{"product_id":"shimousanokuni-gyuto-chefs-knife-shirogami-no-1-300mm","title":"„SHIMOUSANOKUNI KOUGETSU“ Gyuto-Messer (japanisches Kochmesser) Shirogami Nr. 1, 300 mm","description":"\u003ch1\u003e\"SHIMOUSANOKUNI KOUGETSU\" Gyuto-Messer (Japanisches Kochmesser) Shirogami No.1, 300mm\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e★★★ \u003c\/span\u003eDrei HONMAMON-Sterne\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e(\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/blogs\/news\/honmamon-stars\" title=\"Was sind HONMAMON-Sterne\" target=\"_blank\"\u003eLink\u003c\/a\u003e)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/0217_10_32.jpg?v=1769661995\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHergestellt in Japan von \"YOSHITO YAMAKAWA\"\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeal für die Zubereitung westlicher Gerichte. Besonders geeignet zum Schneiden von Rindfleisch. \u003cbr\u003eAls die westliche Kultur vor etwa 200 Jahren nach Japan kam, begannen einige Messerschmiede, Messer für die westliche Küche herzustellen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach dem Zweiten Weltkrieg, als die Japaner begannen, mehr Fleisch zu essen, stieg in Japan der Bedarf an dieser Art von Messern. \u003cbr\u003eHeutzutage werden jedoch die meisten dieser Messer in Fabriken hergestellt, und die Zahl der Meister-Messerschmiede ist stark zurückgegangen. \u003cbr\u003eEs gibt nur noch wenige, die hochwertige, handgefertigte Messer herstellen können. Einer von ihnen heißt YAMAKAWA YOSHITO.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSein Messer erhielt 2006 einen Sonderpreis in der Präfektur Chiba. \u003cbr\u003eDieses Messer wurde von ihm auf traditionelle Weise mit traditionellen Verfahren hergestellt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/0317_18_21.jpg?v=1766628560\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/0413_13_10.jpg?v=1769663431\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpezifikationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e■ Größe: Gesamtlänge 445mm,\u003cbr\u003eKlingenlänge 300mm, Klingenbreite 59mm (an der Basis), Klingenstärke 2mm,\u003cbr\u003eGrifflänge 133mm, Breite 33mm (max.), Dicke 19mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Gewicht: ca. 325g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Material:\u003cbr\u003eKlinge: Shirogami No.1 (Stahl)\u003cbr\u003eGriff: Weinroter Packer\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Klingenform: doppelseitig geschliffen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Hersteller: Goko Hamono\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Merkmale:\u003cbr\u003eDies ist ein traditionelles japanisches Handwerk, das die Tradition der Gyuto-Messerschmiedekunst in der Kanto-Region fortführt.\u003cbr\u003eWährend die Massenproduktion auf Basis einer Arbeitsteilung zur Norm geworden ist, fertigt ein einziger Handwerker den gesamten Prozess von Hand an – vom Anreißen und Schneiden bis hin zum Schärfen der Klinge.\u003cbr\u003eBewusst auf Effizienz verzichtend, werden diese Messer mit viel Zeit und Mühe gefertigt, was zu einer Schärfe und Haltbarkeit führt, die nur von einem erfahrenen Handwerker erreicht werden kann.\u003cbr\u003eErleben Sie ein Messer, das den Techniken des Kanto-Gyuto folgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Vorsichtsmaßnahmen:\u003cbr\u003eDa die Klinge mit einem Schleifstein geschärft wird, können Schleifspuren vorhanden sein.\u003cbr\u003eNicht in der Spülmaschine oder im Trockner verwenden.\u003cbr\u003eNicht zum Schneiden von gefrorenen Lebensmitteln oder harten Zutaten wie Kürbissen verwenden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArtikel-Nr. 4573200707919\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/0317_18_28.jpg?v=1766628585\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/0413_14_31.jpg?v=1769663516\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/0421_10_57.jpg?v=1769663547\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003eEinfuhrzölle; Steuern und Gebühren sind nicht im Artikelpreis oder in den Versandkosten enthalten. Diese Gebühren liegen in der Verantwortung des Käufers.\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cb\u003e▼Entdecken Sie hier unsere Produktliste\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/santoku-knife\"\u003e\u003cimg alt=\"Santoku-Messer\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/santoku_dd435cbb-6836-4d46-8d11-f277f437761f.jpg?v=1748307245\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/petty-paring-knife\"\u003e\u003cimg alt=\"Schälmesser\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/peti.jpg?v=1748307245\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamonjapam.com\/collections\/chefs-knife\"\u003e\u003cimg alt=\"Kochmesser\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/gyuto_21085e52-fa89-4371-9255-5dd556b2a437.jpg?v=1747700278\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Honmamon-Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50574993162532,"sku":"4573200707919","price":688.85,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/SHIMOUSANOKUNI_Gyuto_Shirogami_No.1_300mm_1.jpg?v=1744871769","url":"https:\/\/honmamonjapam.com\/de\/products\/shimousanokuni-gyuto-chefs-knife-shirogami-no-1-300mm","provider":"Honmamon-Japan","version":"1.0","type":"link"}