"HONMAMON" Santoku (Multifunktionsmesser) aus Edelstahl, 175 mm

★★ Zwei HONMAMON Stars (Link)

Spezifikationen

■ Größe: Gesamtlänge 305 mm,
Klingenlänge 170 mm, Klingenbreite 49 mm (an der Basis), Klingenstärke 1,5 mm,
Grifflänge 120 mm, Breite 29 mm (max.), Dicke 18 mm

■ Gewicht: ca. 150 g

■ Material:
Klinge: Molybdän-Vanadium-Stahl,
Griff: 18-8-Edelstahl

■ Klingenform: doppelseitig geschliffen

■ Hergestellt in Japan

■ Hinweis: Spülmaschinenfest

■ Eigenschaften:
Dieses Messer aus Edelstahl wurde entwickelt, um die Schärfe und Benutzerfreundlichkeit zu erreichen, die für Profis ideal sind.
Die spezielle Härtung (Sub-Zero-Behandlung) des Molybdän-Vanadium-Stahls verleiht ihm eine höhere Härte und Zähigkeit und verbessert so seine Schärfe weiter.
Die Klinge wird zunächst mit einem groben und einem mittleren Wasserstein bis zur Basis geschliffen und anschließend mit einem Schleifstein nachgeschärft.
Der Griff verfügt über einen schönen MONAKA-Griff, der leicht zu halten ist.

Santoku bedeutet „Drei Tugenden“. Die drei Tugenden sind Fleisch, Fisch und Gemüse. Das bedeutet, dass das Santoku ein Allround-Messer ist, das sowohl für den Hobbykoch zu Hause als auch für den professionellen Koch geeignet ist.
Schneidet gut und die Schärfe hält lange, mit einer robusten und langlebig scharfen Schneide.

■ Vorsicht:
Nicht mit Hypochlorinsäure, Chlor usw. sterilisieren.

Artikel-Nr. 4580149740419

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