{"product_id":"fillet-knife-sujihiki-meat-slice-knife-vg10-damascus-pattern-240mm","title":"筋引 (刺身刀) VG-10不鏽鋼 大馬士革模樣, 270mm","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e刀刃長度 : 約240mm, 全長 : 約395mm, 重量 : 約125g \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e刀刃材質 : VG-10不鏽鋼\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e美麗的大馬士革模樣\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e日本製造 \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e雙刃, 左右手人士均適合。\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e主要用於製作生魚片。生魚片對刀具的要求比較高，使用不恰當的刀具切割食材時會破壞食材的纖維組織，破壞食材原本的味道。此刀的刀刃使用了 VG-10不鏽鋼,不易生鏽, 容易打理, 擁有極致鋒利的刀刃，做到不破壞食材的纖維和養分。輕易做出美味的魚生料理。\u003c\/p\u003e","brand":"Honmamon-Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50589329752356,"sku":"4573200713262","price":230.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/4573200713262.jpg?v=1745460511","url":"https:\/\/honmamonjapam.com\/zh\/products\/fillet-knife-sujihiki-meat-slice-knife-vg10-damascus-pattern-240mm","provider":"Honmamon-Japan","version":"1.0","type":"link"}