"HONMAMON" Santoku (Multifunktionsmesser) Aogami-Stahl Nr. 2 mit Nashiji- und Hammermuster aus Edelstahl, 180 mm

Dieses traditionell in Japan gefertigte Santoku-Messer besticht durch ein markantes Nashiji- und Hammermuster. Die 180 mm (7,1 Zoll) lange Klinge besteht aus Aogami-Stahl Nr. 2 und weist eine Härte von HRC 61 +/- 1 auf. Dank der beidseitigen Schleifkante eignet es sich sowohl für Rechtshänder als auch für Linkshänder. Die Klinge ist zwischen weichen Schichten aus Edelstahl eingeschlossen, und ein schickes, schräg angebrachtes Klingenbolster unterstreicht die Ästhetik. Das gesamte Messer ist 305 mm (12 Zoll) lang und wiegt 160 g (5,6 oz).

Die Schneide besteht aus Aogami-Stahl Nr. 2 und schneidet daher hervorragend. Das Messer lässt sich leicht schärfen. Da es jedoch schnell Rost ansetzt, ist eine sorgfältige Pflege erforderlich.

Artikel-Nr. 4573200712883

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