Nakiri (Gemüsemesser)

 SLD-Verbundstahl Washiji, Oktogonales Griffstück aus Zelkovenholz, 165 mm

Spezifikationen

■ Größe: Gesamtlänge 305 mm,
Klingenlänge 165 mm, Klingenbreite 52 mm (an der Basis), Klingenstärke 2,0 mm,
Grifflänge 128 mm, Breite 25 mm (max.), Stärke 20,5 mm

■ Gewicht: ca. 150 g

■ Material:
Klinge: SLD-Stahl, Grundmetall: Edelstahl,
Griff: Weißeiche (lackiert)

■ Klingenform: Doppelseitig geschliffen

■ Klingenoberfläche: Washiji-Finish

■ Griffform: Oktogonal

■ Herstellung: Hergestellt in Japan

■ Merkmale:
Die Schneide besteht aus SLD, einem kohlenstoffreichen Legierungstahl mit Chrom, Molybdän und Vanadium.
Die hohe Verschleißfestigkeit und hervorragende Härtbarkeit des SLD-Stahls sorgen dafür, dass das Messer seine scharfe Schneide lange behält.
Der Griff besteht aus weißer Eiche, die aus einem Stamm gefräst und 1–2 Jahre an der Luft getrocknet wurde, bevor sie mit einem indigoblauen Lack überzogen wurde.
Nakiri-Messer sind speziell für das Schneiden von Gemüse konzipiert und eignen sich ideal für Aufgaben wie feines Hacken und Julienne-Schneiden.
Dank ihrer gewichteten Klingen lassen sich Zutaten mühelos und sauber schneiden, was eines der charakteristischen Merkmale eines Nakiri-Messers ist.
Dies ist eines unserer sehr empfehlenswerten Messer, insbesondere für alle, die gerne kochen.

■ Hinweis:
Nicht in der Spülmaschine oder im Trockner verwenden.

Artikel-Nr.  4573200718175

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