Gyuto-Messer VG10 180 mm & Kyo Higashiyama CR-Mittel-Wetzstein #1000

★★★ Drei HONMAMON-Sterne (Link)

• Hergestellt in Japan!
• Klingenmaterial: Der berühmte Edelstahl VG10! Rostbeständig!
• Doppelseitenschliff und für Rechtshänder und Linkshänder erhältlich. Wunderschönes Damastmuster.
• Zum Kochen auf Booten oder am Strand geeignet.

VG-10

Es ist ein Messer, das ein sehr empfehlenswertes Stahlschmiedematerial für Schneidklingen im Haushaltsgebrauch verwendet, das mit höchster Schärfe punktet. VG-10, das rostbeständig ist und eine scharfe Klinge besitzt, die lange hält, ist am beliebtesten unter den Edelstahlmessern.

Was ist VG-10-Stahl?

VG-10 ist ein Edelstahlmaterial, das von Takefu Special Steel Co., Ltd. entwickelt wurde. Es wird als der höchste Gipfel unter den hochwertigen Edelstählen bezeichnet und bietet eine hervorragende Balance zwischen Härte und Haftung. Es ist ein empfehlenswertes Stahlschmiedematerial nicht nur für Profis, sondern auch für Haushaltsmesser.

Im Allgemeinen wird Edelstahl im Vergleich zu Stahl oft als minderwertig in der Schärfe angesehen. VG-10 enthält eine große Menge an Kohlenstoff und besitzt dank ordnungsgemäßer Schmiedung und Wärmebehandlung eine Schärfe, die der von Stahl in nichts nachsteht.

Durch die Zugabe von Chrom, Molybdän, Vanadium, Kobalt, etc. wird es zu einem Stahl, der eine hervorragende Balance zwischen Haftung und Härte, hervorragende Verschleißfestigkeit und Korrosionsbeständigkeit aufweist.

1. Der hohe Kohlenstoffgehalt macht es zu einem Material mit hoher Härte und hervorragender Schärfe.
2. Durch die Zugabe von Chrom, Molybdän, Vanadium, mit Haftung, Verschleißfestigkeit und Korrosionsbeständigkeit trotz der Härte.

3. Es ist außerdem rostbeständig, sodass es sich leicht pflegen lässt.

〈180 mm〉

Klingenlänge: 180 mm (7,1 Zoll), Gesamtlänge: 300 mm (11,8 Zoll), Gewicht: 146 g (5,1 oz)

〈#1000 mit Holzplatte〉

Größe 210 mm (8,3 Zoll) x 75 mm (3,0 Zoll) x 25 mm (1,0 Zoll)

Gewicht 1100 g (38,8 oz) 

Der hochwertigste Keramik-Wetzstein. Für das schnelle Schärfen von V10, Ginsan und Aogami-Stahl.  Mächtige und schnelle Schleiffähigkeit und ein schönes, glattes Gefühl.

Die ST-Serie ist die Standard- und Hauptserie, mit allen Wetzsteingrößen, um Ihnen das Schärfen des Messers zu ermöglichen. Die CR/VT-Serie ist für hartes Edelstahl und Carbonstahl zum schnellen Schärfen. Die HSS-Serie sind die härtesten Wetzsteine. So können sie HSS-Stahlmesser und Keramikmesser schärfen.

Artikel-Nr. 1118602

Einfuhrzölle; Steuern und Gebühren sind nicht im Artikelpreis oder in den Versandkosten enthalten. Diese Gebühren liegen in der Verantwortung des Käufers.