"HONMAMON" Gyuto-Messer (japanisches Kochmesser) VG-10-Damast-Serie, 240 mm

Es ist ein Messer, das ein sehr empfehlenswertes Stahlschmiedematerial für Schneidklingen im Haushaltsgebrauch verwendet, das sich durch höchste Schärfe auszeichnet. VG-10, das rostbeständig ist und eine lange scharfe Klinge behält, ist am beliebtesten unter den Edelstahlmessern.

Was ist VG-10-Stahl?

VG-10 ist ein Edelstahlmaterial, das von Takefu Special Steel Co., Ltd. entwickelt wurde. Es gilt als der höchste Gipfel unter den hochwertigen Edelstählen und bietet eine hervorragende Balance aus Härte und Zähigkeit. Es ist ein empfehlenswertes Stahlschmiedematerial nicht nur für Profis, sondern auch für Haushaltsmesser.

Im Allgemeinen wird Edelstahl im Vergleich zu Stahl oft als weniger scharf angesehen. VG-10 enthält einen hohen Kohlenstoffgehalt und bietet dank fachgerechter Schmiedung und Wärmebehandlung eine Schärfe, die der von Stahl in nichts nachsteht.

Zusatz von Chrom, Molybdän, Vanadium, Kobalt usw.
Durch die Zugabe verschiedener Legierungselemente entsteht ein Klingenstahl, der trotz seiner Härte zäh ist und eine hervorragende Verschleiß- und Korrosionsbeständigkeit aufweist.

Wir empfehlen dieses VG-10-Messer.

Scharfe Schneide und eine wunderschöne Klinge.

Durch das sorgfältige Polieren des 16-lagigen Materials auf einer Seite entsteht ein wunderschönes 33-lagiges Damastmuster.

Auf der Klinge mit dem wunderschönen Damastmuster ist dieses Muster einzigartig auf der Welt.

Spezifikationen

■ Größe: Gesamtlänge ca. 375 mm
Klingenlänge ca. 240 mm, Klingenbreite ca. 50 mm (an der Basis), Klingenstärke ca. 2 mm
Grifflänge ca. 120 mm, Breite ca. 33 mm (max.), Dicke ca. 18 mm

■ Gewicht: ca. 212 g

■ Material: Schneide aus VG-10, eingebettet in eine Edelstahl-Laminatschicht

■ Klingenform: doppelseitig geschliffen, für Rechtshänder und Linkshänder geeignet.

■ Hergestellt in Japan

■ Vorsicht: Nicht in der Spülmaschine oder im Trockner verwenden.

Artikel-Nr. 4580149741249

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