"SHIGEKI TANAKA" Schäler-Messer Premium R2-Damast mit wunderschönem Eisenholzgriff, 135 mm

★★★ Drei HONMAMON-Sterne (Link)

Shigeki Tanaka, ein Schmied in der vierten Generation, ist ein hochqualifizierter Handwerker, der in seiner Werkstatt in der Stadt Miki arbeitet. Herr Tanaka absolvierte seine Ausbildung im Takefu Knife Village in Echizen, Japan. Dort erwarb er sich schnell zahlreiche Fertigkeiten, die sich in seinen weltweit renommierten Messern voll zur Geltung bringen. Alle seine Messer werden in seiner malerischen Werkstatt von Hand geschmiedet.

Das Edelstahlmaterial, bei dem im Pulvermetallurgieverfahren eine große Anzahl von Karbiden fein und gleichmäßig verteilt wurde,
wird anschließend von einem feuergeschmiedeten Schmied im Ofen neu verarbeitet, wodurch eine Klinge mit maximaler Festigkeit und Verschleißfestigkeit entsteht.

Es vereint eine erstaunlich langlebige Schärfe, die selbst bei Aogami und V10 nicht zu finden ist, mit der einzigartigen Schönheit des mehrlagigen Damaststahls.

Der Griff besteht aus Eisenholz, das extrem hart ist und antibakterielle sowie antiseptische Eigenschaften besitzt.
Die Klinge und der Griff sind vollständig handgefertigte Originale von Hobbyhandwerkern aus der Knife Guild.

Spezifikationen

■ Größe: Gesamtlänge ca. 255 mm
Klingenlänge ca. 135 mm Klingenbreite ca. 30 mm Klingenstärke ca. 1,8 mm
Grifflänge ca. 115 mm Breite ca. 26 mm Dicke ca. 20 mm

■ Gewicht: ca. 95 g

■ Wird in einer Holzkiste geliefert
Dies ist ein Muss für jeden, der es zu schätzen weiß und lange verwenden möchte.

■ Material:
Klingen-Schneidekante: Pulver-Hochgeschwindigkeitsstahl R2, Grundmaterial: Weicher Edelstahl
Griff: Eisenholz

■ Klingenform: Doppelseitig geschliffen

■ Klingenfinish: Damast-Finish

■ Herstellung: Hergestellt in Japan

Artikel-Nr. 1112313

Da jedes Stück handgefertigt ist, können die Muster und Farben geringfügig von denen auf dem Foto abweichen.

Vorsicht: Bitte nicht in der Spülmaschine reinigen!

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