{"product_id":"azumasyusaku-sashimi-knife-aogami-steel-no-2-210mm","title":"HONMAMON 柳刃 (刺身刀) 青紙鋼2號 霞紋","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e日本土佐製造！手工鑄造\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e刀刃材質: 青紙鋼2號\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e較易生鏽, 每次使用很都必需保持乾爽\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e擁有美麗的霞紋模樣\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e非常鋒利, 硬度達HRC61 +\/- 1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e單刃, 適合右手人士使用\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e手柄: 八角水牛柄\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\n主要用於製作生魚片。生魚片對刀具的要求比較高，使用不恰當的刀具切割食材時會破壞食材的纖維組織，破壞食材原本的味道。此刀的刀刃使用了青紙鋼2號, 擁有極致鋒利的刀刃，做到不破壞食材的纖維和養分，而桃木手柄能與手型貼合。輕易做出美味的魚生料理。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e〈210mm〉\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e呎寸 :全長 : 約340mm, 刀刃長度 : 約210mm, 重量 : 約120g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eItem no. 4582243654739\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e〈240mm〉\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e呎寸 :全長 : 約380mm, 刀刃長度 : 約240mm, 重量 : 約155g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eItem no. 4582243654746\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e〈270mm〉\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e呎寸 :全長 : 約410mm, 刀刃長度 : 約270mm,  重量 : 約200g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eItem no. 4582243654753\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Honmamon-Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50587169784100,"sku":"4582243654739","price":233.45,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/AZUMASYUSAKU_Sashimi_Knife_Aogami_Steel_No._2_8.jpg?v=1745389576","url":"https:\/\/honmamonjapam.com\/zh\/products\/azumasyusaku-sashimi-knife-aogami-steel-no-2-210mm","provider":"Honmamon-Japan","version":"1.0","type":"link"}