"SHIGEKATSU" Kiritsuke Gyuto-Messer (Japanisches Kochmesser) aus schwedischem Stahl mit Washi-Damastmuster, 210 mm

■ Größe

• Gesamtlänge: ca. 365 mm

• Klinge: Schneide ca. 210 mm / Klingenbreite ca. 46 mm (an der Klinge) / Klingenstärke ca. 2,0 mm

• Griff: Länge ca. 140 mm / Breite ca. 26,5 mm (max.) / Dicke ca. 21,2 mm

■ Gewicht: ca. 160 g

■ Materialien

• Klinge: Schneide aus schwedischem Stahl; Kernstahl vergleichbar mit Nickel + SUS410

• Griff: Weiße Eiche mit indigoblauem Urushi-Lack

■ Klingentyp: beidseitig geschliffen

■ Klingenfinish: Washi-Muster und Damastfinish

■ Griffform: achteckig

■ Herstellung: hergestellt in Japan

■ Eigenschaften Dieses Messer verwendet hochreinen schwedischen Stahl für die Schneide, der für seine außergewöhnliche Schärfe und Verschleißfestigkeit bekannt ist. Es ist äußerst langlebig, splitterfest und bietet eine hohe Rostbeständigkeit. Der Ummantelungsstahl besteht aus 33 Lagen laminiertem Nickel-Edelstahl, wodurch ein einzigartiges, Washi-ähnliches Muster entsteht, das mit einem Damastmuster kombiniert wird – das Ergebnis ist eine unverwechselbare Schönheit, die man bei gewöhnlichen Messern nicht findet. Der Griff ist aus weißer Eiche gefertigt, die aus Baumstämmen gesägt und 1–2 Jahre natürlich getrocknet wurde, bevor sie mit indigoblauem Urushi-Lack versehen wurde. Die tief indigoblaue Farbe ist markant, und der Lack verleiht Haltbarkeit und chemische Beständigkeit, was dem Griff ein elegantes und edles Aussehen verleiht. Dieses Gyuto ist wunderschön verarbeitet und eignet sich hervorragend als Geschenk.

Artikel-Nr. 4573200718144

■ Vorsicht Spülmaschinen und Trockner dürfen nicht verwendet werden.

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