„MOTOKANE“ Fischmesser mit Deba- und Yanagiba-Messer

Dies ist ein Küchenmesser, das von einem der besten Schmiede von Tosa im Feuer geschmiedet wurde. 
Für die Schneide wird Hitachi Yasugis blaues Papier Nr. 1 verwendet.
Durch das Feuerschmieden des dicken Stahls entsteht eine dichte Struktur.

Wir erledigen alles von der Schmiedung bis zum Schärfen von Hand.
Während des Herstellungsprozesses kann die Klinge zerkratzt sein oder die Oxidschicht kann sich ablösen.
Spülmaschinen und Trockner sind nicht erlaubt.

Produktspezifikationen

1. MOTOKANE Deba 150 mm

Größe:
Länge ca. 280 mm, Klingenlänge ca. 150 mm

■ Gewicht: Ungefähr 280 g

■ Material:
Klinge Schneide Blaues Papier Nr. 1 Basismetall Weiches Eisen
Griff Walnuss
Mündung Kunststoff

■ Klingenform: doppelseitig geschliffen

■ Klingenoberfläche: schwarz patiniert

■ Griffform: rund

■ Herstellung: Hergestellt in Japan

Daba-Messer

2. „MOTOKANE“ Yanagiba-Messer 210

Größe:
Länge ca. 350 mm, Klingenlänge ca. 210 mm

■ Gewicht: Ungefähr 115 g

■ Material: Klingenbereich,
Schneide Blaues Papier Nr. 1 Basismetall Ultraweiches Eisen
Griff Walnuss
Mündung Kunststoff

■ Klingenform: doppelseitig geschliffen

■ Klingenoberfläche: schwarz patiniert

■ Griffform: abgerundet

■ Herstellung: Hergestellt in Japan

Yanagiba-Messer

3. Filetieren: Gesamtlänge ca. 180 mm, Gewicht ca. 65 g

4. Ausnehmen: Gesamtlänge ca. 90 mm, Gewicht ca. 18 g

Einfuhrzölle; Steuern und Gebühren sind nicht im Artikelpreis oder in den Versandkosten enthalten. Diese Gebühren liegen in der Verantwortung des Käufers. 

▼Sehen Sie sich hier unsere Produktliste an