{"product_id":"kiyokane-petty-kurouchi-utility-knife-aogami-super-steel-150mm","title":"\"KIYOKANE\" Petty Kurouchi (Utility-Messer) Aogami Super-Stahl, 150 mm","description":"\u003ch1\u003e\"KIYOKANE\" Petty Kurouchi (Utility Knife) Aogami Super Steel, 150mm\u003c\/h1\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eEs ist ein von einem Schmied nach traditioneller Schmiedekunst gefertigtes Messer. \u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFreihandgeschmiedet in Tosa, Japan.\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eKlingenlänge: ca. 150mm(5,9 Zoll), Gesamtlänge: ca. 280mm(11 Zoll), Dicke des Rückens ca. 2mm(0,08 Zoll), Gewicht: ca. 73g(2,6 oz)\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eKlingenstruktur: Klinge: Weiches Eisen unterbricht Aogami Super, insgesamt 3-lagiges Material. Härte: ca. HRC64 +\/- 1,\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAogami-Stahl eignet sich sehr gut für Schneidwerkzeuge, weil er eine scharfe Kante bilden kann.\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDoppelseitenschliff, für Rechtshänder und Linkshänder geeignet.\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDa es sich um ein handgeschmiedetes Produkt handelt, kann es Kratzer auf der Klinge oder abblätternde Oxidschichten geben.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHergestellt in Japan!\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eDies ist mit einer langen, scharfen Schneide verbunden. Die Härte ist sehr hoch, sodass das Schärfen schwierig ist.\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eWenn Sie ein Messer scharf halten möchten, müssen Sie einen Schleifstein zur Pflege verwenden.\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003eWas ist ein Kurouchi-Messer?\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003eKurouchi-Messer behalten die schuppigen Rückstände des Schmiedeprozesses, was bedeutet, dass diese Rückstände als Beschichtung auf dem Kohlenstoffstahl wirken, um Rost zu verhindern.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDas Schmieden\u003c\/span\u003e des Stahls, um ihm Form und Festigkeit zu verleihen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003eDas Kurouchi-Finish reduziert die Reaktivität von Kohlenstoffstahlmessern und verleiht dem Messer eine sehr charaktervolle, rustikale Ästhetik, die von vielen Messereffrosch geschätzt wird.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003eKurouchi-Finishes unterscheiden sich stark in Aussehen, Gleichmäßigkeit und Haltbarkeit. Bilder können diesen Finishes selten gerecht werden, da sie ein sehr komplexes Aussehen und Gefühl haben.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003eNatürlich müssen Sie die Kante jedes Mal nach dem Gebrauch nachschärfen, auch wenn die Kurouchi-Beschichtung für die Seiten der Klinge funktioniert.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003eArtikel-Nr. 4573200702495\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003eEinfuhrzölle; Steuern und Gebühren sind nicht im Artikelpreis oder in den Versandkosten enthalten. Diese Gebühren liegen in der Verantwortung des Käufers. \u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e▼Sehen Sie sich hier unsere Produktliste an\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/santoku-knife\"\u003e\u003cimg alt=\"santoku-knife\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/santoku_dd435cbb-6836-4d46-8d11-f277f437761f.jpg?v=1748307245\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/petty-paring-knife\"\u003e\u003cimg alt=\"Paring Knife\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/peti.jpg?v=1748307245\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/chefs-knife\"\u003e\u003cimg alt=\"chefs-knife\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/gyuto_21085e52-fa89-4371-9255-5dd556b2a437.jpg?v=1747700278\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Honmamon-Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":12164008378437,"sku":"4573200702495","price":103.5,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/products\/KIYOKANE_Petty_Kurouchi_Utility_Knife_Aogami_Super_Steel_1.jpg?v=1727759768","url":"https:\/\/honmamonjapam.com\/de\/products\/kiyokane-petty-kurouchi-utility-knife-aogami-super-steel-150mm","provider":"Honmamon-Japan","version":"1.0","type":"link"}