Filetklinge (Sujihiki) Fleischmesser VG10 Damastmuster, 240mm

Es ist ein Messer, das ein sehr empfehlenswertes Stahlschmiedematerial für Haushaltsmesser verwendet, das mit höchster Schärfe punktet. VG-10, das rostbeständig ist und eine lange scharfe Klinge behält, ist am beliebtesten bei Edelstahlmessern.

Was ist VG-10 Stahl?

VG-10 ist ein Edelstahlmaterial, das von Takefu Special Steel Co., Ltd. entwickelt wurde. Es gilt als der Höhepunkt unter den hochwertigen Edelstählen und bietet eine hervorragende Balance aus Härte und Zähigkeit. Es ist ein empfehlenswertes Stahlschmiedematerial nicht nur für Profis, sondern auch für Haushaltsmesser.

Im Allgemeinen wird Edelstahl im Vergleich zu Stahl oft als weniger scharf angesehen. VG-10 enthält einen hohen Kohlenstoffgehalt und bietet dank fachgerechter Schmiedung und Wärmebehandlung eine Schärfe, die der von Stahl in nichts nachsteht.

Zusätzlich mit Chrom, Molybdän, Vanadium, Kobalt usw. angereichert.
Durch die Zugabe verschiedener Legierungselemente entsteht ein Klingenstahl, der trotz seiner Härte zäh ist und eine hervorragende Verschleiß- und Korrosionsbeständigkeit aufweist.

Wir empfehlen dieses VG-10 Messer.

Scharfe Schneide und eine wunderschöne Klinge.

Durch das sorgfältige Polieren des 16-lagigen Materials auf einer Seite entsteht ein wunderschönes 33-lagiges Damastmuster.

In der Klinge mit dem wunderschönen Damastmuster, dieses Muster ist einzigartig auf der Welt.

Spezifikation

■ Größe: Gesamtlänge ca. 355mm
Klingenlänge ca. 240mm, Klingenbreite ca. 35mm (Basis), Klingenstärke ca. 2mm
Grifflänge ca. 115mm, Breite ca. 29mm (max) Dicke ca. 18mm

■ Gewicht: ca. 153g

■ Material: Schneide aus VG-10, ummantelt mit Edelstahl

■ Klingenform: doppelseitig, für Rechtshänder und Linkshänder geeignet.

■ Hergestellt in Japan

■ Vorsicht: Nicht in der Spülmaschine oder im Trockner verwenden.

Artikel-Nr. 4573200713262

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