{"product_id":"deba-butcher-knife-stainless-steel-150mm","title":"出刃 (開魚刀) 不鏽鋼","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e刀刃材質: 高碳不鏽鋼\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e單刃, 適合右手使用。\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e手柄: 花梨木\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDeba is used for fish filleting and chopping meat without bones.\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e日本製造\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e出刃的刀身較厚重，主要用來開魚，能有效把魚肉從骨頭卸下，也常用來處理其它肉類，包括雞肉，牛肉和豬肉等。單邊開刃，但刀刃卻並不像薄刃一樣是平直的，而是帶有一定的弧度。這樣設計的好處顯而易見：寬厚的刀身使得它在斬斷魚骨時毫不費力，而有弧度的刀刃則能讓它在去鱗時更好的貼合魚類身體的曲線。刀鋒採用不鏽鋼，刀刃鋒利，做到不破壞食材的纖維和養分。\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e〈135mm〉\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e刀刃長度 : 約135mm, 全長 : 約270mm, 重量 : 約200g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eItem no. 4580149740662\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e〈150mm〉\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e刀刃長度 : 約150mm, 全長 : 約280mm,  重量 : 約230g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Item no. 4580149740679\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e〈180mm〉\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刀刃長度 : 約180mm, 全長 : 約330mm, 重量 : 約290g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Item no. 4580149740693\u003c\/p\u003e","brand":"Honmamon-Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50572049940772,"sku":"4580149740679","price":98.9,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/products\/Deba_Butcher_Knife_Stainless_Steel_10.jpg?v=1744769705","url":"https:\/\/honmamonjapam.com\/zh\/products\/deba-butcher-knife-stainless-steel-150mm","provider":"Honmamon-Japan","version":"1.0","type":"link"}