"HARUKAZE" Santoku-Messer aus Damaszenerstahl mit Walnussholzgriff, Pulver-HSS R2, 165 mm

Dieses von Shigeki Tanaka in Japan fachmännisch gefertigte Messer besteht aus 33 Lagen Super Gold II Edelstahl. Seine Schärfe ist zuverlässig und langlebig. Der Griff ist achteckig aus Walnussholz geformt und wird mit einer Holzkiste geliefert. Die HARUKAZE Santoku verfügt über eine doppelseitig geschliffene Klinge mit wunderschönem Damaszener-Muster und ist sowohl für Rechtshänder als auch für Linkshänder erhältlich.

Shigeki Tanaka, ein Schmied in vierter Generation, ist ein hochqualifizierter Handwerker, der in seiner Werkstatt in der Stadt Miki arbeitet. Herr Tanaka absolvierte seine Ausbildung im TAKEFU-Messerdorf in Echizen, Japan. Bei TKV erwarb er sich schnell zahlreiche Fertigkeiten, die bei seinen weltberühmten Messern voll zur Geltung kommen. Alle seine Messer werden in seiner malerischen Werkstatt von Hand geschmiedet.

Spezifikationen

■ Größe: Gesamtlänge ca. 305 mm
Klingenlänge: ca. 165 mm, Klingenbreite: ca. 47 mm, Klingenstärke: ca. 2,5 mm
Grifflänge: ca. 128 mm, Breite: ca. 26 mm (maximal), Stärke: ca. 20 mm

■ Gewicht: ca. 120 g

■ Material:
Schneide: Pulver-Schnellstahl R2, Bullion, weicher Edelstahl,
Griff: Walnussholz

■ Klingenform: doppelseitig geschliffen

■ Klingenfinish: Damaszener-Finish

■ Griffform: achteckig

■ Herstellung: Hergestellt in Japan

Artikel-Nr. 4573200705144

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