"AZUMASYUSAKU" Kurouchi Gyuto-Messer (Japanisches Kochmesser) Aogami Super-Stahl, 210 mm

Spezifikationen

■ Größe: Gesamtlänge: ca. 375 mm
Klinge: Schneide ca. 210 mm, Klingenbreite ca. 50 mm (am Klingenansatz), Dicke ca. 3,2 mm
Griff: Länge ca. 140 mm, Breite ca. 26,5 mm (max.), Dicke ca. 22 mm

■ Gewicht: ca. 160 g

■ Materialien:
Klinge: Aogami Super-Stahl
Griff: Walnussholz, Zwinge: Kunststoff

■ Klingentyp: Kurouchi mit Doppelsechsteilung (für Rechtshänder und Linkshänder erhältlich)

■ Verwendung: Schneiden von Fleisch, Gemüse und Fisch.

■ Herstellung: Hergestellt in Tosa, Japan

■ Merkmale:
Dieses Messer ist keine Massenware. Wir konzentrieren uns mehr auf die Messerqualität als auf die Produktivität.
Es ist ein von einem Messerschmied im traditionellen Schmiedeverfahren gefertigtes Messer.
Aogami-Stahl eignet sich sehr gut für Schneidwerkzeuge, da er eine scharfe Schneide ermöglicht.
Da es sich um ein handgeschmiedetes Produkt handelt, können Kratzer auf der Klinge oder Abplatzungen der Oxidschicht auftreten.
Rauhe Optik, aber Sie können den Geist der Handwerker aus Tosa spüren! Wir empfehlen es als Geschenk zu verwenden.

■ Hinweise:
Da die Härte von Aogami Super extrem hoch ist, lässt es sich nur schwer schleifen, und wir empfehlen das Messer nur für diejenigen, die sich gut mit japanischen Küchenmessern und dem Schärfen auskennen.
Wenn Sie ein Messer scharf halten möchten, müssen Sie es mit einem Schleifstein pflegen.
Aogami-Stahl rostet leicht und erfordert eine gute Pflege. Nicht in der Spülmaschine oder im Trockner verwenden.

Artikel-Nr. 4573200701535

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