- HONMAMON Special Set 2025-26 -

Dieses schwarze Messerset wurde von einem der führenden Schmiede von Tosa geschmiedet.

1. HONMAMON "MOTOKANE" Wa-Gyuto Kurouchi (Kochmesser) Aogami Stahl Nr. 1, 210mm x1

■Größe: Gesamtlänge ca. 370mm
Klingenlänge ca. 210mm Klingenbreite ca. 48mm (Klingenfuß) Klingendicke ca. 2,5mm
Grifflänge ca. 145mm Breite ca. 28mm (maximal) Dicke ca. 23mm
■Gewicht: ca. 160g
■Materialien: Schneidekante Aogami Nr. 1, Grundmaterial weiches Eisen
■Klingenform: Doppelseitig geschliffen
■Herstellung: Hergestellt in Japan

2. "MOTOKANE" Deba Kurouchi (Fleischmesser) Aogami Stahl 1, 180mm x1

■Größe: Gesamtlänge ca. 320mm
Klingenlänge ca. 180mm Klingenbreite ca. 56mm (Klingenfuß) Klingendicke ca. 9mm
Grifflänge ca. 133mm Breite ca. 27mm (maximal) Dicke ca. 22mm
■Gewicht: ca. 388g
■Material: Schneidekante Aogami Nr. 1 Grundmaterial weiches Eisen
■Klingenform: Doppelseitig geschliffen
■Herstellung: Hergestellt in Japan

Artikel-Nr. 1119063

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