{"product_id":"deba-butcher-knife-ginsan-stainless-steel-150mm","title":"出刃 (開魚刀) 銀三不鏽鋼","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e日本製造! 手柄: 櫻花木\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e由日本職人以傳統技法手工鑄造。\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e刀鋒使用銀三不鏽鋼, 外面包夾軟鐡。 \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e容易保養, 單刃, 供右手人士使用。\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e出刃主要是開魚的刀具。日本人最愛吃魚，所以處理魚類的刀具非常多，而出刃無疑是其中的代表。刀身比較厚重，特別是刀背後端尤其的厚，刀刃長度從90mm至240mm都有。單邊開刃，但刀刃卻並不像薄刃一樣是平直的，而是帶有一定的弧度。這樣設計的好處顯而易見：寬厚的刀身使得它在斬斷魚骨時毫不費力，而有弧度的刀刃則能讓它在去鱗時更好的貼合魚類身體的曲線。只要有一把出刃就足以勝任清理、斷骨、去刺、開魚等相關工作。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e〈135mm〉\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刀刃長度 : 約135mm, 全長 : 約290mm, 重量 : 約220g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e〈150mm〉\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e 刀刃長度 : 約150mm, 全長 : 約290mm, 重量 : 約220\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e〈165mm〉\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e 刀刃長度 : 約165mm, 全長 : 約315mm, 重量 : 約290g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e〈180mm〉\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e 刀刃長度 : 約180mm, 全長 : 約340mm, 重量 : 約330g\u003c\/p\u003e","brand":"Honmamon-Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50566701941028,"sku":"4580149741294","price":132.25,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/4580149741294.jpg?v=1744596251","url":"https:\/\/honmamonjapam.com\/zh\/products\/deba-butcher-knife-ginsan-stainless-steel-150mm","provider":"Honmamon-Japan","version":"1.0","type":"link"}