"HONMAMON" Gyuto-Messer (Japanisches Kochmesser) aus Edelstahl, 210 mm

★★ Zwei HONMAMON Stars (Link)

Spezifikationen

■ Größe: Gesamtlänge 335 mm,
Klingenlänge 210 mm, Klingenbreite 45 mm (an der Basis), Klingenstärke 1,5 mm,
Grifflänge 120 mm, Breite 30 mm (max.), Dicke 18 mm

■ Gewicht: Ungefähr 140 g

■ Material:
Klinge: Molybdän-Vanadium-Stahl,
Griff: 18-8 Edelstahl

■ Klingenform: doppelseitig geschliffen

■ Hergestellt in Japan

■ Hinweis: Spülmaschinenfest

■ Eigenschaften:
Dieses Messer aus Edelstahl wurde entwickelt, um die Schärfe und Benutzerfreundlichkeit zu erreichen, die für Profis ideal sind.
Die spezielle Härtung (Sub-Zero-Behandlung) des Molybdän-Vanadium-Stahls verleiht ihm eine höhere Härte und Zähigkeit, was seine Schärfe weiter erhöht.
Die Klinge wird an ihrer Basis mit einem groben und mittleren Wasserstein geschliffen und anschließend mit einem Wetzstein geschärft.
Der Griff verfügt über einen schönen MONAKA-Griff, der leicht zu halten ist.

■ Vorsicht:
Nicht mit Hypochlorinsäure, Chlor usw. sterilisieren.

Artikel-Nr. 4580149740440

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