{"product_id":"honmamon-gyuto-chefs-knife-aogami-super-steel-polished-175mm","title":"HONMAMON 牛刀（主廚刀）超青紙鋼, 鏡面","description":"\u003cul\u003e\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e日本新潟縣三条製造！手工製作。\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e雙刃：左手和右手均可使用。\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e刀刃由超青紙鋼製成。較易生鏽, 每次使用後都要保持乾爽！，硬度：HRC64 +\/- 1\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e筋肉或纖維質多的食材也可完美切分。此外，如鐘擺般將刀柄和刀尖往復按壓，還可簡單地將蔬菜等食材切碎。刀鋒採用高碳素的超青紙鋼，經過鏡面打磨，使得刀身表面呈現出鏡面光澤，盡顯美感。極致鋒利的刀刃，做到不破壞食材的纖維和養分。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e刀刃長度：約210mm，全長：約335mm，重量：約200g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u0026lt;175mm\u0026gt;\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刀刃長度：約175mm, 全長：約300mm, 重量：約159g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eItem no. 4573200700422\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u0026lt;210mm\u0026gt;\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e刀刃長度：約210mm, 全長：約340mm, 重量：約175g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003eItem no. 4573200700439\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e\u0026lt;240mm\u0026gt;\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e刀刃長度：約240mm, 全長：約375mm,重量：約250g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003eItem no. 4573200700446\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Honmamon-Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50566965723428,"sku":"4573200700422","price":167.9,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/HONMAMON_Gyuto_Chef_s_Knife_Aogami_Super_Steel_Polished_175mm_1.jpg?v=1744956509","url":"https:\/\/honmamonjapam.com\/zh\/products\/honmamon-gyuto-chefs-knife-aogami-super-steel-polished-175mm","provider":"Honmamon-Japan","version":"1.0","type":"link"}