"HONMAMON" Gyuto-Messer (Japanisches Kochmesser), Aogami-Stahl Nr. 2, 180 mm

・Hergestellt in Japan!

・Messerschneide: Der berühmte Aogami-Stahl Nr. 2! Härte: ca. HRC 61 +/- 1.

・Sehr scharf und schneidet hervorragend! (Es neigt zum Rost und erfordert Pflege. Aber seine Schärfe ist hervorragend!)

・Doppelseitige Schleifkante: Für Rechtshänder und Linkshänder erhältlich

・Schneide zwischen weichem Edelstahl

・Aogami-Stahl rostet leicht und erfordert eine gute Pflege.

Das Gyuto ist ein Kochmesser.
Von Ihrer Küche bis zur Profiküche wird dieses Messer am häufigsten verwendet.

Was ist AOGAMI Nr.2?
Hitachi Co., ca. 1,3 % Kohlenstoff, Shirogami-Basis + 1,5 % Wolfram, 0,4 % Chrom, HRC 61-64.
Die Zugabe von Karbiden macht es stärker als Weißstahl. Es wird auch für die besten Honyaki-Klingen verwendet.

Klingenlänge: ca. 180 mm (7,1 Zoll), Gesamtlänge: ca. 305 mm (12 Zoll), Gewicht: ca. 170 g (6 oz)

Artikel-Nr. 4582243650700

Einfuhrzölle; Steuern und Gebühren sind nicht im Artikelpreis oder in den Versandkosten enthalten. Diese Gebühren liegen in der Verantwortung des Käufers. 

▼Sehen Sie sich hier unsere Produktliste an