"AO-TSUBAME" Nakiri (Gemüsemesser) Aogami Super Stahl, 165mm
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"AO-TSUBAME" Nakiri (Gemüsemesser) Aogami Super Stahl, 165mm
Was ist AOGAMI SUPER?
Hitachi Co., ca. 1,4 % Kohlenstoff, Aogami-Basis + 0,4 % Molybdän, 0,4 % Vanadium, HRC 61-65.
Dieser hochwertige Stahl ist bei guter Pflege noch härter und stärker. Er kann sehr scharfe,
widerstandsfähige Schneiden aufnehmen und schneidet hervorragend.
Spezifikationen
■ Größe: Gesamtlänge 290mm,
Klingenlänge 165mm, Klingenbreite 44mm, Klingenstärke 1,5mm,
Grifflänge 118mm, Breite 30mm, Dicke 16mm
■ Gewicht: ca. 175g
■ Material:
Klinge: Blue Paper Super, Basismaterial: Weicher Edelstahl,
Griff: Verstärktes Laminatholz,
Grifffutter: Standard-Grifffutter
■ Härte HRC ca. 66-67
■ Klingenform: doppelseitig geschliffen
■ Kern: durchgehend
■ Hergestellt in Japan
■ Merkmale:
Ein Nakiri ist ein Gemüsemesser. Wie der Name schon sagt, ist die Klinge so gefertigt, dass sie sich besonders gut zum Schneiden von Gemüse eignet.
Es eignet sich hervorragend zum Schneiden von Gemüse in kleine Stücke.
Die Schneide besteht aus Aogami Super, einem der härtesten Stähle. Dieser robuste Stahl sorgt für eine lange scharfe Schneide.
Die dreischichtige Struktur mit Aogami Super zwischen zwei Schichten aus weichem Edelstahl macht das Messer rostbeständig und bewahrt gleichzeitig seine Schärfe.
Das Grifffutter ist in die Klinge integriert, was das Messer sowohl schön als auch hygienisch macht.
Der vollständig durchgezogene Kern, der für gewerbliche Zwecke verwendet wird, sorgt für Langlebigkeit und eine hervorragende Gewichtsverteilung.
■ Vorsicht:
Aogami Super ist ein sehr hartes Material und schwer zu handhaben.
Wir empfehlen dieses Produkt für Messerkenner.
Die Schneide besteht aus Stahl und kann daher rosten. Bitte vor dem Gebrauch häufig Feuchtigkeit abwischen.
Nicht in der Spülmaschine oder im Trockner verwenden.
Artikel-Nr. 4573200700569
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