Gemeinsam lernen

Wenn der Schleifstein vertieft ist. Egal wie viel Sie schleifen, es wird keine scharfe Klinge sein. Der Schleifstein muss flach gehalten werden.

Das Yanagi wird verwendet, um knochenlose Fischfilets in Sashimi und Toppings für Sushi zu schneiden. Die anmutige, lange und schmale Klinge ist so konzipiert, dass sie Scheiben in einem einzigen...

Kurouchi-Messer behalten die schuppige Rückstände des Schmiedeprozesses, was bedeutet, dass diese Rückstände wie eine Beschichtung auf dem Kohlenstoffstahl wirken, um Rost zu verhindern. Die Kurouchi-Oberfläche reduziert die Reaktivität von Kohlenstoffstahlmessern...

So verwenden Sie einen Schleifstein für eine einzelne Schneide 1. In drei Teilen schleifen 2. Die Oberkante diagonal nach oben halten 3. Das Messer in einem Winkel ansetzen 4. Zählen,...

So verwenden Sie einen Schleifstein für eine Doppelschneide 1. In drei Teilen schleifen 2. Die obere Kante diagonal nach oben halten 3. Das Messer in einem Winkel ansetzen 4. Zählen...

Es gibt 6 repräsentative Orte der Messerschmiedekunst in Japan 5. Kochi, Stadt Tosa Kurouchi ist eine traditionelle Schmiedetechnik, da kurz nach dem Krieg die Nachfrage nach landwirtschaftlichen Geräten sehr groß...

Es gibt 6 repräsentative Orte der Messerschmiedekunst in Japan 3. Hyogo Miki und Ono Noch heute werden mit traditionellen Fertigungsmethoden eine Vielzahl von Messern hergestellt. Von Gebrauchsgegenständen wie kleinen Messern,...

Japan ist ein Land der Traditionen und des reichen kulturellen Erbes. Es herrscht eine allgegenwärtige Mentalität der Qualität in allen Dingen. Eine der besten Möglichkeiten, einen Hauch des echten Japans zu erleben, ist die Verwendung eines außergewöhnlichen japanischen Küchenmessers.

Es gibt 6 repräsentative Orte der Messerschmiedekunst in Japan