"SHIGEKI TANAKA" Premium-Kochmesser aus R2-Damaststahl mit wunderschönem Eisenholzgriff, 210 mm

★★★ Drei HONMAMON-Sterne (Link)

Der Schmied der vierten Generation, Shigeki Tanaka, ist ein hochqualifizierter Handwerker, der in seiner Werkstatt in der Stadt Miki arbeitet. Herr Tanaka absolvierte seine Ausbildung im Takefu Knife Village in Echizen, Japan. Dort erwarb er sich schnell zahlreiche Fertigkeiten, die sich in seinen weltweit renommierten Messern voll zur Geltung bringen. Alle seine Messer werden in seiner malerischen Werkstatt von Hand geschmiedet.

Die Edelstahllegierung, bei der im Pulvermetallurgieverfahren eine große Anzahl von Karbiden fein und gleichmäßig verteilt wurde,
wird anschließend von einem Feuer-Schmied in einem Ofen neu verarbeitet, wodurch eine Klinge mit maximaler Festigkeit und Verschleißfestigkeit entsteht.

Sie vereint eine erstaunliche, langlebige Schärfe, die selbst in der Aogami- und V10-Klasse nicht zu finden ist, mit der einzigartigen Schönheit des mehrlagigen Damaststahls.

Der Griff besteht aus Eisenholz, das extrem hart ist und antibakterielle sowie antiseptische Eigenschaften besitzt.
Die Klinge und der Griff sind vollständig handgefertigte Originale von Hobby-Handwerkern aus der Knife Guild.

Spezifikationen

■ Größe: Gesamtlänge ca. 335 mm
Klingenlänge: ca. 210 mm, Klingenbreite: ca. 49 mm (an der breitesten Stelle), Klingenstärke: ca. 2 mm
Grifflänge ca. 127 mm, Griffbreite ca. 32 mm (an der breitesten Stelle), Griffstärke ca. 23 mm

■ Gewicht: ca. 210 g

■ Wird in einer Holzkiste geliefert
Dies ist ein Muss für jeden, der es zu schätzen weiß und es lange verwenden möchte.

■ Material:
Schneidekante: Pulver-Schnellstahl R2, Grundmetall: Weicher Edelstahl
Griff: Eisenholz

■ Klingenform: Doppelseitig geschliffen

■ Klingenfinish: Damast-Finish

■ Herstellung: Hergestellt in Japan

Artikel-Nr. 1110902

Da jedes Messer handgefertigt ist, können die Muster und Farben geringfügig von den Abbildungen abweichen.

Achtung: Bitte nicht in der Spülmaschine reinigen!

Einfuhrzölle, Steuern und Gebühren sind nicht im Artikelpreis oder in den Versandkosten enthalten. Diese Gebühren liegen in der Verantwortung des Käufers. 

▼Entdecken Sie hier unsere Produktliste