{"product_id":"honmamon-motokane-santoku-kurouchi-multi-purpose-knifeaogami-super-170mm","title":"HONMAMON \u003c元兼\u003e 三德刀黑打 (多用途廚刀) 超青紙鋼, 170mm","description":"\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/8sIgWRiqM9k\" title=\"YouTube video player\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen=\"\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\n\u003cul class=\"a-unordered-list a-vertical a-spacing-mini\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e日本土佐製造！手工製作。不易銹鋼。\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e刀刃長度：約170mm，全長：約310mm，重量：約135g，硬度：HRC64 +\/- 1，雙刃\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e蔬菜、魚類、肉類，任何食材都可輕鬆處理。如使用刀具的刀尖部分，還可以去除土豆芽等、食材中多餘部分。擁有這把萬能刀，即可應對每天基本料理所需。\n\u003cp\u003e使用最高級的青紙鋼為刀鋒，材料是複合材料（原鐵包含鋼芯的材料），利用錘子敲打、再以熱處理的傳統方法鑄造。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e甚麼是黑打廚刀？\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e黑打廚刀保留了鑄造過程中留低的鱗片氧化鐵，它可當作碳鋼上的保護塗層，以防止生銹。黑打廚刀能降低碳鋼刀的被動性，並賦予了廚刀具有特色、質樸的美學等受到很多刀友的重視。黑打廚刀的刀身外觀、均勻性和耐用性方面等都有好大的差異，所以不適合完美主義者。當然，即使黑打廚刀具有塗層，但只適用於刀身兩側，建議每次使用後都需要磨刀保存。\u003c\/p\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n","brand":"Honmamon-Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":12235628150853,"sku":"4582243655927","price":163.3,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/MOTOKANE_Santoku_Kurouchi_Multi-Purpose_Knife_Aogami_Super_1.jpg?v=1729485435","url":"https:\/\/honmamonjapam.com\/zh\/products\/honmamon-motokane-santoku-kurouchi-multi-purpose-knifeaogami-super-170mm","provider":"Honmamon-Japan","version":"1.0","type":"link"}