{"product_id":"kiyokane-petty-kurouchi-utility-knife-aogami-super-steel-150mm","title":"\u003c清兼\u003e 生果刀黑打 (功能刀) 超青紙鋼, 150mm","description":"\u003cp\u003e・日本製造！手工黑打鑄造。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・雙刃, 左手和右手人士均適合。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・刀刃材質 : 超青紙鋼, 鋒利無比, 持久耐用, 要小心打理\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・刀刃長度 : 約150mm, 全長 : 約280mm, 重量 : 約73g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・擁有起高硬度 HRC64 +\/- 1\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e此刀款的用法十分廣範, 例如削皮,切肉等都使用得得心應手。刀芯為超青紙鋼, 具極至鋒利的刀刃, 能在切割食材的同時完全不破壞纖維和保留食材的原味, 為你帶來不一樣的煮食體驗。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\n甚麼是黑打廚刀？\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n黑打廚刀保留了鑄造過程中留低的鱗片氧化鐵，它可當作碳鋼上的保護塗層，以防止生銹。黑打廚刀能降低碳鋼刀的被動性，並賦予了廚刀特色，質樸的美學等受到很多刀友的重視。黑打廚刀的刀身外觀、均勻性和耐用性方面等都有非常大的差異，所以不適合完美主義者。當然，即使黑打廚刀具有塗層，但只適用於刀身兩側，建議每次使用後都需要磨刀保存。\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eItem no. 4573200702495\u003c\/p\u003e","brand":"Honmamon-Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":12164008378437,"sku":"4573200702495","price":103.5,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/products\/KIYOKANE_Petty_Kurouchi_Utility_Knife_Aogami_Super_Steel_1.jpg?v=1727759768","url":"https:\/\/honmamonjapam.com\/zh\/products\/kiyokane-petty-kurouchi-utility-knife-aogami-super-steel-150mm","provider":"Honmamon-Japan","version":"1.0","type":"link"}