"SHIGEKATSU" Nakiri (Gemüsemesser)

SLD-Verbundrostingstahl Washiji, SANAI-Griff, 165 mm

■ Maße: Gesamtlänge 305 mm,
Klingenlänge 165 mm, Klingenbreite 50 mm (an der Basis), Klingenstärke 2,0 mm,
Grifflänge 130 mm, Breite 26 mm (max.), Stärke 20,5 mm

■ Gewicht: ca. 160 g

■ Material:
Klinge: SLD-Stahl, Grundmaterial: Edelstahl,
Griff: Weißeiche (lackiert)

■ Klingenform: Doppelseitig geschliffen

■ Klingenfinish: Washiji-Finish

■ Griffform: Achteckig

■ Herstellung: Hergestellt in Japan

■ Merkmale:
Die Schneide besteht aus SLD, einem kohlenstoffreichen Legierungsstahl mit Chrom, Molybdän und Vanadium.
Die hohe Verschleißfestigkeit und hervorragende Härtbarkeit des SLD-Stahls sorgen für ein Messer, das seine scharfe Schneide lange behält.
Der Griff besteht aus weißer Eiche, die aus einem Stamm gefräst und 1–2 Jahre an der Luft getrocknet wurde, bevor sie mit einem indigoblauen Lack überzogen wurde.
Die unverwechselbare, tief indigoblaue Farbe ist wunderschön, und der elegante Griff ist zugleich langlebig und chemikalienbeständig. Nakiri-Messer sind speziell für das Schneiden von Gemüse konzipiert und eignen sich ideal für Aufgaben wie feines Hacken und Julienne-Schneiden.
Dank ihrer schweren Klingen lassen sich Zutaten mühelos und sauber schneiden, was eines der charakteristischen Merkmale eines Nakiri-Messers ist.
Dies ist eines unserer besonders empfehlenswerten Messer, insbesondere für alle, die gerne kochen.

■ Hinweis:
Nicht in der Spülmaschine oder im Trockner verwenden.

Artikel-Nr. 4573200718168

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