlingenlänge: ca. 240 mm (9,4 Zoll), Gesamtlänge: ca. 375 mm (14,8 Zoll), Gewicht: ca. 150 g (5,3 oz), Dicke der Klingenrücken: 3 mm (0,1 Zoll), Klingenbreite: max. ca. 31 mm (1,2 Zoll)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eArtikel-Nr. 4582243657570\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003eEinfuhrzölle, Steuern und Gebühren sind nicht im Artikelpreis oder in den Versandkosten enthalten. Diese Gebühren liegen in der Verantwortung des Käufers. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e▼Entdecken Sie hier unsere Produktliste\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/deba-knife\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/ae217df22b554174ab72d86a3ae4b6f0.jpg?v=1737346050\" alt=\"Deba-Messer\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/yanagiba-sashimi-knife\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/yanagi.jpg?v=1748307245\" alt=\"Sashimi-Messer\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/nakiri-knife\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/nakiri.jpg?v=1748307245\" alt=\"Nakiri-Messer\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Honmamon-Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50577347248420,"sku":"4582243657570","price":113.85,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/4582243657570.jpg?v=1744956635","url":"https:\/\/honmamonjapam.com\/de\/products\/honmamon-sashimi-knife-aogami-steel-no-2-240mm","provider":"Honmamon-Japan","version":"1.0","type":"link"}