HONMAMON Deba (Fleischmesser) Ginsan-Edelstahl, 180 mm für Linkshänder

• Hergestellt in Japan! Griff im japanischen Stil! Für Linkshänder (einseitig geschliffen)!
• Messerschneide: Ginsan-Stahl! Sehr scharf und schneidet hervorragend! Rostbeständig!
• Gut zum Filetieren von Fisch. Handgefertigt.

• Ein Deba wird zum Filetieren von Fisch und Zerteilen von Fleisch ohne Knochen verwendet.

Wir empfehlen dieses Messer nicht für Personen, die kleine Unregelmäßigkeiten nicht mögen, da es handgefertigt ist und daher solche aufweisen kann. Wir akzeptieren keine Rückgabeanfragen oder Reklamationen wegen kleiner Mängel, die als Nachweis für die Handfertigung dienen.

Japanische Messer sind im Laufe ihrer Entwicklung deutlich dünner geworden, um schärfer zu werden. Sie sind jedoch dank des verwendeten kohlenstoffreichen Materials viel härter und langlebiger als viele Küchenmesser auf dem Markt. Der Schlüssel zur Herstellung einer dünnen und dennoch starken Klinge ist die Technik, bei der harter Stahl und weiches Eisen zusammengeschmiedet werden, die sich bei der Herstellung japanischer Katana entwickelt hat. Durch die Kombination von hartem Stahl mit widerstandsfähigerem und weicherem Eisen kann das Messer Stößen besser standhalten. Deshalb ist unser Küchenmesser dünn und scharf und zugleich bruch- und biegefest. Es lässt sich außerdem leicht schärfen.
 
Da unser Küchenmesser sehr scharf ist, empfehlen wir, ein Schneidebrett aus unbehandeltem Weichholz zu verwenden. Waschen, abwischen und nach dem Gebrauch trocknen lassen, um es sauber und hygienisch zu halten.
 
Durch regelmäßiges Schärfen hält das Produkt lange. Kontaktieren Sie uns für die Wartung oder wenn Sie Hilfe benötigen. 

〈180 mm〉

Klingenlänge: ca. 180 mm (7 Zoll), Gesamtlänge: ca. 340 mm (13,4 Zoll), Gewicht: ca. 330 g (11,6 oz)

 Art.-Nr. 4580149741751

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