"HONMAMON" Yanagiba (Sashimi-Messer) Ginsan Edelstahl 180mm

★ Ein HONMAMON Star (Link)

• Hergestellt in Japan! Griff: Japanischer Stil aus Kirschholz!
• Messerschneide: Ginsan Edelstahl! Schneidet gut und ist rostbeständig! Ideal für die Zubereitung von Sashimi!
• Es wird zum Schneiden von Fischfilets verwendet. Im Stil der Kansai-Region.
• Einseitig geschliffen: Für Rechtshänder, handgefertigt von japanischen Kunsthandwerkern!
• An Liebhaber japanischer Handarbeitsprodukte! Durch das Hämmern der Materialien verändert der Kunsthandwerker deren Eigenschaften! Kommen Sie und erleben Sie die Wunder, die japanische Kunsthandwerker vollbringen! Es kann kleine Kratzer, Mängel oder Verformungen aufweisen, aber das ist der Beweis für die Handarbeit! Das Produkt wirkt gröber als maschinell gefertigte, aber die Qualität ist hervorragend, was man bei maschinell gefertigten Produkten nicht spüren kann!

Wir empfehlen dieses Produkt nicht für Personen, die kleine Unregelmäßigkeiten nicht mögen, da es sich um ein handgefertigtes Produkt handelt, das solche aufweisen kann. Wir akzeptieren keine Rückgabeanfragen oder Reklamationen wegen kleiner Mängel, da diese den Beweis für die Handarbeit darstellen.

Japanische Messer wurden im Laufe ihrer Entwicklung immer dünner, um schärfer zu werden. Sie sind jedoch viel härter und langlebiger als viele Küchenmesser auf dem Markt, da sie aus kohlenstoffreichem Material bestehen. Der Schlüssel zur Herstellung einer dünnen und dennoch starken Klinge ist die Technik, hartes Stahl und weiches Eisen zusammen zu schmieden, die sich aus der Herstellung japanischer Katanas entwickelt hat. Durch die Kombination von hartem Stahl mit widerstandsfähigerem und weicherem Eisen kann das Messer Stößen besser standhalten. Deshalb ist unser Küchenmesser dünn und scharf, aber gleichzeitig bruch- und verformungsfest. Es lässt sich auch leicht schärfen.
 
Da unser Küchenmesser sehr scharf ist, empfehlen wir, ein Schneidebrett aus unbehandeltem Weichholz zu verwenden. Waschen, abwischen und nach Gebrauch trocknen lassen, um es sauber und hygienisch zu halten.
 
Durch regelmäßiges Schärfen hält das Produkt lange. Kontaktieren Sie uns für die Pflege oder wenn Sie Hilfe benötigen. 

〈180mm〉

Klingenlänge: ca. 180mm(7 Zoll), Länge: ca. 310mm(12,2 Zoll), Gewicht: ca. 105g(3,7 oz)

Artikel-Nr. 4582243650304

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