{"product_id":"deba-butcher-knife-aogami-steel-no-2-150mm","title":"出刃 (開魚刀) 青紙鋼2號, 配櫻花木手柄","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e日本製造, 單刃, 適合右手使用。\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e刀刃材質: 青紙鋼2號。 硬度: 約HRC61 +\/- 1, 非常鋒利!\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e手柄: 櫻花木\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e出刃的刀身較厚重，主要用來開魚，能有效把魚肉從骨頭卸下，也常用來處理其它肉類，包括雞肉，牛肉和豬肉等。單邊開刃，但刀刃卻並不像薄刃一樣是平直的，而是帶有一定的弧度。這樣設計的好處顯而易見：寬厚的刀身使得它在斬斷魚骨時毫不費力，而有弧度的刀刃則能讓它在去鱗時更好的貼合魚類身體的曲線。刀鋒採用青紙鋼2號，刀刃鋒利，做到不破壞食材的纖維和養分。\n\n\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e〈105mm〉\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刀刃長度 : 約105mm, 全長 : 約220mm,  重量 : 約117g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Item no. 4582243658027\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e〈120mm〉\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刀刃長度 : 約120mm, 全長 : 約240mm,  重量 : 約129g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Item no. 4582243658034\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e〈135mm〉\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刀刃長度 : 約135mm, 全長 : 約260mm, 重量 : 約170g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Item no. 4582243657600\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e〈150mm〉\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刀刃長度 : 約150mm, 全長 : 約285mm, 重量 : 約250g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Item no. 4582243657617\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e〈165mm〉\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刀刃長度 : 約165mm, 全長 : 約305mm, 重量 : 約265g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Item no. 4582243657624\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e〈180mm〉\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刀刃長度 : 約180mm, 全長 : 約325mm, 重量 : 約300g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Item no. 4582243657631\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Honmamon-Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50566809616676,"sku":"4582243657617","price":116.15,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/4582243657617.jpg?v=1744604729","url":"https:\/\/honmamonjapam.com\/zh\/products\/deba-butcher-knife-aogami-steel-no-2-150mm","provider":"Honmamon-Japan","version":"1.0","type":"link"}