"AZUMASYUSAKU" Gyuto Kurouchi (Kochmesser) Aogami Super Stahl, 240mm

Spezifikationen

■ Größe: Gesamtlänge: ca. 402mm
Klinge: Schneide ca. 240mm, Klingenbreite ca. 55mm (am Klingenansatz), Dicke ca. 3,0mm
Griff: Länge ca. 147mm, Breite ca. 27mm (max.), Dicke ca. 23mm

■ Gewicht: ca. 178g

■ Materialien:
Klinge: Aogami Super Stahl
Griff: Walnussholz, Zwinge: Kunststoff

■ Klingentyp: Kurouchi Doppelschleife (Für Rechtshänder und Linkshänder erhältlich)

■ Verwendung: Schneiden von Fleisch, Gemüse und Fisch.

■ Herstellung: Hergestellt in Tosa, Japan

■ Merkmale:
Dieses Messer ist keine Massenproduktion. Wir konzentrieren uns mehr auf die Messerqualität als auf die Produktivität.
Es ist ein von einem Messerschmied nach traditioneller Schmiedetechnik gefertigtes Messer.
Aogami-Stahl eignet sich sehr gut für Schneidwerkzeuge, da er eine scharfe Schneide ermöglicht.
Da es sich um ein handgeschmiedetes Produkt handelt, kann die Klinge Kratzer aufweisen oder die Oxidschicht kann sich ablösen.
Rauhe Optik, aber Sie können den Geist der Handwerker aus Tosa spüren! Wir empfehlen, es als Geschenk zu verwenden.

■ Hinweise:
Da die Härte von Aogami Super extrem hoch ist, lässt es sich nur schwer schleifen, und wir empfehlen das Messer nur für diejenigen, die sich gut mit japanischen Küchenmessern und dem Schärfen auskennen.
Wenn Sie ein Messer scharf halten möchten, müssen Sie es mit einem Schleifstein pflegen.
Aogami-Stahl rostet leicht und erfordert eine gute Pflege. Nicht in der Spülmaschine oder im Trockner verwenden.

Artikel-Nr. 4573200701511

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