"HONMAMON" Gyuto-Messer (Japanisches Kochmesser) aus Edelstahl, 180 mm

★★ Zwei HONMAMON Stars (Link)

Spezifikationen

■ Größe: Gesamtlänge 310 mm,
Klingenlänge 180 mm, Klingenbreite 42 mm (an der Basis), Klingenstärke 1,5 mm,
Grifflänge 120 mm, Breite 30 mm (max.), Dicke 17 mm

■ Gewicht: Ungefähr 138 g

■ Material:
Klinge: Molybdän-Vanadium-Stahl,
Griff: 18-8 Edelstahl

■ Klingenform: doppelseitig geschliffen

■ Hergestellt in Japan

■ Hinweis: Spülmaschinenfest

■ Eigenschaften:
Dieses Messer aus Edelstahl wurde entwickelt, um die Schärfe und Benutzerfreundlichkeit zu erreichen, die für Profis ideal sind.
Die spezielle Härtung (Sub-Zero-Behandlung) des Molybdän-Vanadium-Stahls verleiht ihm eine höhere Härte und Zähigkeit, was seine Schärfe weiter erhöht.
Die Klinge wird an ihrer Basis mit einem groben und mittleren Wasserstein geschliffen und anschließend mit einem Wetzstein nachgeschärft.
Der Griff verfügt über einen schönen MONAKA-Griff, der leicht zu halten ist.

■ Vorsicht:
Nicht mit Hypochlorinsäure, Chlor usw. sterilisieren.

Artikel-Nr. 4580149740433

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