Was ist ein Kurouchi-Messer?

Kurouchi-Messer behalten die schuppige Rückstände des Schmiedeprozesses, was bedeutet, dass diese Rückstände wie eine Beschichtung auf dem Kohlenstoffstahl wirken, um Rost zu verhindern.

Die Kurouchi-Oberfläche reduziert die Reaktivität von Kohlenstoffstahlmessern und verleiht dem Messer eine sehr charaktervolle, rustikale Ästhetik, die von vielen Messertechnik-Liebhabern geschätzt wird.

Kurouchi-Oberflächen unterscheiden sich stark in Aussehen, Gleichmäßigkeit und Haltbarkeit. Selten kommen diese Oberflächen auf Bildern wirklich zur Geltung, da sie ein sehr komplexes Aussehen und Gefühl haben.

Natürlich müssen Sie die Schneide jedes Mal nach dem Gebrauch nachschärfen, auch wenn die Kurouchi-Beschichtung für die Seiten der Klinge funktioniert.